די קאָמבינאַציע פון זיס און זויער טשעריז און שמעקנדיק בלאָז געבעקס איז אַ ווונדערלעך געפֿינען. בעריז זענען איצט בנימצא אין זומער און ווינטער. יא, און צוגרייטן אַ לייערד פּיראָג קענען זיין ביידע מיט פריש טשעריז, און מיט פאַרפרוירן אָדער קאַנד. ווען קוקינג, טאָן נישט פּרובירן צו לייגן מער שטאָפּן ין, אפֿשר איר און דער ליבהאָבער ביסט נישט אַזוי פיל אַ טייג, אָבער וואָס איז ין, אָבער אין די ויוון די יאַגדע סטאַרץ צו אַלאַקייט זאַפט וואָס קענען לויפן אויס און דיין שטיקל וועט פאַרברענען.
קאַרש פּאַף געבעקס פּיראָג
די שפּיץ פון די פּיראָג איז ניט דאַווקע באדעקט מיט אַ איין שיכטע פון טייג, איר קענען שנייַדן די סטריפּס און לייגן אויס די לאַטאַס, דעמאָלט די לייערד פּיראָג מיט טשעריז וועט קער אויס אין ענגליש סטיל, דורך די וועג, זיין כאָומלאַנד איז פּונקט די אַלט דאַמע ענגלאַנד. אַזוי, צולייגן אַ טיי פּאַרטיי אין די טראדיציאנעלן פֿאַר ענגלאַנד "פיפע-אָ-קלאָק", לאַדן געסט און געניסן אַ שמעקנדיק קאַרש פּיראָג געמאכט פון בלאָז געבעקס.
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 500 ג;
- צוקער - 2/3 טעפּל;
- קאַרש (פּיטיד) - 800 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 200 מל;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
בלאָז געבעקס קענען זיין צוגעגרייט דורך זיך, אָבער מיר נוצן גרייט-געמאכט אין דעם רעצעפּט.