די טערמאַל באַהאַנדלונג פון וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פּראָדוקטן מיט טרוקן היץ לעצטנס געווארן געניצט מער און מער אָפט. נאָך אַלע, האַלב אין דעם וועג, די עסנוואַרג איז ספּעציעל געשמאַק און עראַמאַטיק. אזוי, די בלומענקרויט קאַסטעראָו ייַנרייען די ינערלעך דזשויסינאַס פון די קאַמפּאָונאַנץ, וואָס סיימאַלטייניאַסלי ווערן ראָזעווע אַרויס.
קאַוליפלאָווער אין די ויוון
קיין מצליח רעצעפּט פֿאַר בלומענקרויט קאַסטעראָו וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט צו הנאה אַ זייער נוציק, באַלאַנסט און נערעוודיק שיסל. אין דערצו, איר זענט געראַנטיד צו געניסן די פאַרגעניגן פון דער מאָלצייַט אָן ערלעכקייט אין די מאָגן און אנדערע ענלעך פּריקרע קאַנסאַקוואַנס פון דער אָפּרוף פון שווער מילז, צו וואָס די בלומענקרויט קאַסטעראָו האט גאָרנישט צו טאָן.
קאַוליפלאָווער קאַססעראָלע מיט קעז
רובֿ יקערדיק ווערייישאַנז פון קאַססעראָלע בלומענקרויט פּלאַן יבערנעמען עס, אַזוי גערופן גראַטינג, וואָס איז קאַווערינג אַ ברייטהאַרציק שיכטע פון קעז פון אויבן, וואָס מעלץ און בראַונז בייַ הויך טעמפּעראַטורעס, שאפן אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. אין דעם פאַל, די פאַן פון די פאַרפרוירן בלומענקרויט וועט זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך די פיוזד קאַמפּאָונאַנץ ין.
ינגרידיאַנץ:
- פאָרקס, דיסאַסעמבאַלד - 400 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 200 ג;
- ראַטונדאַ - 150 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- ייל - 70 ג;
- קעז ווייך און שווער - 120 ג;
- קראָפּ - 4-5 ברעקלעך;
- ווייַס ווייַן, וואַסער, געווירץ.
צוגרייטונג
- די ווייַנטרויבן זענען בוילד פֿאַר 5 מינוט אין אַ געמיש פון וואַסער און ווייַס ווייַן, געשטעלט אין אַן ייליק פאָרעם.
- אויף שפּיץ לייגן סלייסיז פון ווייך קעז און טאַמייטאָוז.
- די ליקס זענען טאָוסטיד צוזאַמען מיט פעפער און קנאָבל און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ.
- אַלע לייַערס זענען אויסגעגאסן און פלייווערד מיט בשמים.
- עס איז געשיקט צו די העאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט.
- שפּריצן די ייבערפלאַך פון די קאַסעראָל פון די בלומענקרויט מיט קראָפּ, קעז און לאָזן צו ברוין.
קאַססעראָלע פון בראַקאַלי און בלומענקרויט
א נוציק רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי און בלומענקרויט קאַסטעראָו וועט ספּעציעל ביטע די סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט דיעטע. דער נידעריק קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ מאָלצייַט מאכט עס מעגלעך צו אַרייַננעמען עס אין די דיעטע מעניו און עסן פֿאַר מיטאָג אָן מורא פון גיינינג עקסטרע פונט.
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 450 ג;
- קרויט גאָפּל - 450 ג;
- מילך - 550 מל;
- מעל - 50 ג;
- קעז - 220 ג;
- מושקאַט.
צוגרייטונג
- כל קרויט סלייסיז זענען געשטעלט אין אַ אָילעד קאַנטיינער.
- צוגרייטן אויף די פּוטער פֿאַר מעל פּאַשערינג, גיסן אין וואַרעם מילך, סטערינג ינטענסיוולי.
