פֿאַר די וואס טאָן ניט ווי די כאַסאַל פון נידינג די טייג, מיר פאָרשלאָגן פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר מאַכן פויל פּאַטיז. דעם פּשוט שיסל קענען קאָרמען די הויזגעזינד אָדער נאָר אָרגאַניזירן אַ געשמאַק פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן, ספּענדינג אַ מינימום פון צייַט און מי.
לאַזי פּיעס מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 320 ג;
- קעפיר - 500 מל;
- סאָדע - 7 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 7 ג;
- זאַלץ - 7 ג;
- גרינס ייל פֿאַר פריינג;
פֿאַר די פילונג:
- מינסט פלייש - 500 ג;
- ציבעלע - 180 ג;
- פריש גרינז (אַפּשאַנאַל) - צו טעם;
- ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- זאַלץ - צו טעם;
- קנאָבל - 2 ציין.
צוגרייטונג
פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַט, איידער צוגרייטן די טייג, די יאָגורט איז ווארטן פֿאַר אַ ביסל. זייַן טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 30 דיגריז. דעמאָלט מיר וואַרפן סאָדע און מישן. איצט לייגן זאַלץ, צוקער און לאָזן פֿאַר 5-7 מינוט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר גיסן די סיפטיד מעל און אָנהייבן די טייג מיט אַ קאָנסיסטענסי, ווי אַ דין זויער קרעם.
מיר ריין די אַניאַנז און קנאָבל, צעהאַקן עס זייער פיינלי מיט אַ מעסער אָדער נוצן אַ פלייש מילכל און לייגן צו די פלייש מינסט פלייש. וואַרפן זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם, און געהאַקט פריש הערבס (אויב געוואלט) און מישן.
איצט מיר פאַרבינדן די טייג מיט מינסט פלייש און מישן עס געזונט.
אין די פריינג פּאַן גיסן די גרינס ייל, וואַרעם עס געזונט און לעפל אַ ביסל טייג מיט מינסט פלייש, פאָרמינג פּיעס. דער פּראָצעדור פֿאַר באַקינג זיי איז ענלעך צו דער צוגרייטונג פון פּאַנקייקס.
ווען פויל פּיעס זענען בראַונד מיט מיטל היץ פון ביידע זייטן, מיר נעמען זיי אויף אַ טעלער, ווייל סאַטשערייטאַד וידעפדיק פעט מיט אַ סערוועטקע אָדער פּאַפּיר האַנטעך.
לאַזי פּיעס מיט גרין אַניאַנז און עגגס זענען צוגעגרייט אין אַ ענלעך וועג, ווו אַנשטאָט פון מינסט פלייש אין טייג, לייגן אַ געמיש פון בוילד עגגס און גרין אַניאַנז.
לאַזי פּיעס מיט ווורשט, פּאַטייטאָוז און לאַשאַש קעז
ינגרידיאַנץ:
- לאַוואַש דין - 1 בויגן;
- סאָסידזשיז - 6 ברעקלעך;
- קאַרטאָפל טובערס פון מיטל גרייס - 3 פּקס .;
- שווער קעז - 55 ג;
- פּוטער - 35 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- גרינס ייל פֿאַר פריינג;
- ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָ טובערס זענען קלינד פון די סקינס און בוילד ביז גרייט. דעמאָלט צעטרעטן זיי מיט אַ ענגשאַפט, לייגן פּוטער, זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער און מישן געזונט.
די פּיטאַ ברויט איז צעטיילט אין רעקטאַנגגאַלז, ווי ברייט ווי אַ ווורשט, און בעערעך פופצן סענטימעטער אין לענג. יעדער גראָדעק איז סמירד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, מיר פונט איבער די קעז דורך די כאַבאַרניק, שטעלן די ווורשט אויף דעם ברעג און פאָרעם אַ זעמל.
פּרעגלען ראָללס אין גרינס בוימל איידער בראַונינג און דינען עס צו די טיש.