דער אָריגינעל סאַלאַט וועט שטענדיק קענען צו באַצירן דער פעסטיוו טיש און ביטע די געסט. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון פּינעאַפּפּלע און מאַשרומז. טראָץ אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן, די סאַלאַט קומט אויס זייער געשמאַק.
סאַלאַט מיט הינדל, אַנאַנאַס, מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 300 ג;
- קעז שווער - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 400 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט קאָכן, דעמאָלט טשיל און שנייַדן אין קובעס. עגגס זענען שווער בוילד און שנייַדן אין קובעס. שווער קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. מאָלן די אַניאַנז, שנייַדן די פּלאַטעס מיט מאַשרומז און פּרעגלען זיי צוזאַמען מיט אַניאַנז אין גרינס בוימל. פּינעאַפּפּלעס שנייַדן אין קובעס. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די פּרעס און געמישט מיט מייַאָנעז. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט די ריזאַלטינג סאָוס און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט הינדל, אַנאַנאַס און מאַרינאַטעד מאַשרומז אין טאָרטאַלז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 1 קענען;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- מאַשרומז מאַרינאַטעד - 1 טאָפּ;
- הינדל פאַליי - 250 ג;
- מייַאָנעז - 250 ג;
- טאַרטלעץ;
- סאַלאַט בלעטער.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי קאָכן ביז גרייט, דעמאָלט שנייַדן אין קובעס. מיט טשאַמפּיגנאַנז און פּינעאַפּאַלז פליסן די פליסיק און אויך שנייַדן זיי אין קובעס. קאַמביין די ינגרידיאַנץ, לייגן פּאַפּשוי, כאָוממייד מייַאָנעז און קאָך די סאַלאַט. מיר פאַרשפּרייטן עס אין די טאָרטאַלז. אויף אַ פלאַך שיסל, ערשטער שטעלן די סאַלאַט בלעטער, דעמאָלט שטעלן די טאָרטאַלז און דינען זיי צו די טיש.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט "אַנאַנאַס מיט טשאַמפּיגנאַנז"
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד מאַשרומז - 200 ג;
- הינדל ברוסט - 200 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 100 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעז שווער - 100 ג;
- מייַאָנעז - 250 ג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּראַסעסט קעז (סלייסט) - 3 פּקס .;
- קראָפּ.
צוגרייטונג
מושראָאָמס שנייַדן אין קיובז אָדער פּלאַטעס. מיר צעהאַקן די ציבעלע. פּרעגלען די מאַשרומז מיט ציבעלע ביז האַלב. הינדל ברוסט קאָכן, טשיל און טשאָפּ. פּינעאַפּפּלעס שנייַדן אין קליין קובעס. שווער קעז און עגגס, בוילד שווער, דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. סאַלאַט לייגן אויס לייַערס, פּראָמאַזיווייַאַ יעדער שיכטע פון מייַאָנעז, אין דעם סדר: טשאַמפּיגנאָנס מיט אַניאַנז, הינדל, אַנאַנאַס, שווער קעז, עגגס. שפּריצן די סאַלאַט מיט געהאַקט קראָפּ. פֿאַר באַפּוצונג מיר מאַכן "קאַללאַס" - פאַרלייגן די פּלאַטעס פון צעלאָזן קעז מיט אַ קאָנווערט, אין די מיטן מיר טאָן אַ שטיק פון בוילד קעראַץ. און די סטעמס פון בלומען זענען געמאכט פון די פעדערז פון גרין אַניאַנז.