מיר פאָרשלאָגן איינער פון די אָפּציעס פֿאַר דיזערץ מיט נידעריק צוקער צופרידן - עפּל סאַמבוק, וואָס וועט באַפרידיקן די אַפּעטיט פון קיין זיס צאָן, אָן טרעטאַנינג מיט אַ סכום פון עקסטרע קילאָוז.
עפּל זאַפט - רעצעפּט
סאַמבוק - אַ פאַרבייַסן מיט עפּל סאָוס אין די באַזע. די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געשלאגן מיט יי ווייץ, און די לופט מאַסע איז דעמאָלט קאַמביינד מיט די דזשעלאַטאַן לייזונג און לאָזן די מייַכל איידער פריזינג אין די קעלט.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 6 ברעקלעך;
- צוקער - 40 ג;
- יי ווייץ - 2 פּקס .;
- דזשעלאַטאַן - 5 ג.
צוגרייטונג
מיר אָנהייבן מיט די באַזע אין די פאָרעם פון עפּל פּיוריי. פֿאַר פּיוריי apples ביסט באַקיד לעגאַמרע אין די ויוון ביז ווייך. צו די פירות טאָן ניט ברענען און יוואַנלי באַקן, שפּריצן אַ ביסל וואַסער אויף די באַקינג בלאַט. געלאַטיין צעפירן אין וואַסער, ווייַטערדיק די אינסטרוקציעס אין די מאַנואַל.
בייקט apples קיל און רייניקונג, ווייפּינג די פּאַפּ דורך אַ זיפּ און סעפּערייטינג פון די שאָלעכץ און ביינער. סעפּאַראַטעלי וויסק אַ פּאָר פון יי ווייץ און צוקער אין אַ פעסט פּינע. מישן די פּראָטעין פּינע מיט די עפּל סאָוס און פאָרזעצן ווהיסקינג ביז די באַנד פון די מאַסע איז געוואקסן דרייַ מאָל פון דער אָריגינעל. בעת כיפּינג פּיריאַדיקלי גיסן דזשיאַלאַטאַנאַס לייזונג.
פאַרשפּרייטן די ערי עפּל פאַרבייַסן אין פארמען און לאָזן אין די קאַלט ביז גאָר פאַרגליווערט.
קרעם-פאַרבייַסן "עפּל סאַמבוק"
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1,1 קג;
- דזשעלאַטאַן - 15 ג;
- צוקער - 115 ג;
- וואַניל עסאַנס - ½ צפּ;
- יי ווייץ - 4 פּקס.
צוגרייטונג
Apples ריין און שנייַדן אויס די האַרץ. פאַרלייגן די כאַווז פון די פרוכט אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן צו באַקן אונטער די שטער פֿאַר וועגן 40 מינוט. געלאַטין פּלאָמבירן אין העלפט אַ גלאז פון וואַסער און לאָזן צו טייַער, און היץ די לייזונג צו צעלאָזן די רוען קריסטאַלז (טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן).
סאָפענע בעריז מיט אַ בלענדער. יי ווייץ וואַיסק צוזאַמען מיט אַ חלק פון גראַנולאַטעד צוקער ביז פעסט פּיקס, דעמאָלט מישן אַ לאַש פּראָטעין פּינע מיט עפּל פּיוריי, וואַניל עסאַנס און געלאַטין לייזונג. פֿאַר געוועב און געשמאַק פאַרשיידנקייַט אין די מאָולדז מיט עפּל סאַמבוקאַ איר קענען שטעלן ברעקלעך פון פריש apples, אנדערע פירות און בעריז, אָדער שפּריצן אַלע די ניסלעך.
צוגרייטונג פון עפּל סאַמבוקאַ קענען זיין געהאלטן כּמעט גאַנץ, עס בלייבט בלויז צו פאַרשפּרייטן עס אין מאָולדז, און לאָזן ביז די געלאַטין איז גאָר קאַנזאַלד (נישט ווייניקער ווי 3 שעה).