- צעהאַקן די סאָוס מיט זאַלץ, פעפער, ערד מושקאַט מושקאַט און גיסן אין די פורעם.
- שפּריצן די זאַץ מיט קעז שייווינגז און באַקן בייַ 185 דיגריז נאָר איבער העלפט אַ שעה.
קאַססעראָלע מיט בלומענקרויט און הינדל
א געשמאַק קאַסטעראָאָל פון בלאָז אין די ויוון מיט די דערצו פון הינדל פלייש וועט זיין ביידע ליכט און נערעוודיק. אַזאַ אַ מאָלצייַט וועט ביטע מיט ויסגעצייכנט געשמאַק מידות און דיווערסאַפיי די געוויינטלעך מעניו אויף וויקדייז. אין דערצו צו די הויפּט ינגרידיאַנץ, די שיסל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, און צו יקספּאַנד די פּאַליטרע מיט די דערצו פון הערבס אָדער שמעקנדיק טרוקן הערבס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 450 ג;
- קאַפּוסטינאַ - 750 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קרעם - 270 מל;
- קלאָוועס קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- קעז - 240 ג.
צוגרייטונג
- פאַרשפּרייטן אויף אַ בינטל פון וועדזשטאַבאַלז, קאָכן 3 מינוט, געבן אַ פליסן און שטעלן עס אין פאָרעם.
- פּרעגלען קליין ברעקלעך פון הינדל, געווירץ זיי און פעפער.
- אַריבערפירן די פויגל צו די גרינס שיכטע און דעקן מיט אַ געמיש פון געשלאגן סאָלטיד עגגס, קרעם און קעז טשיפּס, סיזאַנד מיט פעפער און קנאָבל.
- באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה אין מיטל טעמפּעראַטור.
קאַוליפלאָווער מיט מינסט פלייש
א פאַקטיש געפֿינען פֿאַר די וואס זענען קוקן פֿאַר אַ באַלאַנסט און סאַטיספייינג מאָלצייַט פֿאַר מיטאָג אָדער מיטאָג וועט זיין אַ פלייש קאַסטעראָו מיט בלומענקרויט. פּרובירן צו באַצירן איינער אין דיין קיך - דער רעזולטאַט וועט ביטע אַלע הויזגעזינד מיטגלידער און אַפֿילו יענע וואס טאָן ניט דער הויפּט טויגן אַזאַ פּראָדוקטן אין קיין אנדערע וועג.
ינגרידיאַנץ:
- טוויסטיד כאַזער האַלדז - 550 ג;
- פאָרקס - 450 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קרעם - 270 מל;
- פעט גרינס אָדער קרימי - 70 ג;
- באַלבז - 280 ג;
- פּאַרמעסאַן - 250 ג.
צוגרייטונג
- טאָסט די אַניאַנז, מישן מיט מינסט פלייש, סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער.
- ינפלאָרעססענסעס זענען בוילד פֿאַר 3 מינוט, ערלויבט צו פליסן און געמישט מיט מינסט פלייש.
- אַריבערפירן צו די וילד און ספּרינגקאַלד מיט ברויט ברעקלעך צוגעגרייט מאַסע און דעקן דעם זאַץ מיט אַ געמיש פון עגגס מיט קעז און בשמים.
- די פאַן איז בייקט פון בלומינג פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה בייַ 200 דיגריז.
קאַססעראָלע מיט בלומינג און פּאַטייטאָוז
געגעבן די פּשוט זאַץ און גרינג פּלאַן, די פאַן פון פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט מאַנידזשיז צו זיין געשמאַק און זייער אַפּעטיטלעך. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די צונעמען אַקאַמפּנימאַנט פון בשמים און בשמים, און אויך, אויב געוואלט, באַרייַכערן די שיסל מיט אַ אַרביטרערי גרינס מישן אָדער פלייש ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 550 ג;
- קאַפּוסטינאַ - 550 ג;
- מילך - 350 מל;
- פּוטער - 60 ג;
- מעל - 60 ג;
- פּאַרמעסאַן - 290 ג;
- ברעאַדקרומבס - 90 ג;
- פּעטרעשקע, זאַלץ, סאָוסינגז.
