קיכלעך מיט קלעם , האָניק אָדער קאַנדענסט מילך זענען שוין אַ ביסל באָרד? דערנאך לאָזן אונדז צוגרייטן די אָריגינעל געבעקס קייקס לויט די רעסאַפּיז באשאפן ונטער.
סאָסידזשיז שטיקל געמאכט פון קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- קרעם 10% - 6 טבספּ. spoons;
- קיכלעך - 400 ג;
- ברוין צוקער - 150 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- מילך שאָקאָלאַד - 50 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, די ביסקאַץ זענען קראַשינג מיט אַ בלענדער אין אַ קליין פּיס. אין אַ שיסל, מישן די שאָקאָלאַד צעלאָזן אין די מייקראַווייוו, קאַקאַאָ פּודער, צוקער און גיסן אין די קרעם. מיר שטעלן אַלץ אין אַ וואַסער וואַנע און ברענגען עס צו אַ קאָכן. דערנאך אַראָפּנעמען די מאַסע פון די טעלער און לאָזן עס צו קילן.
און דעם מאָל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון קרעם פּוטער און פאַרבינדן עס מיט אַ קולד שאָקאָלאַד געמיש. מיר מישן אַלץ ונ דורך און פאָרעם אַ גלאַט ווורשט. מיר ייַנוויקלען עס אין שטער און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 3 שעה. נאָך וואָס, נעמען די פאַרבייַסן, שנייַדן אין סלייסאַז און דינען עס ווי אַ מייַכל!
שטיקל פון הייַזקע קעז און קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך פון אַ קוואַדראַט פאָרעם - 10 פּקס .;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- סמעטענע - 100 מל;
- vanillin;
- דזשעלאַטאַן - 2 צפּ.
צוגרייטונג
געלאַטין איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, גיסן ערשטער מיט קאַלט וואַסער, און דעמאָלט העאַטעד ביז גאָר צעלאָזן אויף אַ שוואַך פייַער אָדער אין אַ מייקראַווייוו. איצט מאָלן די הייַזקע קעז סעפּעראַטלי, שטעלן זויער קרעם, גיסן וואַניל צו געשמאַק און גיסן די צעלאָזן דזשעלאַטאַן. ווהיסק אַלץ מיט אַ מיקסער ביז גלאַט און שטעלן באַזונדער.
דעמאָלט מיר לייגן אויס האַלב פון די ביסקאַץ אויף אַ פלאַך שיסל און דעקן יעדער מיט קורד קרעם. פון אויבן לייגן אויס די רוען קיכלעך און שפּריצן די פאַרבייַסן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. דעמאָלט מיר שטעלן די מייַכל פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער צו פרירן, דעמאָלט מיר דינען עס!
געבעקס קיץ אָן באַקינג
ינגרידיאַנץ:
- שאָרטברעאַד קיכלעך - 700 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- ניסלעך;
- פּוטער - 150 ג;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- ווייַן - 1 לעפעלע;
- vanillin;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ געבעקס שטיקל פון ביסקאַץ און קאַנדענסט מילך, צעשמעלצן די פּוטער אויף אַ שוואַך פייַער און מישן עס מיט קאַנדענסט מילך. קאָאָקיעס און וואָלנאַץ זענען ערד מיט אַ בלענדער אין אַ פּיצל און געמישט מיט וואַניללין, ווייַן, קאַקאַאָ און קאַנדענסט מילך. מיר מישן אַ דיק מאַסע אָן לאַמפּס און באַזייַטיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די פריזער. פון די קולד מאַסע, מיר פאָרעם ילאָנגגייטאַד סילינדערס און ראָולד זיי אין צוקער, קאַקאַאָ אָדער קאָקאָסנוס שאַווינגז.