ייַזקרעם קענען זיין צוגעגרייט אויף די יקער פון פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. מיר רעקאָמענדירן אַז איר נוצן די געוויינטלעך זויער קרעם פֿאַר דעם נאַש הייַנט. אייז קרעם איז זייער נערעוודיק און געשמאַק, און מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן עס פון סמעטענע.
אייז קרעם פון סמעטענע אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע איז נידעריק-פעט - 100 מל;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- פרוכט פיללער - צו טעם;
- וואַפליע קייקס אָדער אַ גלעזל - 6 פּקס.
צוגרייטונג
זויער קרעם איז געשטעלט אין אַ קאַנטיינער און געשלאגן מיט אַ מיקסער. ביסלעכווייַז, מיר גיסן צוקער און וויסקאַס עס וויגעראַסלי. מיר שטעלן די גרייט מאַסע אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. דעריבער נעמען די וואַפליע קוכן און דעקן עס מיט אַ דיק שיכטע פון ייַז קרעם. מיר דעקן די שפּיץ מיט די רגע קראַסט און איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאל. אויב געוואלט, איר קענען לייגן קיין פרוכט פיללער.
אייז קרעם פון זויער קרעם און קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קראָם סמעטענע - 500 מל;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- סטראָבעריז, קאַקאַאָ, ניסלעך - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מישן קרעם מיט וואַניל צוקער, לייגן קאַנדענסט מילך און שלאָגן מיט אַ מיקסער. מיר גיסן די געמיש אין שאַפּעס און שטעלן עס צו פרירן אין די פריזער. איידער געדינט, מיר באַצירן די נאַש מיט ניסלעך, סטראָבעריז אָדער קאַקאַאָ.
וואַרעם ייַז קרעם פון קעפיר און זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- סמעטענע - 100 מל;
- צוקער - 150 ג;
- געלאַטין טרוקן - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַניל צוקער - 0,5 באַגס.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, טרוקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער און וואַרטן ביז עס סוועלז אַ גוט צייַט. נאָך וואָס מיר שטעלן עס צו היץ, אָבער טאָן ניט קאָכן. פשוט וואַרעם אַרויף צו אַ הייס שטאַט, סטערינג קעסיידער. דעמאָלט מיר שטעלן די צוקונפֿט ייַז קרעם אין די פריזער פֿאַר ייַז קאַלט. איצט שלאָגן די מיקסער מיט יאָגורט און זויער קרעם און שפּריצן צוקער. אויב געוואלט, לייגן די פרוכט פּיוריי. דעריבער גיסן אין די געמיש קולד דזשעלאַטאַן און ווידער וויסק אַלע אין הויך גיכקייַט. מיר גיסן די ריזאַלטינג מאַסע פון וואַסעס און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 3 שעה. כאָטש די רעצעפּט ימפּלייז אַז די פאַרבייַסן זאָל זיין געדינט וואַרעם, עס מוזן ערשטער ווערן פאַרפרוירן.
אייז קרעם פון זויער קרעם מיט סטראָבעריז
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - צו טעם;
- סמעטענע - 350 ג;
- טרוסקאַווקע - 300 ג;
- mint;
- לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען געוואשן, קלינד און געשטעלט אין אַ שיסל פון אַ בלענדער. גיסן אַ ביסל צוקער און לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט. דעמאָלט מיר שטעלן זויער קרעם און עטלעכע בלעטער פון מינץ. קער אויף די אַפּפּליאַנסע און ווהיסק אַלע די ינגרידיאַנץ. מיר גיסן די געמיש אין פּאָרטיד מאָולדז און קיל עס אין די פריזער פֿאַר עטלעכע שעה.