באַקינג כאָוממייד ברויט טוט נישט דאַווקע מיינען אַ לאַנג טאַרגאַץ מיט הייוון. איר קענען מאַכן עס גרינגער דורך גענומען ווי אַ יקער אַ רעצעפּט אָן הייוון אין די זאַץ און גענומען מייַלע פון די ברויט פאַבריקאַנט. בעזדאָראָזשעוווי ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט לויט צו אונדזער פּשוט רעסאַפּיז איז ניט ווייניקער ווייך און ערי ווי זייַן הייוון אַנאַלאָג.
רעצעפּט פֿאַר ונלעאַווענעד ברויט מיט אַ באַקינג פּודער אין אַ ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 165 מל;
- מעל - 185 ג;
- יי - 1 שטיק;
- אַ קניפּ פון צוקער;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- פּוטער - 25 ג.
צוגרייטונג
איידער באַקינג ברוין ברויט אין דער ברויט, עס איז נייטיק צו ברענגען די בוימל צו צימער טעמפּעראַטור. גרינג צו פאַרשטאַרקן, עס איז שטעלן אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט צוזאמען מיט אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פון דער רשימה אין אַזאַ אַ סיקוואַנס: מילך, יי, זאַלץ, צוקער, מעל, באַקינג פּודער. מילך איידער די דערצו, אויך, עס איז בעסער צו קוים וואַרעם, אַזוי עס איז פיל מער גרייט צו אַקטאַווייט די גלוטען מאָלצייַט. נאָך לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ, שטעלן די שיסל און שטעלן די גרייס און געוואלט קאָלירן פון די לאַבן סקאָרינקע. ווייַטער, שטעלן די מאָדע "קוויק" און וואַרטן פֿאַר די גרייטקייַט, וואָס וועט פלינק די געזונט סיגנאַל.בעזדאָראָזשעוווי קאָרן ברויט אויף די סאָורדאָוגה אין אַ ברויט פאַבריקאַנט - רעצעפּט
א פול אָלטערנאַטיוו צו הייוון איז אַ דזשעאַסטלעסס לעאַוואַן, די רעסאַפּיז פון וואָס מיר האָבן שוין דיסקאַסט. צוגרייטן אַ חלק פון דעם סטאַרטער אין שטייַגן און אָנהייב קוקינג.
ינגרידיאַנץ:
- לעאַווען קאָרן ניט-הייוון - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 390 ג;
- קאַשע - 95 ג;
- וואַסער 285 מל;
- גרינס בוימל - 5 מל;
- אַ קניפּ פון צוקער.
צוגרייטונג
אין די שיסל פון די מיטל, ערשטער גיסן די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ, און שוין צו זיי לייגן קלייַען, צוקער און מעל. שטעלן די יחיד באַקינג מאָדע: ערשטער קנעאַדינג - 15 מינוט, דעמאָלט אַורלי ליפטינג, רגע נידינג - 5 מינוט, די רגע צוויי-שעה העכערונג, נאכגעגאנגען דורך אַ דריט צוויי-שעה העכערונג און באַקינג פֿאַר אַ האַלב שעה.
בעזדאָראָזשעוווי ברויט אויף קעפיר אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 235 מל;
- אַ קניפּ פון צוקער;
- סאָדע - 5 ג;
- מעל - 310 ג.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל פון אַ בעקערייַ גיסן אין קעפיר און לייגן אַ קניפּ פון צוקער און זאַלץ. גיסן אין די מעל מיט סאָדע, לייגן קיין געווירץ אויב געוואלט. באַשטעטיקט די מאָדע פון שנעל באַקינג אַ לאַף וויינג 750 ג. ווען פאַרטיק, קאָנטראָלירן די גרייטקייַט און שנייַדן היים ברויט בלויז נאָך די לאַבן האט גאָר קולד אַראָפּ.