אויב איר באַשליסן צו באַשטימען צו די רעכט דיעטע צו פאַרלירן וואָג און פֿאַרבעסערן דעם גוף, איר וועט דאַרפֿן געשמאַק, דייאַטערי רעסאַפּיז אַז וועט ביטע פילע. די מיינונג אַז נוציק עסנוואַרג איז דאַווקע אָנ אַ טאַם, מיר וועלן פּרובירן צו טוישן און איבערצייגן איר פון די פאַרקערט.
רעסיפּעס פון געשמאַק, דייאַטערי קיילים
צו טאָג, עס זענען אַ גרויס נומער פון קיילים נוצלעך פֿאַר די גוף און די פאָרעם פון רעסאַפּיז וואָס וואָלט האָבן צו באַצאָלן מער ווי איין קוקבוק.
ראַטאַטאָויללע מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 3 פּקס .;
- פּאַטלעזשאַן - 3 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 3 ברעקלעך;
- אַדיגערע קעז - 150 ג;
- פעפער - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע בוימל, באַסיל, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
קאַמביין פּאָמידאָר, ציבעלע, פעפער און גרינז און צעהאַקן מיט אַ בלענדער. מישן מיט מאַסלינע ייל, וועגן 1 טבספּ. לעפל, לייגן זאַלץ, פעפער און פאַרלעשן אין מינימום היץ פֿאַר 10 מינוט. אנדערע טאַמאַטאָוז, ווי געזונט ווי צוקיני, פּאַטלעזשאַן און קעז שנייַדן סלייסיז גרעב, וואָס זאָל נישט זייַן מער ווי 5 מם. נעמען אַ טיף פאָרעם און שטעלן די פאַרטיק סאָוס אויף די דנאָ, און דעמאָלט אין די ווייַטערדיק סדר: צוקיני , טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן, קעז און ווידער צוקיני. לייגן זאַלץ, פעפער און אַ ביסל בוימל. באַקן אין פויל פֿאַר 45 מינוט, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס און נאָך 25 מינוט. די טעמפּעראַטור איז 230 דיגריז.
פּאַטלעזשאַן מיטבאָלז
אן אנדער דייאַטערי, געשמאַק דייאַטערי העסאָפע וואָס פיץ אַלע גאַרנישיז און סאַלאַדס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- ברויט ברעקלעך - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 5 ציין;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 30 ג;
- פּעטרעשקע, האָפּס-סאַנעלי, וואַסער, וואָלנאַץ.
צוגרייטונג
צעהאַקן ציבעלע און פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל. צו עס, לייגן דייסט עגפּלאַנץ און אַ ביסל וואַסער. דישן פֿאַר דעקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן די ברויט ברעקלעך, געהאַקט ניסלעך און פּעטרעשקע, קראַשט קנאָבל, גרייטיד קעז און בשמים. די ריזאַלטינג געמיש איז קאַמביינד מיט די צוגעגרייט פּאַטלעזשאַן. נאָך איר מישן אַלץ, איר זאָל באַקומען מינסט, אויב עס טוט נישט האַלטן די פאָרעם, לייגן מער ברעקלעך. פאָרעם די קוטלעץ און אָרט אויף אַ באַקינג בלאַט, וואָס איז פאַר - באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. קוקינג צייַט 30 מין. בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
געשמאַק און פּשוט דייאַטערי רעסאַפּיז זענען ביכולת צו בעל אַפֿילו ביגינערז, ווי עס זענען קיין קאָמפּלעקס פּראַסעסאַז און עקזאָטיש ינגרידיאַנץ אין זיי.