אַפּריקאָס זאַפט, קאָכן פֿאַר ווינטער אין שטוב, איז אַ ינוואַליאַבאַל צוגרייטונג. אין איין גלאז פון דעם זוניק טרינקען כּולל נישט בלויז אַן אַמייזינג טעם, אָבער אויך די מאַקסימום רעזערוו פון נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס קענען ראַטעווען יוגנט, פֿאַרבעסערן געזונט און שטאַרקייט פֿאַר די גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צוגרייטן עס וועט העלפן די אונטן דערלאנגט רעסאַפּיז.
ווי צו מאַכן אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב?
אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער איז די מערסט פאָלקס צוגרייטונג. עס איז נוצלעך, געשמאַק און נאָר צוגעגרייט. Apricots are cleared of seed, cut and cooked in a minimum amount of water until softened. נאָך, פילן אין אַ באַקוועם וועג. אין אַ פריש זאַפט לייגן צוקער, קאָכן אַ פּאָר פון מינוט, אויסגעגאסן אין דזשאַרז און סטעראַלייזד.
- צוגרייטונג פון אַפּריקאָס זאַפט וועט קער אין אַ באַליבסטע טעטיקייט, אויב איר נוצן אַ פּלאַץ פון עצות.
- די קוואַליטעט פון די זאַפט דעפּענדס אויף די רוי מאַטעריאַלס, אַזוי עס איז בעסער צו קלייַבן פריש, רייעך און זאַפטיק אַפּראַקאַץ.
- דער פּראָצעס פון סטעראַליזיישאַן פון דזשוסאַז גלייַך דעפּענדס אויף די מעטהאָדס פון זייער פּראָדוקציע. אַזוי, די טרינקען באקומען פון סאָקאָוואַרקי מיד פאַרשפּרייטן אויף די באַנקס און ראָלל אַרויף. דזשוסאַז סקוויזד מיט פלייש גרינדערס אָדער דזשויסערז פילטער, קאָכן אַ פּאָר פון מינוט, אויסגעגאסן אין סטערילע קיילים און ראָולד.
- נאָך זעמל-אַרויף, עס איז בעסער צו שטעלן דזשאַרז פון זאַפט אין אַ טונקל אָרט פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן: נידעריק-קוואַליטעט טרינקען וועט וואַנדערן און דאַרקאַן.
אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ פֿאַר ווינטער
אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ אין שטוב איז געהאלטן די סאַנדיעסט בילעט רעכט צו די כּולל פּאַפּ, וואָס גיט אַ גרויס סומע פון פיברע, וויטאַמינס און נידעריק אַסידאַטי, וואָס דיסטינגגווישיז דעם זאַפט פון אנדערע בעוורידזשיז. אין דערצו צו די מאַסע פון נוציק ריזערווז, די זאַפט האט אַ אָנגענעם געשמאַק, אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און אַ מאַדעראַטלי דיק און יידל קאָנסיסטענסי.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 5 קג;
- וואַסער - 1,2 ל;
- צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
- פּילד אַפּריקאָס, גיסן 500 מל פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- אין פּאַראַלעל, קאָכן די סירעפּ פון 250 ג פון צוקער און 700 מל פון וואַסער.
- צעלאָזן די אַפּריקאָס און צעהאַקן די סירעפּ דורך אַ זיפּ.
- אין סיפּט מאַסע גיסן די סירעפּ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- גיסן אין קאַנס און סטעריליזירן אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר ווינטער אין שטוב פֿאַר 15 מינוט בייַ 100 דיגריז.
אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער דורך אַ דזשויסער
אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב דורך אַ דזשויסער איז אַ קוואַליטעט, געשמאַק און געזונט טרינקען ווייַל אַ מאָדערן העלפּער פשוט און געשווינד סקוויזיז אויס פון די פרוכט אַלע די וועג צו די לעצט קאַפּ, סעפּראַטינג די נוצלעך מאַסע פון די שטיקל. די ריזאַלטינג געמיש איז דיק, אַזוי עס איז דיילוטאַד מיט וואַסער, צו צוגרייטן דעם זאַפט פון די געוואלט קאַנסאַנטריישאַן.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 2.5 קג;
- צוקער - 150 ג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
- שאָלעכץ די אַפּריקאָס דורך די דזשויסער.
- דילוטע די געמיש מיט וואַסער, לייגן צוקער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- גיסן הייס זאַפט איבער סטערילע דזשאַרז, ראָלל אַרויף, קער איבער און ווראַפּס.
אַפּריקאָס זאַפט אין אַ זאַפט קוקער
Apricot juice in a juice cooker for the winter is a great way to produce a pasteurized billet. דער פּראָצעס איז פּשוט: אַ פּאַן מיט פירות איז שטעלן אויף אַ פּאַלאַט מיט וואַסער, באדעקט מיט אַ דעקל און ברענט אויף פייַער. ווען בוילינג וואַסער הייבט דער פּראָצעס פון היץ באַהאַנדלונג, אין וואָס די זאַפט קומט דורך די קישקע אין די רעכט קאַפּאַציטעט, אויטאָמאַטיש סטעראַלייזד.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 2, 5 קג;
- וואַסער - 1.5 ליטער.
צוגרייטונג
- אַראָפּנעמען די ביינער פון די אַפּריקאָס.
- גיסן וואַסער אין די דנאָ טאַץ.
- אויף עס, ינסטאַלירן אַ רגע פּאַן מיט האָלעס.
- Top מיט אַ פּאַן פון אַפּריקאָס.
