באַקוויט קאַשע פֿאַר בייביז

באַקוויט איז איינער פון די ערשטער קראַפּס אַרייַנגערעכנט אין לור, ווייַל עס איז אַ נידעריק-אַלערדזשיק פּראָדוקט מיט אַ נידעריק צופרידן פון גלוטען. ספּעציעל באַליבט קאַשע דורך מאַמז פון בייביז וואָס זענען אויף קינסטלעך פידינג: עס טוט נישט העכערן פאַרשטאָפּונג, וואָס די אַרטיסאַנס זענען גענייגט. באַקוויט איז רייַך אין קאַלסיום, אייַזן, פאַספעראַס, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, ב און פּפּ וויטאַמינס. באַקוויט גראָאַץ זענען אַ מקור פון פּראָטעין מיט 18 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז.

פירמס-מאַניאַפאַקטשערערז פון אַ קינד 'ס קאָרמען פאָרשלאָגן אַ ברייט ברירה פון ספּעציעל קינדער פּאָריז, אַרייַנגערעכנט באַקוויט. אבער געשמאַק און שמעקנדיק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נוציק, באַקוויט קאַרשידע קינדער איז נישט צו שווער צו צוגרייטן און פון רעגולער טוווע.

ווי צו קאָכן באַקוויט קאַשע פֿאַר בייביז?

דאָ איז די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר באַקוויט קאַשע פֿאַר בייביז .

צו מאַכן קאַשע פֿאַר די יאַנגגאַסט, נאָר באַקוויט גראָאַץ (ליכט, פּרעמיע, הויך מיינונג) און וואַסער, ווי געזונט ווי אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל וועט זיין פארלאנגט.

  1. גיין דורך די גראָאַץ, מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין ומקלאָר גריינז און סאָרינעס לינקס אין עס. ריין עס ונ דורך און טרוקן עס.
  2. בלענדער אָדער מילכל מאָלן די קרופּ צו אַ שטאַט אַ ביסל פיינער ווי סעמאַלינאַ (זען פאָטאָ).
  3. 1 לעפעלע פון ​​גרינדעד טוווע שטעלן אין אַ פאַן (בעסער דיק-וואָלד) און גיסן 100 מל פון וואַסער.
  4. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן, סטערינג, אויף נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט.
  5. גרייט קאַשע קיל צו 37 ° C, איר קענען לייגן ברוסט מילך אָדער מילך פאָרמולע.

קאַשע לויט דער רעצעפּט דיסקרייבד דאָ טורנס אויס צו זיין גאַנץ פליסיק, דער קינד קענען עסן עס פון אַ פלאַש מיט אַ ספּעציעל פּאַסאַפייער פֿאַר טוווע. ווען די בעיבי לערנט צו עסן מיט אַ לעפל, איר קענען אָנהייבן אַדינג דענסאַטיז: שטעלן 100 טיספּונז פון וואַסער אין 2 טיספּונז פון טוווע, אאז"ו ו.

פון 7-8 חדשים פון נישט פּראָנע צו אַלערגיע בייביז אין קאַשע קענען זיין צוגעגעבן נידעריק-פעט קו מילך, נעענטער צו די יאָר - צוקער און זאַלץ, ווי געזונט ווי פּוטער. פֿאַר יינגער אָדער אַלערדזשיק קינדער, צו פֿאַרבעסערן די טעם פון באַקוויט, איר קענען לייגן פרוכט מאַשט פּאַטייטאָוז צו די צוגעגרייט קאַשע. מילך באַקוויט קאַשע פֿאַר קינדער איז צוגעגרייט לויט צו דער זעלביקער רעצעפּט ווי דיסקרייבד אויבן, אָבער אַנשטאָט פון וואַסער, נידעריק-פעט קו מילך, דיילוטאַד אין וואַסער אין אַ 1:01 פאַרהעלטעניש, איז געניצט.

רעצעפּט פֿאַר באַקוויט קאַשע פֿאַר אַ יאָר-אַלט

באַקוויט קאַשע פֿאַר אַ יאָר-אַלט קינד קענען זיין צוגעגרייט שוין פון אַנלייסט טוווע (צוגעשטעלט, פון קורס, אַז דיין קינד האט געוואקסן גענוג ציין צו קייַען אויף אַזאַ קאַשע). דאָ איז די רעצעפּט.

  1. 0.5 טעפּלעך פון באַקוויט (ווידער, מיר נעמען בלויז ליכט, געזונט-פּיוראַפייד קרופּ פון די העכסטן מיינונג), גיין דורך, שווענקען, אָרט אין דיק-וואָלד קיילים, גיסן 1-1.5 ברילן פון וואַסער.
  2. ברענגען צו דער קאָכן און פליסן דער ערשטער וואַסער (אַזוי איר באַקומען באַפרייַען פון די ומנייטיק ביטער טעם).
  3. גיסן ווידער מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן איבער מעסטן היץ אונטער די דעקל פֿאַר 20-25 מינוט, ביז די וואַסער גאָר יוואַפּערייץ, און די גריינז זענען נישט בוילד און וועט נישט ווערן ווייך.
  4. א זייער קליין סומע פון ​​צוקער (וועגן 1 טיספּאָנפול) איז בעסער צוגעלייגט בעשאַס קוקינג אַזוי אַז די צוקער קריסטאַלז זענען צעלאָזן.
  5. אין אַ שיסל פון קאַשע, לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער.
  6. קיל די קאַשע צו 40-45 ° C - דער קינד זאָל נישט באַקומען פארברענט!

אַזאַ קאַשע קענען אויך קאָכן מיט די מילך דערצו: אין דעם פאַל, די קרופּ (נאָך דער ערשטער וואַסער איז ויסגעשעפּט) איז גיסן מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער (אין אַ 1: 1.5 פאַרהעלטעניש), און נאָך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער, מילך און צוקער זענען צוגעגעבן, און די קאַשע איז האַלב . קינדער איבער די עלטער פון איין גייט פארביי אַ פּראָסט טיש קענען אָנהייבן צו עסן באַקוויט קאַשע מיט פלייש און גרינס סאָוס אָדער ווי אַ גאַרניש צו פּאַרע קוטלעץ, נעענטער צו אַ יאָר און אַ האַלב איר קענען דינען אַ קליין גאָורמעט באַקוויט מיט בראַונדעד אַניאַנז און קעראַץ, קירבעס, אַדינג עטלעכע זאַלץ קריסטאַלז צו די שיסל צו פֿאַרבעסערן טעם.