ציבעלע רינגס זענען אַ קלאַסיש באַר פֿאַרבייַסן, וואָס יוזשאַוואַלי מאכט אַ ידעאַל פירמע אַ פּינע גלאז. אָבער, אַפֿילו אויב איר ניטאָ געגאנגען צו טרינקען ביר, פּרובירן די ראַדיקיאַלאַסלי פּשוט און ביליק פֿאַרבייַסן איז לעגאַמרע זיכער. פרטים וועגן ווי צו קאָכן ציבעלע רינגס, מיר וועלן באַשליסן אונטן.
ווי צו קאָכן ציבעלע רינגס אין טייג?
זינט די ציבעלע רינגס זענען נאָך אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר ביר , מיר וועט אויך מאַכן די לאַם פֿאַר אים אויף די יקער פון אַ לאַגער. אין דערצו צו ליכט פאָומינג אין דער זאַץ פון די טייג וועט קומען בלויז מעל און אַ ביסל בשמים. דער נומער און זאַץ פון די לעצט איר קענען באַשטימען זיך.
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז (גרויס) - 3 פּקס .;
- מעל - 295 ג;
- קייען פעפער, פּאַפּריקאַ - 1 צפּ יעדער;
- אַ קניפּ פון דאַר פּראָווענקאַל הערבס;
- קראָכמאַל 45 ג;
- ביר - 320 מל;
- קניפּ פון זאַלץ.
צוגרייטונג
אויב איר זענט נישט פויל צו קילן די ביר איידער די ייַז צושטאַנד פֿאַר די צוגרייטונג, דעמאָלט דער קלאַרעט וועט קער זיך די מערסט קרונטשי ווייַל פון די קאַלט פראָט וועט נישט געבן די גלוטען פון מוירע די געהעריק אַנטוויקלונג.
איידער איר קאָכן ציבעלע רינג אין שטוב, לייגן די בוימל אויף אַ מיטל היץ. קוקינג איז שנעל, אָבער עס איז גוט אויב די ייל ריפּאַנז צו די פונט ווען די עגגס און אַניאַנז זענען גרייט.
אין אַ שיסל, מישן מעל מיט קראָכמאַל און בשמים, און דעמאָלט צעפירן די געמיש מיט ייַז-קאַלט ביר ביז אַ געדיכט טייג איז באקומען. ווען די קלאַרעט איז גרייט, נעמען אויף די בויגן, דיידזשינג עס אין רינג מיט אַ גרעב פון ווייניקער ווי העלפט אַ סענטימעטער. טונקען ציבעלע רינגס אין די טייג, לאָזן וידעפדיק צו פליסן, און דעמאָלט פּרעגלען אַלץ ביז בלאַנטש.
ווי צו קאָכן ציבעלע רינגס אין שטוב?
פֿאַר אַלע יענע וואס אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג, עס איז אַ וועג צו צוגרייטן רינגס פון אַניאַנז אָן טיף-פריינג, און אין די ויוון.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע (גרויס) - 1 פּק .;
- מעל - 65 ג;
- דאַר טשילי, קנאָבל, קומין - 1 צפּ יעדער;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט ברעקל - 3/4 טבספּ.
צוגרייטונג
פּלאָמבירן די ציבעלע מיט ייַז וואַסער און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. נאָך די צייַט, טרוקן די רינגס. צוגרייטן די ליים פון אַ געמיש פון מעל, עגגס, אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון וואַסער און הערבס. טונקען די ציבעלע רינגס אין די טייג, און דעמאָלט זעמל אין די ברויט פּיצל. לייגן אויס אַלץ אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן
ווי צו קאָכן ציבעלע רינגס פֿאַר ביר?
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- מעל - 145 ג;
- קעפיר - 165 מל;
- יי - 1 שטיק;
- פּאַפּריקאַ - 1/2 צפּ;
- ברויט ברעקל - 45 ג.
צוגרייטונג
אָניאָנס טיילן אין דיק רינגס. מישן האַלב די מעל מיט יאָגורט און יי. לייג די פּאַפּריקאַ. זעמל די ציבעלע רינגס אין די רוען מעל, טונקען אין די טייג און שפּריצן מיט ברעקלעך. דאַרקאַן אַלץ אין טיף גראָב און דינען.