לאַוואַשאַ ראָללס זענען אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן, וואָס אָוווערקייץ סאַנדוויטשיז, בורגערס און אנדערע מאַסטערפּיסיז פון שנעל עסנוואַרג וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל אין פֿאַרבייַסן. אַלע דאַנק צו די טעם פון די טעם, באַקוועם געדינט, גרינג צו קאָכן און אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז וואָס קענען געבן די שיסל אַ פעסטיוו שטימונג אָדער אַ פּראָסט קוק פון היים-געמאכט קאַנקאַקשאַן.
ווי צו מאַכן אַ לאַוואַש זעמל?
לאָוואַש ראָללס זענען רעסאַפּיז, מיט וואָס איר קענען בייַטן די טעגלעך מעניו, ווייַל די געשמאַק, נוטרישאַנאַל און קוואַליטעט דעפּענדס אויף די פילונג, און עס האט פילע מאָדיפיקאַטיאָנס. פֿאַר אַ פעסטיוו פֿאַרבייַסן, דעליקאַסיז זענען געניצט, פֿאַר כאָוממייד סנאַקס, אַלץ וואָס איז אין די פרידזש. דער שיסל איז נאָר צוגעגרייט, אָבער עס האט עטלעכע פֿעיִקייטן וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן.
- ראָללס זענען דין, סעגמענטעד לאַוואַש, אין וואָס פילינגז זענען אלנגעוויקלט. פילינגז פֿאַר ראָללס פון פּיטאַ ברויט זענען פאַרשידן, אָבער די הויפּט הערשן: זיי זאָל נישט זיין אויך וואָטערי, אַזוי אַז דער שטיקל טוט נישט פאַלן באַזונדער.
- פּריפּערינג אַ פֿאַרבייַסן איז פּשוט: איר דאַרפֿן צו דרייען די פּיטאַ אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, לייגן די פילונג און ראָולד אין אַ זעמל, נאָך וואָס, שטעלן די פאַרטיק פּראָדוקט אין די פרידזש, און דעמאָלט שנייַדן אין סעגמאַנץ און דינען צו די טיש.
- ראָללס פון פּיטאַ ברויט קענען זיין געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָדער באַקן אין די ויוון.
- אין די סדר פון די שיסל צו האָבן אַ אַפּעטיטלעך מיינונג אויף די פעסטיוו טיש, די עדזשאַז פון די פּיטאַ זאָל זיין שנייַדן.
ראָלל מיט הינדל אין פּיטאַ ברויט - רעצעפּט
א ראָלל מיט הינדל אין פּיטאַ ברויט איז ביכולת צו פאַרבייַטן אַ פול מיטאָג, ווי עס כולל אַלע די יקערדיק פּראָדוקטן פֿאַר אַ נערעוודיק סנאַקק - פריש וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי הינדל פלייש, רייַך אין פּראָטעין. א יינציק פּראָדוקט - לאַוואַש, ימפּרעגנייטאַד מיט יאָגורט און פּאָמידאָר סאָוס, אַ ביסל מינוט שפּעטער טורנס אין אַ זאַפטיק ברויט און פינישעס די שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש - 4 ברעקלעך;
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- פּעקינג קרויט - 100 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק;
- קאָרעיִש קעראַץ - 70 ג;
- יאָגהורט - 200 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 50 ג.
צוגרייטונג
- פילט די פיליץ און שנייַדן זיי.
- שרעד קרויט, פּעטרעשקע און פּאָמידאָר.
- לייג וועדזשטאַבאַלז צו קעראַץ און יאָגורט. Stir.
- שמעקן פּיטאַ ברויט מיט פּאָמידאָר סאָוס, לייגן הינדל און וועדזשטאַבאַלז. נעמען עס אַוועק.
- קאַט הינדל ראָללס פון לאַוואַש אין סעגמאַנץ און דינען מיד.
זעמל מיט קראַב סטיקס אין פּיטאַ ברויט - רעצעפּט
ראָללס פון פּיטאַ ברויט מיט קראַב סטיקס זענען אַ ווערסאַטאַל ווערסיע פון אַ פעסטיוו סאַלאַט. זאַפטיק און צאַרט קראַב סטאַפינג טוט נישט נאָר סאַפּרייזד צו די געשמאַק סנאַקק ס געשמאַק, עס איז שנעל און גרינג צו צוגרייטן. די שיסל איז גרינג צו דינען און געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון "נעמען-אַוועק", וואָס וועט העלפן איר צו דערפרישן זיך ניט בלויז אין שטוב, אָבער אויך אין אַרבעט.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 350 ג;
- לאַוואַש - 2 ברעקלעך;
- וגערקע - 2 ברעקלעך;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- עגגס קאָכן און מאָל.
