קאַקעס "אַנטהילל" זענען צוגעגרייט ינקרעדאַבלי פשוט און געשווינד, אָבער זיי ווענדן זיך צו זיין גאַנץ ספּעקטאַקיאַלער און געשמאַק. קוק עס אויס פֿאַר זיך!
דער רעצעפּט פֿאַר די שטיקל "אַנטהילל"
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 120 ג;
- סמעטענע - 4 טבספּ. spoons;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 350 ג;
- ניסלעך - צו טעם;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- שאָקאָלאַד - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ "אַנטהילל" שטיקל. אַזוי, ערשטער איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ זאַמד פּינע: אין אַ שיסל, ברעכן די יי, גיסן צוקער און וואַשן אַלץ מיט אַ מיקסער. דעריבער לייגן די זויער קרעם און די פאַרפרוירן קרעם פּוטער, דייסט. סטיר ביז מונדיר און ביסלעכווייַז לייגן מעל, מיקסינג אַ ווייך טייג. נאָך דעם, מיר טיילן עס אין טיילן, שטעלן עס אין אַ זעקל און שטעלן עס אין די פריזער. נאָך 3 שעה, די פּאַן איז באדעקט מיט פּאַרמעט, מיר נעמען אַ חלק פון טייג און רייַבן עס אויף די גרעסטע כאַבאַר מיט אַ פרייַ שיכטע. מיר שיקן די בילעט צו די ויוון און באַקן 10 מינוט ביז גילדענע ברוין. אַזוי, מיר טאָן די גאנצע פּראָבע.
ניסלעך זענען געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן פֿאַר אַ ביסל מינוט, פיינלי שנייַדן מיט אַ מעסער און געמישט מיט זאַמד ברעקלעך.
דעריבער לייגן די קאַנדענסט מילך און אַ ביסל סאָפאַנד פּוטער.
איצט נעמען אַ קליין גלאז און פּלאָמבירן עס מיט אינהאַלט, קערפאַלי ראַמינג. מיר באַצירן מיט שאָקאָלאַד און שטעלן קייקס פון אַן אַנטילל אין שטוב אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
קוכן "אַנטהילל" פון קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- שאָרטברעאַד קיכל - 300 ג;
- ניסלעך - 100 גראַמז.
פֿאַר קרעם:
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- פּוטער - 200 ג;
- מילך - 2 צפּ.
פֿאַר גלייז:
- ביטער שאָקאָלאַד - 20 ג;
- פּוטער - 10 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר צעהאַקן די קיכלעך מיט אַ מעסער און גיין צו די צוגרייטונג פון די קרעם. אין אַ טיף שיסל, פאַרשפּרייטן די קאַנדענסט מילך, לייגן די סאָפאַנד פּוטער און שלאָגן עס מיט אַ מיקסער. דעמאָלט גיסן קאַלט קו ס מילך און מישן אַלץ. ניסלעך שנייַדן מיט אַ מעסער און בראַונד אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, און דעמאָלט קיל און לייגן צו די לעבער. בעעמעס מישן, פאַרשפּרייטן די קרעם און נאַס הענט פאָרעם אַ שטיקל פון קיכלעך און קאַנדענסט מילך "אַנטהילל". מיר שיקן זיי צו די פרידזשידער, און מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון גלייז זיך. צו טאָן דאָס, שטעלן פּוטער און שאָקאָלאַד אין אַ פאַן, וואַרפן צוקער און היץ ביז די קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן. מיר באַצירן די מייַכל און לאָזן עס קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.