עס איז באקאנט אַז קינדער זענען זייער שווער צו קראַפט צו עסן וועדזשטאַבאַלז, אָבער דעם מוסטער אַפּלייז ניט בלויז צו די עלטער גרופּע פון אַרויף צו 10 יאר, ווייַל מאל אַדאַלץ בעסער פּיצאַ צו גרינס סאַלאַט. צו באַקענען די באַסיקס פון אַ געזונט דיעטע אין דיין משפּחה 'ס דיעטע, צוגרייטן גרינס סנאַקס לויט צו אונדזער רעסאַפּיז. מיר גאַראַנטירן, זיי וועלן געשמאַק ניט בלויז קינדער, אָבער אויך אַדאַלץ.
קאַלט אַפּאַטייזערז פון פריש וועדזשטאַבאַלז - ראָללס פון רייַז פּאַפּיר
ינגרידיאַנץ:
- רייַז פּאַפּיר - 8 שיץ;
- סאַלאַט - 1 קאָפּ;
- בעבל ספּראַוץ - 50 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וגערקע - 1 שטיק;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- סאָוס טשילי, סוי סאָוס.
צוגרייטונג
אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און שנייַדן אין דין סטריפּס. שיץ פון רייַז פּאַפּיר זענען דיפּט אין וואַרעם וואַסער און שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט. צוזאמען די ברעג פון איין בויגן מיר שטעלן געהאַקט סאַלאַט, אַ ביסל בעבל ספּראַוץ, קעראַץ, וגערקע און אַוואַקאַדאָו. פאַרלייגן די עדזשאַז פון די פּאַפּיר מיט אַ קאָנווערט, און דעמאָלט ראָולד עס אין אַ זעמל. מיר דינען ראָללס מיט סוי סאָוס , אָדער טשילי סאָוס.
רעצעפּט פֿאַר סנאַקס פון וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ציבעלע - 1/2 פּקס .;
- מאַשרומז - 150 ג;
- פריש טשילי פעפער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
מושראָאָמס, טאַמאַטאָוז און אַניאַנז זענען שנייַדן אַרביטרעראַלי, אין גרויס ברעקלעך. קנאָבל מיר שטעלן גאַנץ דענטיקעס. מיר פאַרשפּרייטן די מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט. בייקט מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז זענען ערד אין אַ בלענדער ביז מונדיר, נאָך וואָס מיר סעזאָן די געמיש מיט זאַלץ און לימענע זאַפט געשמאַק. די צוגעגרייט שיסל איז געניצט ווי אַ טונקען פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, טאָרטיללאַס, טאָסט, אָדער פּיטאַ ברויט.
הייס אַפּאַטייזערז פון וועדזשטאַבאַלז - פּיצע אויף בלומענקרויט פּרובירן
א געראַנטיד וועג צו קאָרמען אַלעמען מיט וועדזשטאַבאַלז איז צו לייגן זיי צו די פּיצאַ, אָבער וואָס אויב איר נוצן וועדזשטאַבאַלז אין דער צוגרייטונג פון די טייג? האָט איר ניט געפרוווט? דערנאָך עקספּערימענט מיט די פאלגענדע רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- בלומענקרויט - 1 קאָפּ;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז - 4 זאכן;
- אָרעגאַנאָ - 3 טיספּונז;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ויוון רייניקונג צו 230 דיגריז. ינפלאָרעססענסע פון בלומענקרויט איז שנייַדן און לייגן אין אַ בלענדער. מיר מאָל מאָלן ינפלאָרעססענסעס אין אַ פּיצל, די באקומען קרום איז אויסגעגאסן אין אַ טעלער און שטעלן אין אַ מייקראַווייוו פֿאַר 10 מינוט. סטימד קרויט איז געמישט מיט עגגס, העלפט פון קעז, אָרעגאַנאָ און דורכגעגאנגען דורך קנאָבל דרוק. די ריזאַלטינג באַזע איז צעטיילט אין האַלב און שטעלן אויף צוויי פּיצאַ פּאַנס. באַקן די באַזע פֿאַר 25 מינוט, דעמאָלט שפּריצן די טייג מיט די רוען קעז און קאָכן פֿאַר מער 5 מינוט.