צוגרייטונג
- קאָכן ביז האַלב האַלב קאַרטאָפל מאַגנאַץ און קרויט באַנטשאַז, סטאַקט אין לייַערס, פּאָדסאַליווייַאַ און פלייווערינגז.
- צוגרייטן אַ פּאַן געבעקס אין אַ פּאַן, גיסן אין מילך, לייגן בשמים און האַלב די פּאַרמעסאַן שייווינגז.
- גיסן סאָוס אויף די לייַערס און טאַרט מיט פּאַרעמעסאַן, געמישט מיט ברעאַדקרומבס און פּעטרעשקע גרינז.
לענטען פאַן פון בלומענקרויט
גרינס קאַססעראָלע מיט בלומענקרויט נעמט איינער פון די כידעשדיק ערטער אין דער רשימה פון דאַר סלייסט. עס כּולל פילע יקערדיק וויטאַמינס און עלעמענטן, אַזוי נייטיק פֿאַר דעם גוף צו אַרבעטן רעכט אין דער צייַט פון ריסטריקשאַן אין דערנערונג און יקסקלוזשאַן פון כייַע פּראָדוקטן פון עס. א געשמאַק און געזונט קאַססעראָל פון בלומענקרויט טייל קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די לאָססעס פארבונדן מיט דעם פאַקט און אין דער זעלביקער צייַט אַלאַוז איר צו געניסן די מאָלצייַט.
ינגרידיאַנץ:
- בראַקאַלי - 350 ג;
- קרויט גאָפּל - 350 ג;
- ראַטונדאַ (רויט קאָלירן) - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז - 220 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- קעראַץ - 120 ג;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 70 ג;
- מעל - 50 ג;
- וואַסער 220 מל;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- ברויט ברעקלעך - 120 ג;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- צוויי מינים פון ינפלאָרעססענסעס און קעראַץ זענען האַלב ביז גרייט און געשטעלט אין אַ שיסל, פּאָדסאַליווייַאַ און פלייווערד מיט בשמים.
- בלאַט איז סלייסט מיט בולגאַריש פעפער און קנאָבל און פאַרשפּרייטן פון אויבן. ברענען די מעל אין וואַסער, לייגן זאַלץ, פעפער, לייגן מייַאָנעז, קראַקערז, דעקן די ריזאַלטינג מאַסע אין די פאָרעם און באַקן פֿאַר 30 מינוט אין מיטל טעמפּעראַטור.
קאַססעראָלע אין אַ מאַלטיקאַלער
פון דעם רעצעפּט איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן אַ טשיקאַווע קאַססעראָלע מיט אַ מאַלטי-קאָכן מיטל. צו פאַרשטיין אַזאַ אַ געדאַנק איז פּשוט - די רעצעפּט טוט נישט דאַרפן פּרילימאַנערי בוילינג פון די פּראָדוקטן. איר פשוט שטעלן זיי אין אַ שיסל, לייגן אַ פּלאָמבע און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע, וואָס וועט ענשור געהעריק קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- קאַפּוסטינאַ - 550 ג;
- אַניאַנז און קעראַץ - 120 ג;
- מייַאָנעז און סמעטענע - 250 ג;
- ייל - 30 ג.
צוגרייטונג
- דער הויפּט פּראָדוקט, ציבעלע קיובז און מער שטרוי איז געשטעלט אין אַ גריסטע שיסל, זאַלץ און פעפער.
- מישן סמעטענע מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ, צייַט מיט הערבס, טרוקן הערבס, און גיסן די ריזאַלטינג געמיש פון די אינהאַלט פון די Multi- מיטל.
- צוגרייטן פערציק מינוט אין די "באַקן" מאָדע.