אַ גוט באַלעבאָסטע טוט נישט פאַרלירן עפּעס, אַפֿילו אַ פערמענטעד אַרייַנשטופּן, אָדער קאַמפּאָטע וועט געפֿינען זייַן נוצן, דינען ווי די באַזע פֿאַר היים ווייַן.
טורנינג אַ היים ביליט אין אַ אַלקאָהאָליקער געטראַנק איז ניט בלויז אנדערן וועג צו ראַטעווען געלט אויף בייינג ווייַן, אָבער אויך ויסגעצייכנט אַפּלאַקיישאַן פון קאַליע קאַנסערוויישאַן.
אויף ווי צו מאַכן היים-געמאכט ווייַן פון קאַמפּאָוט, מיר וועט רעדן אין דעם אַרטיקל.
ווייַן פון קאַרש קאַמפּאָוט
שמעקעדיק קאַרש ווייַן קענען זיין געמאכט און נישט אין די צייַט, דאָס דאַרף בלויז אַ ביסל קאַנס קאַמפּאַש.
ינגרידיאַנץ:
- קאַמפּאָוט - 6 ליטער;
- צוקער - 400 ג;
- רייזאַנז - אַ האַנדפול.
צוגרייטונג
אויב איר נוצן אַ פריש קאַמפּאָוט פֿאַר קוקינג ווייַן, דעריבער איידער איר אָנהייב קוקינג, דריינאַדזש אַלע די ווייַן אין איין קאַנטיינער און לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון טעג.
פערמענטעד קאַמפּאָוט איז געמישט מיט צוקער און אַנוואַשט רייזאַנז: דער ערשטער וועט דינען ווי עסנוואַרג פֿאַר הייוון, ליגן אויף די ייבערפלאַך פון דאַר ווייַנטרויבן.
אויף דעם האַלדז פון דעם קאַנטיינער מיט קאַמפּאָוט שטעלן אויף אַ גומע הענטשקע און לאָזן די טרינקען ביז דער סוף פון פערמאַנטיישאַן. פילן די יונג ווייַן און גיסן עס אויף די לאגלען. זאל ס ברויט פֿאַר 3-4 חדשים, נאָך וואָס די קאַרש ווייַן איז גרייט פֿאַר נוצן.
ווייַן פון אַפּריקאָס קאַמפּאָוט
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס קאַמפּאָוט - 3 ך;
- ראַזבעריז - 100 ג;
- צוקער - 50 ג;
- האָניק.
צוגרייטונג
שווענקען די ראַזבעריז מיט צוקער, לייגן אַ ביסל וואַסער און לאָזן פֿאַר 4 טעג. אין די סוף פון די צייַט, לייגן די מאַלענע סטאַרטער צו די אַפּריקאָס קאַמפּאָטעס , וואָס קענען פריער זיין סוויטאַנד אין די קורס פון 200 ג פון צוקער פּער 3 ך קאַמפּאָוז, קאָך און לאָזן צו ברויצונג פֿאַר 7-10 טעג. נאָך אַ וואָך, די פליסיק איז געפילטערט און אויסגעגאסן איבער ריין לאגלען, מיר לייגן אַ ביסל האָניק פֿאַר טאַם און לאָזן צו זיין ינפיוזד פֿאַר נאָך 1.5-2 חדשים. יונג ווייַן
ווייַן פון זויער טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט
ינגרידיאַנץ:
- סטוד טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט - 3 ליטער;
- האָניק - 250-300 ג;
- רייַז - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין די פערמאַנטיישאַן טאַנק, גיסן די זויער קאַמפּאָוז, לייגן האָניק און אַ ביסל רייַז. רייַז גריינז אין דעם פאַל וועט שפּילן ווי אַ מקור פון פערמענטינג מייקראָואָרגאַניזאַמז, ווי רייזאַנז, אָדער מאַלענע בעריז. מיר פאַרמאַכן דעם קאַנטיינער מיט אַ וואַסער פּלאָמבע, אָדער שטעלן אַ הענטשקע אויף די האַלדז. לאָזן די וואָרקפּיעסע פֿאַר 4 טעג, ביז די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז געענדיקט. דערנאך פילן די יונג ווייַן דורך גאָז, גיסן אויף ריין לאגלען און לאָזן צו דערוואַקסן פֿאַר 1.5-2 months, נאָך וואָס איר קענען נעמען אַ מוסטער.