יעדער מאַזלדיק באַזיצער פון אַ מולטיוואַרק ווייסט אַז דעם נס אַססיסטאַנט וועט שטענדיק העלפן צו קאָכן אַ געשמאַק פול מאָלצייַט אָדער מיטאָג. ונטער איר זענט ווארטן פֿאַר רעסאַפּיז סטוד פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט דאַר מאַשרומז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- דאַר זאַפט מאַשרומז - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- בייַ בלאַט;
- זאַלץ;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
דרייד מאַשרומז סאָוקט אין קאַלט וואַסער און לאָזן אַזוי פֿאַר אַ שעה אויף 12. אין אַ מאַלטי-קאָכן טאָפּ מיר גיסן ייל, קלייַבן די פּראָגראַם, ווו מיר יוזשאַוואַלי פּרעגלען. דאס קען זיין "באַקינג" אָדער "פריינג". מיר פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס פון דער געוואלט גרייס, און פּרעגלען ביז רויט. סעפּעראַטלי פּרעגלען די סקוויזד מאַשרומז מיט אַניאַנז, פריער שרעדיד. לייג זיי צו די פּאַטייטאָוז, זאַלץ, שטעלן די בשמים. גיסן וועגן 1 טעפּל פון הייס וואַסער. איצט מיר איבערזעצן דעם מולטיוואַרק אין די פּראָגראַם "קווענטשינג" און צוגרייטן 1 שעה.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט פּאָרסיני מאַשרומז אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז ווייַס - 8 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 10 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מיר ריין די מאַשרומז, און דעמאָלט מייַן. מיר שטעלן זיי אין וואַסער און נאָך בוילינג מיר קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה. מיר צונויפגיסן די וואַסער. ווידער גיסן פריש וואַסער און קאָכן מאַשרומז פֿאַר אנדערן פערטל פון אַ שעה. מיר קאָכן די בוילד מאַשרומז מיט קליין בלאַקס. אין דער מולטיוואַרק, גיסן אין די גרינס בוימל, קער אויף די "וואַרעם" מאָדע. ווען די ייל וואַרמס אַרויף, לייגן די געהאַקט אַניאַנז און מאַשרומז. פּרעגלען ביז לייטלי ראָזעווע מיט די דעקל עפענען. אין פאַרשידענע מולטיוואַרס דעם פּראָצעס קענען נעמען אַ אַנדערש סומע פון צייַט, ווייַל די מאַכט פון אַלע מולטיוואַראַקטערס איז אַנדערש. אַזוי, ווען די מאַשרומז מיט די ציבעלע זענען בראַונד, מיר לייגן די פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין ברעקלעך, זאַלץ, שטעלן די באַליבט בשמים און מישן. מיר גיסן אין וואַסער אָדער אַ שוועמל יויך אַזוי אַז עס נאָר קאָווערס די וועדזשטאַבאַלז. מיר קאָכן סטוד פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז אין די מולטיוואַרק אין די פּראָגראַם "קווענטשינג" 60 מינוט. נאָך דעם, מיר מישן, געשמאַק, אויב נייטיק, דאָסאַליווייַעם, און מיד געדינט צו די טיש.
ברעיסעד פּאַטייטאָוז מיט סאָלטיד מאַשרומז אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז פון מיטל גרייס - 10 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- זאַלץ;
- greens;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
סאַלטעד מאַשרומז ערשטער געוואשן. אויב די מאַשרומז זענען גאַנץ, שנייַדן זיי אין סלייסיז. אין די מולטיוואַריאָוס קאַנטיינער מיר גיסן די ייל ווען עס וואַרמס אַרויף, שטעלן די קראַשט ציבעלע, מאַשרומז און לייטלי פּרעגלען אין די פּראָגראַם "באַקינג". געהאַקט פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קליין בלאַקס און געשיקט צו די מולטיוואַרקאַ צו מאַשרומז. קאָך, זאַלץ, שטעלן בשמים. פּאָמידאָר פּאַפּ איז ברעד אין 1 גלאז פון וואַסער און די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז. אין די "באַקינג" מאָדע, מיר גרייטן 10 מינוט, און מיר איבערזעצן דעם מולטיוואַרק אין די "קווענטשינג" מאָדע און צוגרייטן פֿאַר 1 שעה. אין פיר, אין די סוף, מיר רייַבן אויס די געהאַקט קראָפּ. נאָך די סיגנאַל, מולטיוואַרק עפענען איז ניט אין אַ ייַלן, לאָזן די קאַרטאָפל זיין ינפיוזד פֿאַר נאָך 15 מינוט. און נאָך נאָך מיר שוין דינען דעם טיש. Bon appetit!