קאָאָקיעס אויף מילך - געשמאַק און פלייווערפאַל פּייסטריז, וואָס קענען זיין לייכט בייקט אין שטוב. מיר נאָר האָבן צו טינקער אַ ביסל, אָבער גלויבן מיר, דער רעזולטאַט איז ווערט עס!
א פּשוט קוקי רעצעפּט אויף מילך
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 200 מל;
- טרוקן הייוון - 15 ג;
- מעל - 500 ג;
- ראַם - 4 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 300 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- אַלמאַנדז - 200 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- רייזאַנז - 150 ג.
צוגרייטונג
ראַיסינס וואַש געזונט און גיסן ראַם. אין אַ שיסל, גיסן די מעל, טרוקן הייוון און גיסן אין וואַרעם מילך. דעריבער לייגן די פּוטער, גיסן צוקער, וואַניללין, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, לימענע פּעסט און העלפט געהאַקט אַלמאַנדז. מיר ניד די גלאַט טייג מיט די הענט און מישן די פריער רייזאַנז מיט קליין פּאָרשאַנז. לאָזן אים צו שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 50 מינוט, און דעמאָלט טיילן אין קליין ברעקלעך. מיר פאָרעם באַללס פון זיי, פלאַטאַן זיי און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, אין אַ קורץ ווייַטקייט. פּוטער פּוטער, מאַפאַל אַלע די פּעטשעניושקי און שפּריצן די רוען געהאַקט אַלמאַנדז. מיר שיקן עס צו די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט.
ביסקויץ מיט זויער מילך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 3 זאכן;
- מילך זויער - 1 נומער;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- סאָדע - קניפּ;
- גרינס בוימל;
- מאָן - צו טעם.
צוגרייטונג
מאָן איז סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און לינקס צו טייַער. גלאַט די פּוטער מיט אַ קליין סומע פון מעל, און דעמאָלט גיסן אין זויער מילך, גיסן צוקער און וואַרפן סאָדע. נאָך וואָס, גיסן אין די גרינס ייל, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און קערפאַלי ניד די טייג, פּאָרינג אין די מעל. דעריבער זעמל עס אין אַ דין שיכטע און שמיר מיט בוימל. פּאַפּי מישן מיט צוקער, וויסק אַלץ אין אַ מיקסער און פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג געמיש יוואַנלי אויף די טייג. דזשענטלי דרייען די שיכטע אין אַ זעמל, שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, וילד. באַקן די ביסקאַץ 15 מינוט איידער די ראַדי שטאַט.
ביסקויץ מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 3.5 זאכן;
- קאַנדענסט מילך - 380 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
פּוטער פּוטער איז קאַמביינד מיט קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט פייַן צוקער פּודער אויב געוואלט. דעמאָלט מיר גיסן די מעל מיט די באַקינג פּודער און ניד די טייג. איצט מיר פאָרעם אַ קיכל פון אים: ראָולד די באַללס ערשטער, און דעמאָלט פלאַטאַן זיי אַ ביסל און יבעררוק די בילאַץ צו די באַקינג טאַץ. מיר באַקן קיכלעך פון מילך אין אַ ייַלן בייַ 200 דיגריז איידער בלאַנטשינג.