ליקער האט שטענדיק געווען געהאלטן אַ אמת ליידיז טרינקען, און זייַן נוצן האט יקספּאַנדיד זייַן כערייזאַנז, באקומען אַ פּלאַץ אין די רעסאַפּיז פון פילע קאַקטיילז מיט ליקער , אָבער אַ גלאז פון שמעקנדיק פרוכט אָדער יאַגדע טרינקען איז פארבליבן אַ באַגלייטער פון פילע פרויען, אַפֿילו יענע וואס זענען קיל צו אַלקאָהאָל אין אַלגעמיין. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט געפֿינען אויס ווי צו צוגרייטן אַ מאַלענע ליקער, און אפילו טאָן עס אין עטלעכע וועגן.
רעצעפּט פֿאַר מאַלענע מאַשקע אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פריש אָדער פאַרפרוירן ראַזבעריז - 500 ג;
- וואָדקאַ - 1/2 ל;
- צוקער - 2 זאכן;
- סיטריק זויער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
מאַלענע בעריז זענען פּריפּערד מיט אַ ענגשאַפט אָדער בלענדער מיט אַ גלאז פון צוקער און סיטריק זויער אין ענאַמעלעד קיילים. קאָכן די קיילים מיט יאַגדע מאַשט פּאַטייטאָוז און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 3 טעג. איצט לייג צו די בעריז די רוען צוקער און וואַסער, דעקן ווידער מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 2 וואָכן. נאָך די דורכפאָר פון צייַט, מיר פילטער די טרינקען דורך אַ פּאָר פון לייַערס פון גאָז און מישן עס מיט מאַשקע. איצט מאַלענע ליקער קענען זיין באַטאַלד און מיד קאַנסומד.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאַלענע מאַשקע
קאַקטיילז מיט אַזאַ אַ מאַלענע ליקער ביסט זייער זיס און געשמאַק, און נאָך טריינג עס אין זייַן ריין פאָרעם, איר טאָן ניט ויסטיילן די טרינקען פון די קראָם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 500 ג;
- צוקער - 500 ג;
- וואָדקאַ - 1 ך;
- וואַסער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
ראַספּבערריעס זענען אויסגעשטעלט אויס, געלאזן בלויז גאַנץ בעריז פֿאַר אַ גאַנץ וואָג פון וועגן העלפט אַ קילאָ. מיר פאַלן שלאָפנדיק בעריז אין אַ פּלאַסטיק פלאַש אָדער אַ גלאז סלוי, שפּיץ עס איבער מיט צוקער און גיסן מאַשקע. שאָקלען די פלאַש און לאָזן עס אין אַ וואַרעם, פינצטער אָרט פֿאַר אַ חודש, פּיריאַדיקלי (יעדער 5-7 טעג) שאַקינג די טרינקען. ווען אַלע די צוקער איז צעלאָזן, די ליקער זאָל זיין געפילטערט דורך גאָז און אויסגעגאסן אין אַ ריין פלאַש, קאַרקט און לינקס פֿאַר אן אנדער וואָך, נאָך וואָס די טרינקען קענען זיין קאַנסומד.
פראנצויזיש מאַלענע מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 500 ג;
- גוט מאַשקע - 1, 25 ליטער;
- צוקער - 600 ג;
- סיטריק זויער - 7 ג;
- וואַסער - 500 מל;
- וואַניל עקסטראַקט - צו טעם.
צוגרייטונג
רייפּ ראַזבעריז זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז די בעריז זענען גאָר ליכט (דעם פּראָצעס וועט נעמען וועגן אַ שעה). דעקאָקטיאָן איז געפילטערט, בעריז זענען דיסקאַרדיד, און צוקער איז צוגעגעבן צו די וואַסער און קאָכן ביז צעלאָזן. גרייט סירעפּ איז געמישט מיט די רוען ינגרידיאַנץ און באַטאַלד. לאָזן די מאַשקע פֿאַר 4-5 שעה, פּיריאַדיקלי (אַמאָל יעדער האַלב שעה), שאַקינג די אינהאַלט פון די פלאַש. איצט די טרינקען קענען קאָאָלד און געדינט צו די טיש.
ליבהאבערס פון יאַגדע טרינקען וועט אויך ליבע די אַפּריקאָס ליקער , וואָס קענען זייַן געניצט צו שאַפֿן סטאַנינג קאַקטיילז.