זייער אָפֿט מיר קויפן זאַפט אין די קראָם, זיי זענען געפרואווט בלויז דורך זייַן שיין פּאַקקאַגינג, און ווי אַ רעזולטאַט מיר שטענדיק בלייַבן דיסאַפּויניד מיט זייַן קוואַליטעט. און וועגן די ביילאגעס קאַנטיינד אין עס - פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז און אנדערע קעמיקאַלז - עס איז בכלל בעסער צו רעדן. דעריבער, צו באַקומען אַ טאַקע נוציק און זיכער טרינקען, מיר קענען נאָר דער בלויז וועג - צו מאַכן עס אין שטוב מיט אונדזער אייגן הענט. זאל ס קוק אין ווי צו צוגרייטן נאַטירלעך און געשמאַק עפּל זאַפט אין שטוב. עס איז נישט נאָר סטאַנינגלי געשמאַק און ינדעסקריבאַבלי נוצלעך אָבער שטענדיק בנימצא.
ווי צו קאָכן כאָוממייד עפּל זאַפט?
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן עפּל זאַפט אין די זאַפט פאַבריקאַנט, שטעלן די קראַשט apples אין די אַפּערמאָוסט פּאַן פון די אַפּפּליאַנסע, גיסן וואַסער אין די דנאָ פּאַן און שטעלן די גאנצע סטרוקטור אויף די פייַער צו היץ. ווען די וואַסער בוילז, apples וועט אָנהייבן צו געבן אַוועק די זאַפט, וואָס וועט זיין געזאמלט אין די מיטל קאַפּאַציטעט פון די סאָקאָוואַרקי. דער ערשטער טייל פון די זאַפט איז דזשענטלי אויסגעגאסן אין די סלוי. דעמאָלט גיסן די טרינקען אין די מיטן פונט, ווי די טרינקען איז נישט סטעראַלייזד.
נאָך, אַראָפּנעמען די שפּיץ פּאַן מיט apples און שטעלן פֿאַר אַ בשעת אין קיין אנדערע קאַנטיינער. גיסן די עפּל זאַפט צוריק אין די פאַן, לייגן צוקער צו געשמאַק, שטעלן די שפּיץ פּאַן צוריק און פאָרזעצן צו וואַרעמען. דערנאך צונויפגיסן די עפּל זאַפט אין דעם סלוי, ראָולד עס אַרויף מיט אַ מעטאַל דעקל און לאָזן עס צו קילן.
ווי צו קאָכן עפּל קירבעס זאַפט?
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ - 800 ג;
- עפּל זאַפט - 300 מל;
- צוקער - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
קירבעס איז קלינד, קראַשט, בוילד פֿאַר אַ פּאָר צו אַ ווייך שטאַט, און דעמאָלט ווישן דורך אַ פייַן זיפּ. מישן די גרינס פּיוריי מיט פרוכט זאַפט אין אַ 2: 1 פאַרהעלטעניש, לייגן צוקער צו געשמאַק און מישן ונ דורך. דער געמיש איז העאַטעד פֿאַר 7 מינוט אָן בוילינג. נאָך וואָס, גיסן עפּל- קירבעס זאַפט אין סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָלל זיי אַרויף מיט לידז.
ווי צו קאָכן עפּל-ווייַנטרויב זאַפט?
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1 קג;
- ווייַנטרויבן - 500 ג;
- צוקער, צימערינג - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן עפּל-ווייַנטרויב זאַפט פֿאַר די ווינטער, די פרוכט איז קערפאַלי געוואשן, דאַר און סאָרטירט. דערנאָך ויסמעקן די האַרץ, שנייַדן אין עטלעכע טיילן און לאָזן די apples פאָרן דורך די דזשויסער אָדער דרוק. ווייַנטרויבן זענען אויך וואַשאַנד, מיר באַזייַטיקן בייז און קאַליע בעריז און פאָרן דורך די דרוק. עפּל און ווייַנטרויב דזשוסאַז זענען געמישט אין אַן ינאַמאַל פאַן און שטעלן אויף מיטל היץ. ברענגען די טרינקען צו אַ קאָכן, טאָן ניט פאַרגעסן צו נעמען אַוועק פּיריאַדיקלי די פּינע, און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
דעמאָלט קערפאַלי שפּאַנונג די זאַפט אין צוויי לייַערס פון גאָז און ווידער שטעלן די פאַן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. ברענגען עס צוריק צו דער קאָכן און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ ביסל צוקער און צימערינג צו די זאַפט. צוגרייטן די באַנקס. פֿאַר דעם, זיי זענען בעערעך רינסעד און סטעראַלייזד איבער פּאַרע פֿאַר 5 מינוט. אין גרייט-געמאכט דזשאַרז מיר גיסן אויס די זאַפט און מיד פאַרלייגן די מעטאַל לידז,
ווי צו קאָכן עפּל-מער זאַפט?
ינגרידיאַנץ:
- מעריק פּיוריי - 400 ג;
- עפּל זאַפט - 600 ג;
- צוקער - 200 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, פּילד און פיינלי געהאַקט קעראַץ סטימד פֿאַר אַ פּאָר אין אַ דרוק קוקער. דעמאָלט מאָל עס דורך אַ זיפּ און מישן מיט עפּל זאַפט. אין די ריזאַלטינג געמיש מיר גיסן זיך אַ ביסל צוקער, וואַרעם פֿאַר 5 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 85 דיגריז, גיסן די טרינקען אין הייס דזשאַרז און פּאַסטשערייז. נאָך דעם, ראָולד די קאַנס מיט לידז און לאָזן צו קילן. אַז ס אַלע, נוצלעך און געשמאַק זאַפט פֿאַר די ווינטער איז גרייט!