- קאָווער און שטעלן אויף די פייַער.
- דער זאַפט זאַמלונג קישקע, וואָס איז אין אַ מיטל פאַן, איז געשיקט צו דעם סלוי.
- פאַרטיק היים-געמאכט אַפּריקאָס זאַפט דעקן און זעמל.
אַפּריקאָס זאַפט דורך אַ פליישמילכל
אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז מיט מאָדערן הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס, אָבער אויך מיט אַ קאַנווענשאַנאַל פליישמילכל. טראָץ די סקעפּטיקאַל שטעלונג פון פילע צו דעם טעכניק, עס בישליימעס קאָפּעס מיט סוקקולענט פרוכט, גרינדינג זיי אין אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, וואָס איז אָפט די יקער פון דזשוסאַז מיט פּאַפּ.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 5,5 קג;
- צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
- פּילד אַפּריקאָס מעגילע דורך די פליישמילכל.
- די ריזאַלטינג מאַסע רינג אויס.
- קאָכן די זאַפט מיט צוקער פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן איבער די דזשאַרז און זעמל זיי אַראָפּ.
אַפּריקאָס זאַפט מיט מאַראַנץ פֿאַר די ווינטער
פּריפּערינג אַפּריקאָס זאַפט אין שטוב אָפּענס אַרויף אַפּערטונאַטיז פֿאַר קולינאַריש פאַנטאַסיז. אַזוי, איר קענען דייווערסאַפיי די טעם פון די בילעט מיט די הילף פון אָראַנדזשאַז. מיט זיי, די זאַפט ניט בלויז קריגן פּיקאַנט זויער און סיטרוס אַראָמאַ, אָבער אויך דאַבאַלז די וויטאַמין רעזערוו, פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון וואָס עס איז בעסער צו נוצן די דזשויסער.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 5 קג;
- מאַראַנץ - 3 ברעקלעך;
- וואַסער - 500 מל.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס און אָרינדזשיז ריין און פאָרן דורך די דזשויסער.
- לייג וואַסער צו די זאַפט און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- גיסן איבער סטערילע קאַנס און זעמל.
עפּל-אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער - רעצעפּט
עפּל-אַפּריקאָס זאַפט איז קאָמפּליצירט און טייַער צוגרייטונג. אַלץ פון דעם פאַקט אַז דעם טרינקען איז וויידלי געניצט אין בעיבי עסנוואַרג, און דעריבער מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט, געשמאַק און נוצלעך. אין סדר צו ראַטעווען אַלע די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס ווי פיל ווי מעגלעך, עפּל זאַפט איז אונטערטעניק צו קורץ-טערמין היץ באַהאַנדלונג בלויז בייַ די לעצט בינע.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 6 קג;
- apples - 4 קג;
- וואַסער - 2 ל;
- צוקער - 250 ג.
צוגרייטונג
- פּילד אַפּריקאָס, גיסן 800 מל פון וואַסער און קאָכן ביז סאָפאַנד.
- פון 1 ליטער פון וואַסער און 250 ג פון צוקער, קאָכן די סירעפּ.
- ווישן די בוילד אַפּראַקאַץ, לייגן די סירעפּ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- לאָזן די apples פאָרן דורך די דזשויסער.
- עפּל זאַפט פילטער, לייגן צו אַפּריקאָס און וואַרעם.
אַפּריקאָס זאַפט מיט סיטריק זויער
דער הויפּט פאַרנומען כאַוסווייווז קענען נוצן דעם רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס זאַפט פֿאַר די ווינטער פון שנעל קוקינג. צו טאָן דעם, די פירות זענען וויפּט מיט אַ בלענדער און קאָכן מיט וואַסער און צוקער. א פּאָר פון מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס, איר זאָל לייגן סיטריק זויער, עס וועט באַלאַנסירן דעם געשמאַק און פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון די בילעט, ווי עס איז אַ ויסגעצייכנט פּריזערוואַטיוו.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1,5 קג;
- צוקער - 250 ג;
- סיטריק זויער - 1/4 צפּ;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- פּילד אַפּריקאָס סטימד פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
- פוס מיט אַ בלענדער.
- לייג צוקער און וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- 3 מינוט איידער די סוף, שטעלן די סיטריק זויער.
אַפּריקאָס זאַפט אָן צוקער פֿאַר די ווינטער
אַפּריקאָס זאַפט אָן צוקער איז אַ ריכטיק און נוצלעך צוגרייטונג, ווייַל די פעלן פון צוקער איז בישליימד קאַמפּאַנסייטאַד דורך די נאַטירלעך זיסקייַט פון פירות, די פלייש פון וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון גלוקאָוס. אַזאַ זאַפט וועט ביטע אַדמישאַנז פון דיייץ און צאָרעס פון צוקערקרענק, ווייַל בייַ נידעריק קאַלאָריק צופרידן עס האט נוטרישאַנאַל ווערט און טוט נישט גרונט שטאַרק דזשאַמפּס פון צוקער אין די בלוט.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 8 קג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
- פּילד אַפּריקאָס גיסן 1 ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- די ריזאַלטינג מאַסע קיל און ווישן.
- די רוען סקוויזיז גיסן 200 מל פון וואַסער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט און רייַבן אין די גאַנץ מאַסע.
- דיליוט די דיק זאַפט פון 1 ליטער פון וואַסער און קאָכן אַפּריקאָס נידעריק-קאַלאָריע זאַפט פֿאַר ווינטער אין שטוב פֿאַר 5 מינוט.