אויב איר ווילן צו ביטע געסט מיט עפּעס נוטרישאַנאַל, אָריגינעל און געשמאַק, מיר רעקאָמענדירן איר צו פּרעגלען פּאַטיז מיט גרין אַניאַנז און עגגס. דעם רעצעפּט וועט יבערראַשן איר מיט זייַן אַוויילאַבילאַטי און וועט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון פּראָדוקטן.
רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט פּאַטיז מיט ציבעלע און יי
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל 500 ג;
- קו ס מילך - 350 מל;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 30 ג;
- ווייַס צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- הייוון ינסטאַנט - 8 ג.
פֿאַר די פילונג:
- גרין פריש אַניאַנז - 1 באַנטש;
- הינדל יי - 6 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
מילך איז אַ ביסל העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו, און דעמאָלט קערפאַלי אויסגעגאסן אַ שיסל. נאָך וואָס, גיסן אַ ביסל צוקער, זאַלץ, צעלאָזן טרוקן הייוון און לאָזן די שוואָם פֿאַר 20 מינוט. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר סיפט דורך די זיפּ און נעמען די יי פון די פרידזשידער. באַטער איז אַוועקגענומען פון דעם פּעקל, שנייַדן אין ברעקלעך, פּיילד אין אַ שיסל און שטעלן אויף אַ וואַסער וואַנע. צעשמעלצן עס, אָבער טאָן ניט ברענגען עס צו אַ קאָכן, און דעמאָלט קיל עס. דעריבער פאָר די יי, גיסן די רוען צוקער און שלאָגן וויסק ביז גלאַט. נאָך דעם, פאַרבינדן די יי געמיש מיט די מילך און קערפאַלי מישן די גאָפּל. אין אַ טיף שיסל, גיסן אַ ביסל ברילן מעל, מאַכן אַ נאָרע און גיסן די הייוון פליסיק. ביסלעכווייַז באַקענען אַלע די מנוחה פון די מעל און ניד די טייג. קאָווער די שיסל מיט אַ דיק האַנטעך און לאָזן פֿאַר וועגן 1.5 שעה אין צימער טעמפּעראַטור.
און דאָס מאָל מיר מאַכן אַ פילונג פֿאַר פּיעס מיט ציבעלע און יי. עגגס זענען גענומען אויס פון די פרידזשידער, געוואשן, שטעלן אין אַ פּאַן מיט קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן זיי פֿאַר 10 מינוט ביז גאָר גרייט, און דאַן דזשענטלי פליסן די פליסיק און פּלאָמבירן אינהאַלט מיט ייַז וואַסער. גרין אַניאַנז זענען געוואשן, געשווינד און שרעדיד מיט אַ מעסער. מיר שטעלן עס אין אַ שיסל, וואַרפן אַ ביסל זאַלץ און אָפּווישן אונדזער הענט ונ דורך. קאָאָלעד עגגס זענען קלינד פון די שאָל, מאָל אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פאַרבינדן מיט אַניאַנז. גוט מיר מישן די פילונג און שטעלן באַזונדער.
אַפּפּראָאַטשעד טייג פאַרשפּרייטן אויף די דעסקטאַפּ, ספּרינגקאַלד מיט מעל, און נידיד, ווי הענט. מיר קלייַבן אַוועק קליין ברעקלעך, סקאַלפּט באַללס און לייטלי דריקן זיי מיט דיין האַנט צו מאַכן אַפֿילו פלאַך קייקס. אין דער צענטער פון יעדער מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל ספּונז פון די פילונג און מיר לאַטשט די עדזשאַז. אין די פריינג פּאַן, גיסן אַ ביסל גרינס ייל, וואַרעם עס אַרויף און שטעלן אונדזער בילאַץ אין עס און פּרעגלען די פּאַטיז מיט די יי און די גרין ציבעלע אויף מיטל היץ פֿאַר עטלעכע מינוט אויף יעדער זייַט ביז די רודי שטאַט. איצט קערפאַלי שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע און לאָזן צו אַרייַנציען אַלע די וידעפדיק פעט. מיר דינען די גרייט געמאכט פּיעס צו די טיש מיט הייס, נידעריק-פעט טשילד זויער קרעם.
רעצעפּט פֿאַר פּיעס מיט ציבעלע און יי
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- קעפיר - 250 מל;
- סאָדע - קניפּ;
- מעל - 300 ג;
- זונרויז ייל - פֿאַר פריינג;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- יי - 4 ברעקלעך;
- גרין פריש אַניאַנז - 1 בינטל.
צוגרייטונג
עגגס פאַר-בוילד שווער און קיל. צו צוגרייטן די טייג מיקסיר מיט אַ קנעפּל פון פּליטקע זאַלץ און גיסן אַ ביסל פון גרינס בוימל. מיר סיפט די מעל, וואַרפן די סאָדע, לייגן עס צו די צוגעגרייט געמיש און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג. עגגס זענען קלינד און געהאַקט אין קליין קיובז, און די שטראַל איז שרעדיד מיט אַ מעסער. צאַפּן די פילונג אין אַ שיסל און לייגן זאַלץ צו געשמאַק. די טייג איז ראָולד אויף די טיש, צעטיילט אין פּאָרשאַנז און מיר פאָרעם פלאַך פּיעס, לייגן גרינס סטאַפינג צו זיי. פּרעגלען די פּאַטיז אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע ביז איר באַקומען אַ אַפּעטיטלעך סקאָרינקע. איצט קערפאַלי שטעלן זיי אויף אַ סערוועטקע און ווייקן צו אַרייַנציען אַלע די וידעפדיק פעט.