לאם קורדיוק איז אַ וואָלומינאָוס פעט דעפּאַזישאַן, וואָס איז געשאפן בייַ די באַראַן אין די עק געגנט. אין די מזרח לענדער, די Kurdyuk איז געהאלטן אַ ווערטפול פּראָדוקט וואָס איז העאַטעד און געוויינט פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים - פּילאַף, שיש קעבאַבס, מאַנטי, עטק. די בענעפיץ און שאָדן פון שעפּס קורדדזשעק מאל ווערן אַ טעמע פון דיסקוסיע צווישן נוטרישאַניס און דאקטוירים, אָבער די positive מידות פון די פּראָדוקט טאָמיד אַוטוויי.
נוץ פון אַ שעפּס קורטיוק
קאָרדיוק איז געשאפן נישט אין קיין שעפּס, אָבער נאָר אין אַ יחיד פון אַ זיכער האָדעווען. רעכט צו דעם פאַקט אַז שעפּס פאַסטאַנד שעפּס פיטער זייער פעט אויף ריין פּאַסטשערז, זייער פלייש און פעט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז - וויטאַמינס, מיקראָ-און מאַקראָועלעמענץ, פאַטי אַסאַדז. אן אנדער וויכטיק פאַקטאָר אין טויווע פון שעפּס קורדיוק איז דער אַוועק פון טאַקסאַנז אין עס, ווייַל די אַנימאַלס זענען דערוואַקסן לויט צו עלטער-אַלט טראדיציעס, עקסקלודינג פאַרשידן אַדאַטיווז פֿאַר וווּקס און אַנטיביאַטיקס.
אויב איר זענט פאַרקנאַסט אין ענערגיע-ינטענסיווע ספּאָרט אָדער שווער פיזיש אַרבעט, די שעפּס פעט איז ביכולת צו געבן איר שטאַרקייַט פֿאַר פּראַלאָנגד טעטיקייט, ווייַל עס כּולל 900 קייקאַלז פּער 100 ג, אָבער עס זאָל נישט קאַנסומד בעשאַס נידעריק-קאַלאָריע דיעטע .
ווידעלי קורדייק געניצט אין פאָלק מעדיצין. פילע חולאתן פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך (טראַטשעיטיס, בראָנטשיטיס, בראָנטשאָפּנעומאָניאַ), אַלאָפּעסיאַ, ברענט און אַברייזשאַנז, ווי געזונט שוואַך פּאָטענסי, זענען באהאנדלט מיט לאַם פעט. אין קאָסמעטאָלאָגי, פעט-עק פעט איז געניצט צו צוגרייטן רידזשווואַנייטינג קראַמז און אָינטמענץ.
די שאַטן פון אַ שעפּס קורטיוק
אָפּפּאָנענץ פון עסן שעפּס קורדיוק אין דער ערשטער אָרט סקאָלד דאָס פּראָדוקט פֿאַר הויך קאַלאָריק ווערט און די געפאַר פון קלאָגינג בלוט כלים מיט שעדלעך קאַלעסטעראַל. אָבער, אין סענטראַל אזיע, ווו Kurdyuk טראַדישאַנאַלי מוסיף צו כּמעט אַלע ניט-זיס קיילים, די פּראָצענט פון מענטשן מיט אַביסאַטי און אַטהעראָסקלעראָסיס איז פיל נידעריקער ווי אין אייראָפּע. פון קורס, אויב איר עסן פאַטי שעפּס אין גרויס קוואַנטאַטיז און פאַרלאָזן פיזיש יגזערשאַן, דעם פּראָדוקט וועט זיין שעדלעך צו געזונט. אבער מיט מעסיק דערנערונג און גוט טעטיקייט - נאָר אַ נוץ.