בונס פון בלאָז געבעקס וועט העלפן איר אין די מערסט אַנפּרידיקטאַבאַל סיטואַטיאָנס. זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד, אָבער זיי ווענדן זיך צו ינקרעדאַבלי עראַמאַטיק, לאַש און געשמאַק. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע וועגן פון פּריפּערינג זיי.
בונס פון גרייט בלאָז געבעקס מיט מינסט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז פאַרפרוירן טייג - 500 ג;
- פלייש - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- יי - 1 שטיק;
- סעסאַמי זאמען - 50 ג;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
פּאַף טייג איז גענומען אין שטייַגן פון די פריזער און לינקס צו זיין דיפראָסטאַד. דעם מאָל מיר זענען פּריפּערינג די פילונג: מיר ראַפינירן ציבעלע און קנאָבל און צעטרעטן עס מיט פלייש מינסער. איצט מיר לייגן געהאַקט גרינז, ערד און פעפער צו טעם. פּרעגלען די פלייש פילונג אין אַ פריינג פּאַן אין גרינס ייל, און דעמאָלט לאָזן קיל. מיר זעמל די טייג, שנייַדן עס אין קליין סקווערז און לייגן די סטאַפינג אויף יעדער איינער. מיר פאַסטן די עדזשאַז פון די טייג פון אויבן, דעקן מיט אַ געשלאגן יי, שפּריצן מיט סעסאַמי און באַקן שיין געבעקס בלאָז געבעקס אין די ויוון.
בונס פון אַ ניט-פעט בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- בעזדאָראָזשעוווי פאַרפרוירן בלאָז געבעקס - 500 ג;
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 30 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מאַסקאַרפּאָן קעז - 200 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 50 ג;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
גיסן ווייך קרעם קעז אין אַ פּיאַנע, לייגן געהאַקט פריש הערבס און מישן אַלץ ונ דורך. דעפראָסטעד פאַר-פלייש טייג איז גענומען אויס פון דעם פּעקל, פאַרשפּרייטן אויף די טיש און ראָולד אין אַ דין פּלאַסט פון שטיין אין אַ דין שיכטע, וועגן 0.5 סענטימעטער דיק. איצט באַפרידיקן די ייבערפלאַך מיט קעז מאַסע. האַרד קעז שנייַדן אין קליין פּלאַטעס און פאַרשפּרייטן אויס אויף שפּיץ פון די פילונג. דעריבער ווענדן די פּראָדוקט אין אַ זעמל און שנייַדן עס מיט די זעלבע וואַשערס. יעדער שטיק איז געלייגט אויף אַ באַקינג טאַץ, בלאַטיד מיט אַ געמיש פון געשלאגן עגגס און בייקט קעז בונס פון בלאָז געבעקס אין די ויוון פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
רעצעפּט פון בלאָז געבעקס מיט קרעם קעז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 2 פּקס .;
- גאַוואַ אין סירעפּ - 1 סלוי;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- קרעם קעז - 350 ג;
- צוקער פייַן פּודער - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
די ויוון איז פאַר-יגנייטיד און לינקס צו וואַרעם זיך צו וועגן 220 ℃. מיר דעקן די באַקינג טאַץ מיט ספּעציעל פּאַפּיר. אין די בלענדער מיר פאַרשפּרייטן די גאַוואַ מיט סירעפּ, לייגן פריש לימענע זאַפט און גערודער אַלץ צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. קרעם קעז גרייט מיט אַ מיקסער מיט צוקער פּודער צו קרימי קאָנסיסטענסי. מיר אַרבעטן די אַרבעט ייבערפלאַך לייטלי מיט מעל, פאַרשפּרייטן די שיץ פון בלאָז געבעקס, ראָלל זיי אויס און שנייַדן זיי אין קליין יידעניקאַל סקווערז. אין די מיטן פון יעדער לייגן אַ ביסל ספּונז פון קרימי געמיש און אַ ביסל זיס קלעם. מיר דעקן די עדזשאַז פון די סקווערז מיט קאַלט וואַסער און ייַנוויקלען עס ווי אַ בורריטאָ. איצט שטעלן די וואָרקפּיעסעס אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בויגן און שיקן עס צו אַ הייס ויוון פֿאַר 25 מינוט.
תיכף איידער געדינט צו טיי, שפּריצן די זיס בונס פון די בלאָז געבעקס מיט פּאַודערד צוקער און לייגן אויס אויף אַ פלאַך טעלער.
געשמאַק בונס פון בלאָז געבעקס מיט צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 500 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 100 ג;
- ערד צימערינג - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
דער טייג איז דיפראָסטיד פארויס און ראָולד אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט. צוקער איז קאַמביינד מיט ערד צימערינג און יוואַנלי שפּריצן מיט דעם געמיש שיכטע. דעמאָלט מיר פאַרלייגן עס מיט אַ זעמל און שנייַדן עס אין די זעלבע סלייסאַז מיט אַ שאַרף מעסער. מיר דעקן די פּאַן מיט בוימל, לייגן אונדזער בלאַנקס אויף עס און לאָזן עס פֿאַר האַלב אַ שעה. איידער באַקינג, דעקן די בונס מיט אַ געשלאָזן יי און שיקן עס צו אַ געזונט-כיטיד ויוון פֿאַר 15 מינוט. גרייט געמאכט הייס פּראָדוקטן זענען דעקערייטאַד מיט פייַן צוקער פּודער און מיר פאַרבעטן אַלעמען צו האָבן טיי.