קירבעס קאַשע מיט מילאַט

אויב איר באַשליסן צו געשווינד קאָכן אַ געזונט און סאַטיספייינג קאַשע פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג, מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן קירבעס קאַשע מיט מילאַט. די שיסל איז זייער נערעוודיק און פלייווערפאַל. נאָך אַלע, די קירבעס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און האט אַ גרויס ווירקונג אויף דיידזשעסטשאַן.

רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע מיט מילאַט און מילך

ינגרידיאַנץ:

קירבעס - 500 ג;
מילך - 3 זאכן;
מילאַט - 200 ג;
צוקער - 150 ג;
ליכט רייזאַנז - 70 ג;
פּוטער - 50 ג;
זאַלץ איז קליין - נויט;
וואַסער - אויב נייטיק.

צוגרייטונג

אַזוי, רייזאַנז פריער געוואשן, אויסגעגאסן מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. אין די דערווייל, מיר גרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ: מיר וואַשן די קירבעס, ריין עס און שנייַדן עס אין קליין סלייסיז. דעריבער לייגן אין אַ קליין פאַן, גיסן קאַלט מילך און קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר 30 מינוט. נאָך דעם, גיסן די גראַנולאַטעד צוקער צו טעם און מישן ונ דורך מיט אַ ווודאַן לעפל. מיר שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און 15 מינוט איידער די קירבעס איז גרייט, ספּרינגקאַלד מיט מילאַט, דעקן מיט אַ דעקל און שוואַך די שיסל. אין די סוף מיר וואַרפן רינסעד רייזאַנז, מישן געזונט, לייגן זאַלץ צו קירבעס מילך קאַשע מיט מילאַט בייַ וועט און רופן אַלעמען צו די טיש.

רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע מיט מילאַט

ינגרידיאַנץ:

קירבעס - 300 ג;
מילאַט קרופּ - 1 נומער;
וואַסער געפילטערט - 2.5 זאכן;
זאַלץ איז פייַן - צו טעם;
פּוטער - 30 ג;
סמעטענע איז נידעריק-פעט - צו טעם.

צוגרייטונג

צו מאַכן קירבעס מיט מילאַט, שווענקען ונ דורך עטלעכע מאל. דערנאָך, אין אַ קליין טאָפּ, גיסן וואַסער, שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן, פּאָדסאַליווייַאַ צו געשמאַק. קירבעס איז פּראַסעסט, שנייַדן אין קליין קיובז און לייגן עס אין הייס וואַסער. קאָכן עס ביז ווייך, און דעמאָלט קערפאַלי גיסן די רוען פליסיק אין אַ שיסל. מיר שטעלן די קירבעס יויך אויף דעם פייַער, קאָכן עס און פאַלן שלאָפנדיק צו די צוגעגרייט קאַשע. ווי באַלד ווי די קאַשע איז האַלב, מיר פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון קירבעס פון אויבן און שיקן די קיילים צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז. מיר צייכן 15 מינוט און דינען קאַשע מיט פּוטער און זויער קרעם.

רעצעפּט פֿאַר קירבעס קאַשע מיט מילאַט אין די מולטיוואַרק

ינגרידיאַנץ:

מילץ - 1 נומער;
מילך - 3 זאכן;
צוקער - 1,5 זאכן;
קירבעס - 350 ג;
פּוטער - 25 ג;
זאַלץ.

צוגרייטונג

קירבעס געוואשן און קלינד פון די סקאָרינקע און זאמען. מיר שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז אָדער פּיצל אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיללעט איז געוואשן און סקאָלד מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער אַזוי אַז עס איז קיין פארביטערונג לינקס אין די קרופּ. איצט לייגן די ברעקלעך פון קירבעס אויף די דנאָ פון די מולטיוואַרק, שפּריצן מילאַט, וואַרפן צוקער און זאַלץ צו געשמאַק. צו מאַכן די קאַשע מער געשמאַק און עראַמאַטיק, שטעלן אַ קליין שטיק פון בוימל אין אַ פאַן און מישן עס. נאָענט די מיטל מיט אַ דעקל, שטעלן די "מילך קאַשע" פּראָגראַם און מאַכן די שיסל פֿאַר 1 שעה. א ביפּ וועט זאָגן איר ווען די שיסל איז גרייט. מיר שטעלן די הייס קירבעס קאַשע אין אַ ליים גלעזל, לייגן דעם בוימל, מישן עס און דינען עס צו די טיש.