האַליבוט ינדזשויז שטענדיק פּאָפּולאַריטעט צווישן קאָנסומערס, עס כּמעט שטענדיק קענען זיין לייכט געקויפט אין אַ קראָם, און עס איז ביליק. דעם ים פיש איז זייער געשמאַק, פון עס איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אויף פאַרקויף, האַלבוט פיליץ זענען יוזשאַוואַלי דערלאנגט אין פאַרפרוירן, סמאָוקט, קאַנד, ווייניקער אָפט פריש. עס איז געגלויבט אַז די נוטרישאַנאַל ווערט און געשמאַק מידות פון דעם פּראָדוקט די העכער די פיש איז געכאפט צפון. אָבער, ווען בייינג עס, מענטשן טאָן ניט שטענדיק וויסן פּונקט די בענעפיץ און האַרמס פון האַליבוט. אבער עס איז נישט געוויזן צו אַלעמען.
די נוצן פון האַליבוט
די בענעפיץ און שעדיקן פון האַליבוט זענען באשלאסן דורך זייַן זאַץ. ווי אין קיין אנדערע פאַטי מאַרינע פיש, זייַן פלייש קאַנסאַנטרייץ אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. צווישן זיי עס איז ספּעציעל ווערט באמערקן:
- יינציק אַמינאָ אַסאַדז;
- פּאָלאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און תוו -3;
- וויטאַמינס א, די, E;
- מיקראָעלעמענץ: פאַספעראַס, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, עטק.
עס איז אויך מערקווירדיק אַז אין די פילעט פון דעם פיש עס זענען כּמעט קיין ביינער, אַזוי איר קענען עסן עס אָן מורא. און אַזאַ פלייש איז אַסימאַלייטיד דורך די אָרגאַניזם פיל גרינגער ווי כייַע פלייש, וואָס מיטל אַז דער מענטש איז באקומען מער ווערטפול סאַבסטאַנסיז פון עס.
נוציק פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען אַזוי רייַך אין האַלבוט, האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון די האַרץ און בלוט כלים, פאַרמייַדן זייער קלאָגינג און פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, און באַזייַטיקן אָנצינדונג. לעצטע שטודיום האָבן אויך פּראָווען אַז זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מיטל צו פאַרמייַדן ראַק און אַלזשעימער ס קרענק. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו עסן 150-200 גראַמז פון האַליבוט צוויי אָדער דרייַ מאָל אַ וואָך.
די האַביט פון האַליבוט
אין דערצו צו בענעפיץ, און די שאָדן פון האַלבוט פיש קענען אויך זיין. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן אַלערדזשיק מענטשן און מענטשן וואָס האָבן העפּאַטיטיס. אין מעסיק אַמאַונץ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן עס צו די דיעטע צו די וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, לעבער און קידניז.
נוץ און שאָדן פון האַליבוט קאַוויאַר
א זייער געשמאַק דעליקאַטי פּראָדוקט איז קאַוויאַר פון האַליבוט. עס האט אַ דורכשניטלעך קאַלאָריק צופרידן פון 107 קקאַל פּער 100 ג, כאָטש די פיש זיך רעפערס צו פאַטי ווערייאַטיז. אין עס, ווי אין די פילעט, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס א און ד, פאַספעראַס און סעלעניום זענען רעפּריזענטיד. קאַוויאַר איז נוצלעך פֿאַר די האַרץ און די וואס האָבן געליטן אַ מאַך. אבער אין זאַלץ פאָרעם עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו די וואס ליידן פון אַלערדזשיז צו סעאַפאָאָד, געשווילעכץ, געוואקסן דרוק.