די ראָלע פון וויטאַמינס אין מענטש לעבן און דערנערונג קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. וואָס איצט מיינט נאַטירלעך און איז באקאנט אַפֿילו צו קינדער, 100 יאר צוריק איז געווען באמערקט ווי פייַנדלעך. די עקזיסטענץ פון וויטאַמין איז געווען וויסנשאפטלעכע פּראָווען בלויז אין 1911, און סייאַנטיס וואס געמאכט די דיסקאַוועריז באקומען די נאָבעל פרייז.
די פיזיאַלאַדזשיקאַל ראָלע פון וויטאַמינס
וויטאַמינס זענען די יראַפּלייסאַבאַל סאַבסטאַנסיז אַז אַרייַננעמען אונדזער גוף מיט עסנוואַרג אָדער מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג אַדאַטיווז. זיי טאָן ניט פירן קיין ענערגיע ווערט, אָבער זיי זענען נייטיק צו מענטשן ווי פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. אין דער פעלן פון אַ גענוג נומער פון וויטאַמינס, פּאַטאַלאַדזשיקאַל ענדערונגען אין די גוף אָנהייבן, וואָס אין פאַטאַל קאַסעס קענען פירן צו אַ פאַטאַל אַוטקאַם. פאקטיש, אַזוי עס איז געווען - וועגן 200 יאר צוריק, פילע סיילערז געשטארבן פון סקאָרווי, וואָס איז גאָרנישט מער ווי אַ פעלן פון וויטאַמין סי עס איז וויידלי באקאנט אַז אין די סאַדערינג פון בריטיש סיילערז זינט דעם סוף פון די 18 יאָרהונדערט עס זענען סיטרוס און אנדערע קוואלן פון וויטאַמין C צו פאַרמייַדן אויסברוך פון די קרענק. דעריבער, די פיזיאַלאַדזשיקאַל ראָלע פון וויטאַמינס אין מענטשלעך לעבן קענען ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד.
רובֿ וויטאַמינס זענען ניט געשאפן דורך די מענטשלעך גוף, אָבער מוזן קומען פון אַרויס מיט עסנוואַרג. וויטאַמינס רעגולירן פילע פיזיאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז, זייער פעלן ווערט די גרונט פון ריקיץ אין קינדער, ימפּערד זעאונג, נערוועז דיסאָרדערס און אנדערע פּריקרע חולאתן.
די ראָלע פון וויטאַמינס אין דערנערונג
ליידער, מאָדערן פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן גענוג וויטאַמינס און נוטריאַנץ. רובֿ פון זיי טאָן ניט אָנקלייַבן אין דעם גוף און פארלאנגט קעסיידער, יעדער טאָג. וויטאַמינס זענען צעטיילט אין פעט-סאַליאַבאַל (א, E, ד - וואָס קענען אָנקלייַבן אין דעם גוף) און וואַסער-סאַליאַבאַל (ב, C און אנדערע וואָס דאַרפֿן צו זיין ריפּלענישט יעדער טאָג). וויטאַמין ב איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שיינקייט פון די הויט, ניילז און האָר, ווי געזונט ווי פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם און די ברענדינג פון סובקוטאַנעאָוס פעט. דעריבער, זייַן פעלן איז קאַטאַסטראָפיק פֿאַר רובֿ פרויען. וויטאַמין C
די ראָלע פון וויטאַמינס א און E פֿאַר יומאַנז איז ריזיק - זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רידזשענעראַטיוו פאַנגקשאַנז, האָבן אַ גרויס פּאָטענציעל פון אַנטיאַקסאַדאַנט שוץ און באַשיצן סעלז פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז.
דעריבער, הייַנט יעדער מענטש וואס זאָרג וועגן זייַן געזונט זאָל זיין זארגן וועגן די ראָלע פון וויטאַמינס און מיקראָנוטריענץ אין דערנערונג. און אויך וועגן ווי צו פאַרשאַפן דיין דיעטע און צושטעלן זיך מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז.