די רויאַל טשיזקייק איז אַ קורד שטיקל אַז וועט ביטע דיין קינדער. ווען קוקינג עס וועט קער אויס אַ זייער יידל פילונג און אַ קרונטשי באַזע געמאכט פון שאָרטקייק, וואָס וועט זייַן סופּערבלי בייקט. פילע ליבהאבערס פון די זיס, וואס טאָן ניט ווי פּראָדוקטן מיט הייַזקע קעז, קען דראַמאַטיקלי טוישן זייער מיינונג נאָך זיי פּרובירן די קלאַסיש רויאַל טשיזקייק. איר יידל פילונג-סופליי און רודי אויבערשטער סקאָרינקע פּליזיז די אויגן און יקסייץ די פאַנטאַזיע.
די פילונג קענען זיין געטאן נישט בלויז לויט די קלאַסיש רעצעפּט, אָבער איר קענען אויך פאַנטאַסיזע אַ ביסל דורך לייגן ניסלעך, רייזאַנז אָדער קאַקאַאָ.
אין די מולטיוואַרק, די רויאַל טשיזקייק איז הויך, לאַש און זייער שמעקנדיק. די קוקינג זיך וועט זיין שנעל און גרינג.
עס קענען זיין געדינט ביידע אויף אַ פעסטיוו טיש, און פֿאַר היים טיי טרינקט. עס איז אויך וויכטיק אַז דעם ווונדערלעך מייַכל איז נוצלעך פֿאַר קינדער, ווייַל עס איז אַ מקור פון קאַלסיום. און קידס טאָן ניט האָבן צו איבערצייגן לאַנג צו נעמען דעם געשמאַק "מעדיצין".
רויאַל טשיזקייק מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר זאַמד באַזע:
- פּוטער "פּויער" - 155 ג;
- צוקער-ווייַס (ווייַס) - 255 ג;
- מעל, ווייץ פון העכער קוואַליטעט - 160 ג;
- באַקינג פּודער - 5.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 600 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער (ווייַס) - 65 ג;
- הינדל עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ זאַמד באַזע, איר זאָל צעלאָזן פּוטער אין אַן ענאַמעלעד קאַנטיינער, דעמאָלט גיסן אין עס, סטערינג קעסיידער. ווען די מאַסע קולז אַראָפּ לייגן די מעל מיט די באַקינג פּודער און גערודער ביז די ינגרידיאַנץ קער צו פּיצל.
אין אנדערן קאַנטיינער, גערודער די הייַזקע קעז מיט צוקער און עגגס.
זאַמד פּריגער זאָל זיין צעטיילט אין צוויי כאַווז. איינער פון זיי שטעלן אויף די דנאָ פון די שיסל מולטיוואַרק. דער ווייַטער שיכטע וועט זיין די הייַזקע קעז פילונג. עס מוזן זיין אַקיעראַטלי געלייגט אויס און אַליינד. דעמאָלט פּלאָמבירן די פילונג מיט די רוען ברעקלעך.
מולטיוואַרק זאָל זיין פארקערט אויף און שטעלן צו "באַקינג" מאָדע. נאָך איר הערן אַ סיגנאַל וועגן דעם סוף פון דעם פּראָגראַם, איר דאַרפֿן צו באַקומען די שיסל מיט אַ טשיזקייק און לאָזן עס צו קילן פֿאַר 45 מינוט. דעמאָלט יבעררוק די פאַרבייַסן אין אַ טעלער.
צוגרייטונג פון אַ רויאַל טשיזקייק אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 350 ג;
- צוקער-ווייַס (ווייַס) - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- מאַרגאַרינע "היים" - 120 ג;
- זאַלץ - ½ צפּ.
- הייַזקע קעז איז נידעריק-פעט - 650 ג;
- עגגס אויסגעקליבן - 3 ברעקלעך;
- אַפּריקאָס ( קאַנד ) - 6 פּקס .;
- וואַניל צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, צוגרייטן די פילונג פֿאַר די רויאַל טשיזקייק. הייַזקע קעז קערפאַלי ווישן דורך אַ זיפּ, לייגן האַלב פון צוקער, וואַניל צוקער, זאַלץ און 2 עגגס. מיר מישן אַלץ ונ דורך און שטעלן עס באַזונדער.
צו גרייטן די באַזע, די פאַרפרוירן מאַרגאַרינע איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעריבער לייגן די מעל און מישן אַלץ בעערעך ביז אַ פּיצל איז באקומען. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק 1 יי, צוקער און באַקינג פּודער.
אין די קאַפּאַציטעט פון די מולטיוואַרקאַ פאַרשפּרייטן ונפראָזען טייג, פאָרמינג אַ קאָרב מיט נידעריק זייטן. אין דעם קאָרב לייגן אויס די קורד פילונג און אַפּריקאָס, צעטיילט אין כאַווז. ווייַטער, דער ווייַטער שיכטע וועט זיין די אַזוי גערופענע "קרוין", וואָס מוזן זיין געמאכט פון אַ פאַרפרוירן פאַרפרוירן טייג. מיר רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר.
מיר ווענדן די מולטיוואַרקער אין די "באַקינג" מאָדע און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט. ווען די רויאַל טשיזקייק איז גרייט, עס איז נייטיק צו קילן עס אין אַ מולטיוואַרק און נעמען אַ וואַרעם איינער.