פילע קייקס באַקומען זייער נאָמען אין כּבֿוד פון די ומגעוויינטלעך אויסזען, אונדזער הייַנט ס העלד איז אויך ניט ויסנעם. "מינק בראָדעווקע" טאַקע קוקט ווי די כיידאַוט פון אַ קיוט ינסעקטיוואָראָוס, אָבער אונטער די קרום פון אַ שוואָם שטיקל איז ניט אַ בראָדעווקע, אָבער אַ הוט געמאכט פון די מערסט יידל קרעם מיט די דערצו פון פירות און שאָקאָלאַד.
דער רעצעפּט פֿאַר מינק קאָריק מיט bananas
Bananas זענען באזירט אויף אַ ביסקאַט שטיקל "מינק מאָלע" - אַ קלאַסיש לייזונג. רייעך, ווייך און זיס פירות זענען בישליימעס קאַמביינד מיט שאָקאָלאַד און וויפּט קרעם, אַזוי אויב איר טאָן ניט באַקומען צו וויסן דעם רעצעפּט פריער, מיר רעקאָמענדירן דעם רעצעפּט פֿאַר די ערשטער מאָל.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר קרעם:
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 473 מל;
- דזשעלאַטאַן (פּודער) - 5 ג;
- פּאַודערד צוקער - 80 ג;
- מילך שאָקאָלאַד (גרייטיד) - 3 טבספּ. spoons;
- טרוקן מישן פֿאַר באַנאַנע קוגל - 6 ג.
פֿאַר די יקער:
- פּוטער - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 70 ג;
- סמעטענע - 230 ג;
- סאָדע - 3 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 3 ג;
- קאַקאַאָ פּודער 30 ג;
- מעל - 350 ג;
- bananas - 6 ברעקלעך.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, מיר שטעלן די ויוון צו דערגרייכן אַ טעמפּעראַטור פון 170 ℃. בשעת די שאַפע איז וואָרמינג אַרויף, מיר נעמען די טייג. מיר צעשמעלצן די פּוטער, מישן עס מיט סמעטענע, עגגס און צוקער. באַזונדער פאַרבינדן די מעל מיט באַקינג פּודער, סאָדע און קאַקאַאָ. מישן די טרוקן און נאַס ינגרידיאַנץ, און די פאַרטיק כאָומאַדזשיניאַס טייג איז אויסגעגאסן אין די צוגעגרייט פאָרעם. ביסקויט וועט זיין גרייט נאָך 45 מינוט פון באַקינג.
בשעת די טייג איז בייקט, פינגער קאַלט קרעם מיט אַ קניפּ פון זאַלץ ביז פעסט פּיקס. מיר געלאזן דזשעלאַטאַן אין וואַסער און אָנהייבן ביסלעכווייַז גיסן אין די וויפּט קרעם אָן סטאָפּפּינג די אַרבעט פון די מיקסער. ביסלעכווייַז גיסן די פּאַודערד צוקער און באַנאַנע פּודינג מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.
ניצן אַ לעפל, אַראָפּנעמען עטלעכע פון די פּאַפּ פון די קולד ביסקאַט אָן רירנדיק די ווענט. אין די ריזאַלטינג קאַוואַטי מיר פאַרשפּרייטן bananas, פון אויבן אָרט די קרעם מאַסע פון וויפּט קרעם און לאָזן דעם שטיקל צו קילן אין די פרידזשידער. דער אינעווייניק פון די ביסקויט איז קראַמבאַלד און ספּרינגקאַלד מיט אונדזער געשמאַק שטיקל "מינק מאָלע" איידער געדינט.
אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מינק שטיקל אין אַ מולטיוואַרק, גיסן די פאַרטיק טייג אין אַ זשאַווער שיסל פון די מיטל און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה מיט די "באַקן" מאָדע. די גרייטקייַט פון אַ שטיקל, ווי געוויינטלעך, איז מערסט קאַנוויניאַנטלי אָפּגעשטעלט מיט אַ ציינשטעקן אָדער גלייַכן.
קוכן "מינק מאָול" אָן באַקינג - רעצעפּט
אויב איר זענט נישט שטאַרק אין דיזערץ, דער רעצעפּט פֿאַר דעליקאַסיז אָן באַקינג וועט זיין ידעאַל. געשמאַק, שנעל און אָן קיין ומנייטיק כאַסאַל איר קענען מאַכן אַ שטיקל "מינק מאָלע", נאָכגיין אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- שאָקאָלאַד ביסקאַץ - 350 ג;
- פּוטער - 70 ג.
פֿאַר די פילונג:
- bananas (מיטל גרייס) - 7 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 10 מל;
- פאַטי קרעם פֿאַר וויפּינג - 500 מל;
- קורד קעז - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- מילך שאָקאָלאַד - 80 ג;
- קיכלעך שאָקאָלאַד - 250 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די באַזע, מישן די שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך מיט די צעלאָזן פּוטער און שטעלן זיי אין אַ באַקינג שיסל, קאַווערינג די ווענט און די דנאָ מיט אַן אַפֿילו שיכטע. מיר שטעלן די באַזע אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה, און מיר נעמען די סטאַפינג זיך.
פֿאַר די צוגרייטונג פון קרעם, פאָדעם קרעם מיט לימענע זאַפט און צוקער פּודער צו שווער פּיקס, און דעמאָלט פאַרבינדן די ריזאַלטינג קרעם מיט קורד קעז און גרייטיד מילך שאָקאָלאַד. זיין אָפּגעהיט און אַקט ווי דעלאַקאַטלי ווי מעגלעך צו האַלטן ווי פילע לופט ווי מעגלעך אין די קרעם.
ווען דער באַזע איז גענוג קולד, איר קענען פאַרשפּרייטן די bananas ווי אַ גאַנץ, פאַרשפּרייטן די היטל פון די קרעם קרעם און שפּריצן דעם שטיקל מיט שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך. א מילד שטיקל "מינק מאָלע" איז גרייט פֿאַר דינען מיד נאָך קוקינג. צי איר טראַכטן אַרויף פאַסטער?