לענטען סוויץ

די מערהייַט פון די גלויביק ארטאדאקס מענטשן אָבסערווירן די פערציק טעג שנעל. אַה, אָבער וואָס וועגן די טעג, מאַדלי ווילן אַ סוויטי, וואָס איז פול אויף די שעלוועס פון שאַפּס אָבער, ליידער, מיט די אינהאַלט פון פארבונדן כייַע פאַץ. דו זאלסט נישט פאַרצווייפלונג, ווייַל, מיר וויסן ווי צו קאָכן זייער געשמאַק דאַר זיסוואַרג און וועט גערן דערציילן איר אין דיין רעסאַפּיז ווי צו מאַכן זיי זיך אין היימיש היים באדינגונגען.

שאָקאָלאַד זיסוואַרג מיט דיין אייגן הענט

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

נעמען אַ פאַקטיש, שוואַרץ שאָקאָלאַד וואָס טוט נישט האָבן רעגולער אָדער טרוקן מילך אין זייַן זאַץ און, אַקאָרדינגלי, אָן אנדערע כייַע קאַמפּאָונאַנץ. מיר שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער געשטעלט אויף אַ וואַסער וואַנע און סטערינג, גאָר מעלטינג. סעלז פון אַ ספּעציעל פאָרעם געמאכט פון סילאַקאָון, פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​סוויץ, אַבילאַטלי לובראַקייטיד (אָן גאַפּס) מיט שאָקאָלאַד. נאָך מיר יקספּאָוזד עס ערגעץ פֿאַר 20 מינוט אין די פרידזשידער אָפּטייל.

קאַרש איז ארלנגעווארפן פון דעם סלוי צו די קאַלאַנדער, און די סירעפּ איז קאַליע אין דעם קאַנטיינער אונטער אים. מאַנדל שטעלן אין אַ קאַווע מילכל און מאָלן עס צו אַ שטאַט פון ענלעך מעל. גיסן 100 גראַמז פון סירעפּ, גיסן עס אין די שיסל מיט מאַנדל מעל און מישן עס מיט אים, ביז איר באַקומען אַ זייער זעלטן גרויל.

מיר נעמען די פאָרעם און שטעלן די קאַרש אין די צענטער פון יעדער צעל. קאָווער עס מיט אַ קליין סומע פון ​​גרויל פון מאַנדל מעל מיט סירעפּ און גיסן צו די עדזשאַז פון די מאָולדז מיט די רוען שוואַרץ שאָקאָלאַד. די פאָרעם איז געשיקט ווידער אין די קעלט און וואַרטן ביז די שאָקאָלאַד איז גאָר פאַרפרוירן פֿאַר 30-40 מינוט.

סוועעץ פון קאַקאַאָ

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אין אַ גרויס טערק אָדער אַ מעטאַל באַפאַלן, גיסן טונקל קאַקאַאָ מיט צוקער און לייג צו זיי גרינס בוימל, געטרונקען וואַסער. מיר שטעלן אַלץ אויף די בורנער מיט פּאַמעלעך פייַער און סטערינג, ברענגען די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד צו אַ קאָכן. נאָך קאָכן עס 3 אָדער אפילו 4 מינוט און שטעלן עס באַזונדער אַזוי אַז עס וועט קיל אַ ביסל.

זאמען פון זונרויז צוזאַמען מיט די קערנאַלז פון וואָלנאַץ סקראָללינג דורך אַ פלייש מילכל, מיט אַ אָפט גרייטינג. גיסן אין דעם געמיש וואַניללין, סיפטיד צוקער פּודער און מישן עס אַלע צוזאַמען. גיסן אַ ביסל קולד שאָקאָלאַד, מישן ווידער מיט אַ לעפל און באַקומען אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, פון וואָס מיר זעמל מיט קליינע הענט באַללס, ווי קליין קייַלעכיק זיסוואַרג. מיר שטעלן זיי אויף אַ גרויס, פלאַך שיסל און צו פרייזן די זיסוואַרג, שטעלן אַ טעלער מיט זיי אין די פרידזשידער. מיר באַקומען זיי אין 45-50 מינוט, מיר זעמל האַלב פון די ווונדערלעך, דאַר זיסוואַרג אין טונקל קאַקאַאָ, און די רגע טייל פון זיי אין פּאַודערד צוקער.

לענטען זיסוואַרג פון דאַר פירות און ניסלעך

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

דאַק צוזאַמען מיט דאַר אַפּראַקאַץ פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה אין קאַלט וואַסער. נאָך צונויפגיסן מיט דאַר פרוכט וואַסער, פון די דאַטעס מיר נעמען ומנייטיק ביינער און מעגילע זיי צוזאמען מיט צוויי מינים פון רייזאַנז, פּילד האָזענע ניסלעך און דאַר אַפּראַקאַץ אויף אַ פייַן מילכל נעץ. מיט די לימענע פּילד אָדער שנייַדן די הויט, שנייַדן, אַראָפּנעמען פון די מיטן פון די ביינער און דאַן פאָרן דורך די פליישמילכל. מיר מישן עס מיט די גאנצע מאַסע, וואָס אין דעם פּראָצעס איז אָנגעפילט מיט באַקוויט האָניק. מיר קעסיידער מאָיסטען די כאַנדאַלז אין וואַסער און מיר פורעם פון די באקומען זיסוואַרג געמיש. מיר שטעלן זיי ערגעץ פֿאַר 50-60 מינוט אין די פרידזשידער, און נאָך וואָס איר קענען הנאה זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק מיט אַ גלעזל פון באַליבט טיי.