אויב איר האָבן נישט געפרוווט קאַרטאָפל זראַז מיט יי און גרין ציבעלע פילונג, מיר רעקאָמענדירן ניצן די רעסאַפּיז געפֿינט און אָפּשאַצן די ויסגעצייכנט טעם פון דעם שיסל.
קאַרטאָפל זראַז מיט יי און גרין אַניאַנז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 940 ג;
- ווייץ מעל - 45-60 ג;
- פּוטער פּוטער - 30 ג;
- סטיקס פון ציבעלע גרין - 2-3 פּקס .;
- עגגס פון מיטל גרייס, שווער-בוילד - 3 ברעקלעך;
- רוי יי - 1 שטיק;
- זויער קרעם איז דיק - 55 ג;
- צווייגן פון פריש קראָפּ - 3-5 פּקס .;
- שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם;
- זאַלץ איז גרויס - צו טעם;
- ברויט ברעקלעך - 120 ג;
- גרינס ראַפינירט בוימל.
צוגרייטונג
צוגרייטן די אָריגינעל קאַרטאָפל יקער פֿאַר די שיסל. צו טאָן דעם, די טובערס פון די גרינס זענען געוואשן, קלינד, שנייַדן אין עטלעכע טיילן און בוילד ביז ווייך, סאָלטינג אין דעם פּראָצעס צו טעם וואַסער. סימולטאַנעאָוסלי, קאָכן, ריין און שנייַדן אין קובעס מעלענקימי הינדל עגגס און קליין שקועם געוואשן סטעמס פון גרין אַניאַנז. מיר קאַמביינז יי און ציבעלע מאַסע אין אַ שיסל, לייגן זויער קרעם, פיינלי געהאַקט קראָפּ, זאַלץ און פעפער און דזשענטלי מישן.
מיט די פאַרטיק פּאַטייטאָוז, דריינאַדזש די וואַסער, ניד די גרינס סלייסאַז מיט טהאָליק און לאָזן קיל, דעמאָלט לייגן די מעל, די יי איז רוי, ווייך פּוטער און ונ דורך מישן.
פון די פאַרטיק קאַרטאָפל מיר פאָרעם קייקס, פּלאָמבירן יעדער פילונג און, בענדינג די עדזשאַז, פאָרעם די זראַזי אַבלאָנג פאָרעם אין די געשטאלט פון קוטלעץ. איצט מיר ויסקוקן די פּראָדוקטן אין ברעאַדקרומבס און מיד שטעלן זיי אין די גרינס בוימל העאַטעד אַרויף אין די סקאָווראָדע אָן די גערוך. ווי באַלד ווי די זראַז זענען בראַונד צו אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע אויף ביידע זייטן, מיר עקסטראַקט זיי אויף אַ טעלער און דינען זיי, צולייגן זויער קרעם, וועדזשטאַבאַלז און גרינז.
קאַרטאָפל זראַז מיט יי און גרין ציבעלע אין אַ קעז ברודעד ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 940 ג;
- ווייץ מעל - 30 ג;
- פּויער פּוטער - 35 ג;
- סטיקס פון ציבעלע גרין - 2-3 פּקס .;
- עגגס פון מיטל גרייס, שווער-בוילד - 3 ברעקלעך;
- קעז שווער (פּרעפעראַבלי פּאַרמעסאַן) - 60 ג;
- שוואַרץ פרעשלי ערד פעפער - צו טעם;
- זאַלץ איז גרויס - צו טעם;
- ברויט ברויט ברעקלעך - 115 ג;
- גרינז פון פריש קראָפּ - צו טעם.
צוגרייטונג
די קאַרטאָפל באַזע און די פילונג זענען צוגעגרייט אין דער זעלביקער שטייגער ווי אין די פריערדיקע רעצעפּט. פּילד טובערס