- דורכשניט די וגערקע אין סטריפּס, און סטיקס אין קובעס.
- שטעלן אויף לאַוואַש מיט מייַאָנעז, לייַערס: סאַלאַט בלעטער, עגגס, סטיקס און וגערקע. אַמאָל ווידער, שמירן מיט מייַאָנעז, דרייַ און שנייַדן.
- דינען קראַב ראָללס פון פּיטאַ ברויט נאָך קאָאָלינג.
פּיטאַ ברויט ראָללס מיט רויט פיש
ראָללס מיט לאַקס אין לאַוואַש - אָפּשיקן צו ראַפינירט, אַפּעטיטלעך און אָריגינעל סנאַקס וואָס זענען נישט פאַרשעמט צו טרעפן געסט, נעמען מיט זיי צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער אַרבעט. לייטלי סאָלטיד לאַקס איז בישליימעס קאַמביינד מיט קרימי סאָוס, פריש וגערקע און שמעקנדיק קראָפּ. א ביסל דאַר פּיטאַ ברויט, מוסיף געוועב און רויט קאָליר.
ינגרידיאַנץ:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 150 ג;
- לאַוואַש - 1 שטיק;
- פריש פעננעל - האַנדפול;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- קרעם קעז - 50 ג;
- פריש וגערקע - 70 ג;
- טוויגז פון אַרוגולאַ - 8 פּקס.
צוגרייטונג
- וויסק אין אַ בלענדער לימענע זאַפט, מייַאָנעז, קעז און קראָפּ.
- פאַרשפּרייטן די פּיטאַ ברויט, ייל די ייבערפלאַך מיט סאָוס.
- לייג אויס סלייסאַז פון לאַקס, וגערקע און רוקאָלאַ בלעטער.
- ראָולד די לאַוואַש אין אַ זעמל, וואַרפן עס אויף אַ גריל און שנייַדן אין סעגמאַנץ.
דער פּאָסטן זעמל אין פּיטאַ ברויט
גרינס ראָלל אין פּיטאַ ברויט וועט נישט בלויז פאַרבייַטן שעדלעך און פאַטי פודז פון שנעל עסנוואַרג, אָבער אויך הילף צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, ווייַל די פילונג באשטייט בלויז פון רייַך אין וויטאַמינס און נידעריק-קאַלאָריע וועדזשטאַבאַלז, און הוממוס סאַטשערייץ די שיסל מיט פּראָטעין. נוציק טשיקקפּעאַס זענען בעסער ווי קיין פלייש קאַמביינד מיט פריש פּיטאַ ברויט, און אַזוי אין געזונט קיילים עס איז בעסער צו נוצן עס.
ינגרידיאַנץ:
- כאַמוס - 50 ג;
- לאַוואַש - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 1/2 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
- ציבעלע צעהאַקן און שפּריצן מיט לימענע.
- פעפער און וגערקע שנייַדן אין סטריפּס.
- אָנציען די הוממוס בויגן מיט לאַוואַש. לייגן די בלעטער פון סאַלאַט, וגערקע, פעפער און אַניאַנז. פאַרלייגן און רעפטל.
- ראָלל לאַוואַש ראָללס מיד.
זעמל מיט טונאַ אין פּיטאַ ברויט
די לאַוואַש און פיש ראָללס האָבן הויך דייאַטערי פּראָפּערטיעס וואָס אַלאַוז זיי צו נוצן אין די טעגלעך דיעטע. דער קלאַסיש קאָמבינאַציע - אַוואָקאַדאָ, טונאַ און פריש וגערקע - איז צייַט-טעסטעד און שטענדיק געראַנטיז הצלחה. זאַפטיק, ווייך און נערעוודיק פילונג, וועט טייַנען די טעם מער גאָר, נאָך האַלב-שעה קאָאָלינג.
ינגרידיאַנץ:
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- קאַנד טונפיש - 150 ג;
- וגערקע - 1 שטיק;
- לאַוואַש - 1 שטיק;
- אַ סאַלאַט בלאַט - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- לימענע זאַפט - 20 מל.
צוגרייטונג
- טונאַ צעקוועטשן און צייַט מיט מייַאָנעז.
- אַוואָקאַדאָ און וגערקע ריין, שנייַדן אין סטריפּס, שפּריצן מיט זאַפט.
- שטעלן די סטאַפינג אויף די פּיטאַ ברויט. פאַרלייגן און רעפטל.
