קירבעס האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס און עס מוזן זיין פּיריאַדיקלי אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע. נאָך די קיילים פון עס, זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק, ינקרעדאַבלי עראַמאַטיק און נוצלעך. הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו מאַכן אַ קירבעס אין די ויוון מיט צוקער.
קירבעס אין די ויוון מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 500 ג;
- צוקער - 150 ג;
- געפילטערט וואַסער - 500 מל;
- צוקער פייַן פּודער - צו טעם.
צוגרייטונג
איידער באַקן אַ קירבעס מיט צוקער אין די ויוון, שאָלעכץ עס פון די שאָלעכץ, שווענקען עס און שנייַדן די פלייש אין ברעקלעך. אין די פּאַן, גיסן פילטערד וואַסער, גיסן די צוקער און מישן געזונט. דעריבער לייגן דעם קירבעס אין סירעפּ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט מיט אַ שוואַך קאָכן. נאָך וואָס, וואַרפן די גרינס אין אַ קאַלאַנדער, און נאָך אַ ביסל מינוט שטעלן די ברעקלעך אין אַ באַקינג שיסל. מיר שיקן די קירבעס צו די העאַטעד ויוון און באַקן ביז אַ גילדענע סקאָרינקע פון 25 מינוט. איידער סערווינג, שפּריצן די שיסל מיט אַ פייַן צוקער פּודער און דינען ביידע הייס און קאַלט.
קירבעס אין די ויוון מיט ברעקלעך פון צוקער
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- האָניק פליסיק - 2 טבספּ. spoons;
- ליכט רייזאַנז - 75 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- קומין - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
קירבעס איז געוואשן, שנייַדן קערפאַלי ניטלי, און מיר מאַכן אין עס פון אַלע זייטן מיט אַ לאַנג ספּייק אַ ביסל פּאַנגקטשערז. מיר פאַרשפּרייטן עס מיט אַ שנייַדן אַרויף אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן אין אַ כיטיד ויוון. נאָך אַ שעה, נעמען די גרינס, קיל עס, שנייַדן עס אין העלפט און באַזייַטיקן די זאמען. פון די לימענע קוועטשן די זאַפט און לייגן האָניק. ראַיסינס ווייקן אין וואַרעם וואַסער. קירבעס פּאַפּ געהאַקט אין גרויס קיובז און בראַונד אַ ביסל מינוט אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע. דעמאָלט שפּריצן עס מיט קומין און לייגן עס אין אַ ראָוסטינג שיסל. מיר לייגן רייזאַנז צו רייזאַנז, שטעלן האָניק, גיסן לימענע זאַפט און שפּריצן צוקער צו געשמאַק. באַקינג די שיסל פֿאַר 10 מינוט, און דינען די עסנוואַרג צו די טיש.
קירבעס מיט צוקער און צימערינג אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 שטיק;
- צוקער - 100 ג;
- וואַסער פילטערד - 200 מל;
- פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג;
- ערד צימערינג - קנאַקן.
צוגרייטונג
קירבעס געוואשן, פּילד, נעמען די זאמען און שנייַדן די פלייש אין קליין סלייסיז. איצט נעמען אַ פאַן, גיסן פילטערד וואַסער אין עס און גיסן די צוקער. מיר ברענגען די סירעפּ אויף מיטל היץ צו בוילינג און דיסאַלווינג אַלע די קריסטאַלז. ווייַטער, מיר שטעלן די קראַשט גרינס אין אַ זיס פליסיק און, קעסיידער סטערינג, מיר פאַרלעשן עס פֿאַר 10 מינוט. אַמאָל די קירבעס האט אַבזאָרבד אַ ביסל סירעפּ, שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל, שפּריצן עס לייטלי מיט ערד צימערינג און שיקן עס צו די הייס ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט. באַקיד קירבעס מיט צוקער געדינט פֿאַר פרישטיק אָדער אַ מיד-מאָרגן פֿאַרבייַסן אין וואַרעם צושטאַנד, ספּרינגקאַלד מיט פייַן צוקער פּודער, צוזאמען מיט הייס טיי אָדער וואַרעם מילך. אויב די שיסל איז דיזיינד פֿאַר קליין קינדער, דער געוואשן ווייך גרינס איז ערשטער פּאַלווערייזד מיט אַ בלענדער אָדער גאָפּל.
קירבעס דאַר אין די ויוון מיט צוקער
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג;
- apples - 1 קג.
צוגרייטונג
Apples און קירבעס ונ דורך געוואשן, פּילד און נעמען אַלע זאמען און פייבערז. מיר שנייַדן וועדזשטאַבאַלז און פירות מיט קליין קיובז און שטעלן זיי אין אַ טיף פאַן. מיר פאַלן די ינגרידיאַנץ מיט צוקער און מישן ונ דורך הענט. פון אויבן, מיר שטעלן די יאָך, און מיר טייַנען די סטרוקטור אין דעם שטאַט פֿאַר 10 שעה, צו באַזונדער די פליסיק. די ריזאַלטינג זאַפט איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן, געבראכט צו אַ קאָכן און אויסגעגאסן אין לאגלען. קירבעס מיט apples שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און בראַונד אין די ויוון, העאַטעד צו 60 דיגריז. דעמאָלט מיר יבעררוק די דאַר קירבעס מיט apples אין די גלאַסווער און שטעלן עס אַוועק פֿאַר סטאָרידזש אין אַ טרוקן אָרט.