קאָאָקיעס מיט שאָקאָלאַד טשיפּס האָבן לאַנג ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון די אמעריקאנער סובורבס, און אויך אַ שטערן-סטרייפּט פאָן אויף די גאַניק פון די הויז. אַזוי ווייך ין, אָבער מיט אַ קריספּי סקאָרינקע. פאַקטיש כאַוסווייווז באַקן עס יעדער טאָג אין גלייבן קוואַנטאַטיז, אָבער אויך געשווינד די קיכלעך פאַרשווינדן דורך די השתדלות פון די הויזגעזינד. עס ס צייַט צו פאַרבינדן די מולטימיליאַן אַרמיי פון זייַן פאַנס און אונדז.
אַזאַ אַ הויך פּאָפּולאַריטעט פון דער רעצעפּט פון אמעריקאנער קיכלעך האט ערנד זייַן פּאַשטעס. די כאַרדאַסט טייל איז פיגורינג אויס וואָס שאָקאָלאַד טשיפּס זענען. אין אונדז זיי נאָך נאָמען טראפנס, זענען אויף פאַרקויף אין די גרויס סופּערמאַרקיץ. די ספּעשאַלי פּראַסעסט טשאַקאַלז פון שאָקאָלאַד, זיי זענען מער טערמאַלי סטאַביל און טאָן נישט פאַרשפּרייטן ווען באַקינג אין די ויוון. אָבער, זיי קענען שטענדיק זיין ריפּלייסט מיט אַ רעגולער קאַכל פון שאָקאָלאַד, געהאַקט דורך האַנט.
רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש אמעריקאנער קיכל מיט טשאַנגקס פון שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער -1/2 טעפּל;
- צוקער ברוין - 1/2 טעפּל;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 150 ג;
- שאָקאָלאַד טשיפּס - 100 ג;
- צוקער וואַניל - 1 פּאַק;
- באַקינג פּודער - 1/2 צפּ;
- זאַלץ -1 קניפּ.
צוגרייטונג
די סאָפאַנד פּוטער איז ערד מיט צוקער, וואַניל און יי. סעפּאַראַטלי מישן טרוקן ינגרידיאַנץ: סיפטיד מיט זאַלץ מעל, קראָכמאַל און באַקינג פּודער, און ביסלעכווייַז באַקענען זיי אין די ייל-יי געמיש. לייג שאָקאָלאַד טשיפּס, מישן און פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפעלע אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. מיר האָבן די צוקונפֿט קיכלעך גאַנץ ווייַט אַוועק, זיי וועלן שטארק "צעשפּרייטן". באַקן 8-10 מינוט אין 180 דיגריז. די פאַרטיק קיכלעך זענען גאַנץ ווייך, אַזוי קערפאַלי באַזייַטיקן עס מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ.
שאָרטברעאַד קיכלעך מיט שאָקאָלאַד טשאַקקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 125 ג;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- מעל - 1 נומער;
- פינצטער שאָקאָלאַד - 1 פּל .;
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- זאַלץ - 1/4 צפּ.
צוגרייטונג
שאָקלען די סאָפאַנד פּוטער מיט צוקער מיט אַ מיקסער. לייג וואַניללין און סיפטאַד מיט זאַלץ מעל. מיר פאָרזעצן צו ווהיסק בייַ נידעריק גיכקייַט. גיסן געהאַקט געהאַקט קליין ברעקלעך פון שאָקאָלאַד, קאָך.
זעמל אויס די פאַרטיק טייג מיט אַ בויגן אויף די פּאַרמעט זייַד מיט אַ באַקינג בויגן. מיר שיקן מינוט אויף 10 אין די ויוון העאַטעד אַרויף צו 190 דיגריז. בשעת דער שטיקל איז ניט קאַלט, מיר שנייַדן עס מיט אַ מעסער פֿאַר צוקונפֿט פּעטשעניושקי. ווען עס איז גאָר קולד, עס וועט נאָר זיין נייטיק צו פּלאַצן די קראַקס צוזאמען די נאַטשאַז.
ווי צו קאָכן אַ מאַראַנץ ביסקאַט מיט שאָקאָלאַד?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 200 ג;
- פּאַפּשוי מעל - 65 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 125 ג;
- יי - 1 שטיק;
- טונקל שאָקאָלאַד - 1 קאַכל;
- צוקער וואַניל - 1 פּאַק;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
אין די סיפטיד מעל, לייגן פּודער, צוקער, מאַראַנץ שאָלעכץ, סאָפאַנד פּוטער און יי. מישן געזונט מיט אַ מיקסער טייג, ביסלעכווייַז ינקריסינג די גיכקייַט. גיסן שאָקאָלאַד ברעקלעך, מישן ווידער און פאָרעם דרייַ "סאָסידזשיז". מיר שטעלן די טייג אין די פריזער ביז עס כאַרדאַנז. נאָך קאַטינג די "סאָסידזשיז" סלייסיז העלפט אַ סענטימעטער דיק. פאַרשפּרייטן די קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט, באַקן פֿאַר 10 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קאַראַט-האָבערגריץ קיכלעך מיט ניסלעך און שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- ברוין צוקער - 0.5 טיש;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- שאָקאָלאַד טשיפּס - 1 נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פלאַקעס פון רעגע האָבערגריץ - 2 זאכן;
- מעל - 2 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
צוגרייטונג
מיט אַ מיקסער, שלאָגן די פּוטער מיט צוקער, וואַניל און יי. לייג די גרייטיד מער. ביסלעכווייַז באַקענען האָבערגריץ מיט מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. די לעצטע גיין ניסלעך און שאָקאָלאַד. מיר ניד די טייג געזונט, דעקן מיט אַ שפּייַז פילם און שיקן עס פֿאַר עטלעכע שעה, און פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט, אין די פרידזשידער.
דער פאַקט אַז אין דער מאָרגן צו צוגרייטן פריש האָבערגריץ קיכלעך מיט ברעקלעך פון שאָקאָלאַד איר וועט נעמען בלויז 15 מינוט. מיר פאַרשפּרייטן אַ ספּונפול פון קיכלעך אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט, בעכעסקעם די ווייַטקייט צווישן זיי בייַ מינדסטער 7 סענטימעטער און מיר שיקן די זופּ צו אַ העאַטעד אַרויף צו 190 דיגריז ויוון. סימפּליסאַנאַסלי שטעלן די קעסל אויף די הרובע. ער וועט נישט האָבן צייַט צו קאָכן, ווי פּעטשעניושקי וועט זיין גרייט!