ראָללס פון פּיטאַ ברויט מיט שינקע
ראָלל מיט שינקע און קעז אין פּיטאַ ברויט איז אַ נערעוודיק כאָוממייד פֿאַרבייַסן פון די וואָכעדיק שפּייַזקראָם שטעלן. דעם פּשוט און געשמאַק זעמל וועט פאַרבייַטן די נודנע סאַנדוויטשיז, אָבער עס טוט נישט נעמען לאַנג צו צוגרייטן. איר נאָר דאַרפֿן צו שמירן די ייבערפלאַך פון די פּיטאַ מיט קרעם קעז, שטעלן די שינקע און וועדזשטאַבאַלז און, אין אַ זעמל, עסן מיד.
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש - 2 ברעקלעך;
- קרעם קעז - 50 ג;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- שינקע - 50 ג;
- פּאָמידאָר - 50 ג;
- פּעקינג קרויט - 50 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די קרויט.
- לאָזן די סאַלאַט בלעטער מיט דיין הענט.
- שנייַדן די פּאָמידאָר און שינקע אין סלייסאַז.
- שמירן די לאַוואַש מיט קעז, לייגן אויס די שינקע און וועדזשטאַבאַלז.
- פאַרלייגן און רעפטל.
ראָללס פון פּיטאַ ברויט אין די ויוון
א ראָול פון פּיטאַ ברויט מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז וועט מאַכן אַ פול-פלעדזשד הייס מיטאָג אויב האַלב אין די ויוון. מיט דעם באַהאַנדלונג, פּיטאַ ברויט וועט קריגן אַ קריספּי געוועב און רוזש, און וועדזשטאַבאַלז און הינדל וועט זיין סאָוקט מיט דזשוסאַז און ריטיין אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז. די פויל פּראַטעקץ די שיסל פון דריינג אויס. האַלטן די ראָללס אונטער עס פֿאַר 7 מינוט, באַזייַטיקן און באַקן עס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 500 ג;
- לאַוואַש - 4 ברעקלעך;
- אַ בינטל פון סאַלאַט - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- יאָגהורט - 100 ג;
- זענעפט - 10 ג.
צוגרייטונג
- באַקן הינדל ברוסט.
- ווהיסק יאָגהורט מיט זענעפט, ייל לאַוואַש.
- לייגן אויס סאַלאַט בלעטער, הינדל ברעקלעך און פּאָמידאָר סלייסיז. פאַרלייגן און רעפטל.
- נאָענט די געשמאַק ראָללס פון פּיטאַ ברויט מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 10 מינוט בייַ 180 דיגריז.
געפּרעגלט לאַוואַש ראָללס
ראָלל מיט נאַגאַץ אין לאַוואַש וועט ביטע מיט קריספּי סקאָרינקע און זאַפטיק פילונג אויב איר פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע. די שיסל איז קאַלאָריק און סאַטשערייטאַד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וואָס איז זייער צונעמען פֿאַר פּיקניקס און לאַנג אַליז. די גיכקייַט פון קוקינג און אַ גאַנג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן לאָזן איר צו עקספּערימענט און שאַפֿן אַ נייַע געשמאַק מיט סאָסיז.
ינגרידיאַנץ:
- נאַגאַץ - 50 ג;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- קעז - 100 ג;
- לאַוואַש - 2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר סאָוס - 50 ג;
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
- פּרעגלען הינדל נאַגאַץ.
- שנייַדן לאַשאַש אין סעגמאַנץ, שמירן מיט סאָוס.
- לייגן אויס די נאַגאַץ, פּאָמידאָר סלייסאַז און גרייטיד קעז.
- פאַרלייגן און פּרעגלען.
זיס לאַוואַש ראָללס
ראָללס פון פּיטאַ ברויט מיט קרעם קעז, מיט די דערצו פון צוקער, וועט געשווינד אומקערן אין אַ פאַרבייַסן. דעם שיסל איז געשווינד און פשוט צוגעגרייט, און אַחוץ פֿאַר צוקער און קרעם קעז טוט נישט דאַרפן קיין אַדישאַנז. דער רעצעפּט-פינף-מינוט מאָלצייַט וועט בישליימעס פאַרבייַטן פרישטיק פון פּאַנקייקס און פּאַנקייקס, און, ניט ענלעך די יענער, וועט זיין אונטערשיידן דורך ערידזשאַנאַליטי.
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש - 1 שטיק;
- קרעם קעז - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 30 ג;
- לימענע שאָלעכץ - 20 ג.
צוגרייטונג
- פראָש קרעם קעז מיט פּאַודערד צוקער.
- לייג די לימענע זעסט.
- שמירן די פּיטאַ ברויט.
- פאַרלייגן און שנייַדן אין סעגמאַנץ.