אין יעדער משפּחה דאָרט זענען ליבהאבערס פון פרוכט פּיעס, און אויב דיין הויז איז נישט אַ ויסנעם, די רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק פּיעס מיט קיווי וועט קומען אין האַנטיק.
קיווי פּיראָג אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- מעל - 1.5 זאכן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- זויער קרעם - ½ פּונקט;
- וואָלנאַץ - ½ סט.
צוגרייטונג
קיוויס קלייַבן ענג און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. צעשמעלצן די פּוטער און פאַרבינדן עס מיט צוקער, עגגס און וואַניללין. ווהיסק די גאנצע געזונט, און דעמאָלט גיסן די זויער קרעם און מישן ווידער. קאַמביין די מעל, זאַלץ און סאָדע, און גיסן אין די יי-זויער געמיש. ניד די טייג און לייגן קראַשט ניסלעך און קיווי ברעקלעך אין עס.
שמירן די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל, גיסן די טייג אין עס און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע. קאָכן די שטיקל פֿאַר 1 שעה. נאָך די צייַט האט שוין יקספּאָוזד, טשעק אויב די פאַרבייַסן איז גרייט פֿאַר נוצן מיט אַ ציינשטעכער (עס זאָל זייַן ריין), נעמען די שיסל, שטעלן דעם שטיקל אויף דעם שיסל, לאָזן עס קיל און הנאה.
פּשוט קיווי פּיראָג
דער רעצעפּט פֿאַר דעם פּיראָג מיט קיווי איז זייער פּשוט און נעמט גאַנץ אַ ביסל פון צייַט, אָבער עס האט אַ אַנפערגעטאַבאַל טעם.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 200 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 2 צפּ;
- פּוטער - 50 ג;
- מילך - 3 טבספּ. ספּונז.
צו פּלאָמבירן:
- אַלמאַנדז - 100 ג;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 50 ג;
- פּוטער - 75 ג.
צוגרייטונג
ערשטער מישן די צוקער, מעל און באַקינג פּודער. דעריבער לייגן די יי, מילך און פּוטער צו זיי און מישן די טייג. פֿאַר אַ באַקינג שיסל, בוימל אָדער פּאַפּיר, שטעלן אַ פּלאַץ פון עס אין עס, געמאכט קליין זייטן.
קיווי, שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אויף טייג. שיקן דעם שטיקל צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. אין דעם מאָל, מאָלד די אַלמאַנדז און פאַרבינדן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאָרינג אין אַ פאַן. שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג אַלע די צייַט. נעמען די שטיקל פון די ויוון, גיסן איבער די קיווי פּלאָמבירן און שיקן עס צוריק פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.
פּיע מיט קיווי אויף לימענאַד
ינגרידיאַנץ:
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- מעל - 1.5-2 זאכן;
- לימאָנאַד - 200 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 100 מל;
- צוקער - 2/3 פון די נומער;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 1.5 צפּ.
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
קיווי ריין און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. ווהיסק די צוקער מיט עגגס און זאַלץ, גיסן לימענאַד איבער זיי און מישן ווידער גוט. דעריבער לייגן די מעל און באַקינג פּודער, און גערודער ביז די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס ווי סמעטענע. פאָרעם די באַקינג שמירן מיט בוימל, גיסן די טייג אין עס און פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון קיווי פון אויבן, אַ ביסל דרינגלעך זיי. שטעלן די שטיקל אין אַ כיטיד ויוון פֿאַר 180 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט. ווען עס איז גרייט, לאָזן עס קיל אַ ביסל אין די פאָרעם, און דעמאָלט אַריבערפירן עס צו אַ שיסל.
קורד שטיקל מיט קיווי
פּיע מיט הייַזקע קעז און קיווי איז ניט בלויז אַ געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק פאַרבייַסן, וואָס איז גאנץ פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי צו עסן קורד אין זייער רוי פאָרעם, אָבער ווילן צו באַקומען נוציק סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 600 ג;
- קיווי - 4-5 ברעקלעך;
- פּוטער - 150 ג;
- מעל - 1.5 זאכן;
- צוקער - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סאָדע - ½ צפּ;
- זאַלץ - 1/3 צפּ.
צוגרייטונג
מישן די מעל מיט סאָדע, באַקינג פּודער און צוקער. לייג צו זיי אַ סאָפאַנד ייל און מישן ביז ברעקלעך זענען באקומען. מישן עס מיט הייַזקע קעז און אַריבערפירן די ריזאַלטינג טייג אין אַ גריסט פאָרעם.
קיווי איז קלינד, שנייַדן אין סלייסאַז און שטעלן זיי איבער די טייג. דעקן די פאָרעם מיט פאַרמייַדן און שטעלן די שטיקל אין די ויוון, כאָוסטיד צו 220 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. דעריבער, אַראָפּנעמען די שטער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. זאל דער שטיקל קיל אין אַ ביסל געעפנט ויוון און דינען מיט זויער קרעם.