פלייש פון די ביווער רעפערס צו עקזאָטיש פודז און פילע מענטשן טאָן נישט אַפֿילו כאָשעד אַז עס קענען זיין געגעסן. אָפט פאַרגלייכן די טעם פון דעם נאַש מיט גאַנדז, קיניגל, טערקיי און אַפֿילו כאַזער. דער הויפּט ווערטפול טייל פון די קאַרקאַס איז די עק, פון וואָס די אָריגינעל קיילים זענען צוגעגרייט. פלייש אין קוקינג איז געניצט ווי די מער געוויינטלעך אָפּציעס פֿאַר אונדז און פון עס מיר צוגרייטן מיטבאָלז, קוטלעץ, ראָללס און אנדערע קיילים.
איז עס נוצלעך פֿאַר אַ מענטש צו עסן ביווער פלייש?
ניט ענלעך אנדערע חיות, די ביווער איז נישט אַזוי סאַסעפּטאַבאַל צו ינפעקציע מיט פּעראַסייץ וואָס זענען געפערלעך צו יומאַנז. זינט די ראָודאַנץ פיוס אויסשליסלעך אויף פאַבריק פודז, זייער פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע סאַבסטאַנסיז. וועגן צי עס איז נוצלעך פֿאַר בייבער פלייש צו זאָגן אַזאַ פּראָפּערטיעס:
- געגעבן די פאַקט אַז די כייַע עסן בלויז פאַבריק עסנוואַרג, די פּראָדוקט טוט נישט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פעט. פלייש איז נישט געהאלטן הויך-קאַלאָריע, אַזוי עס זענען 146 קאַלאָריעס פּער 100 ג.
- דער זאַץ פון די פּראָדוקט כולל וועגן 20% פון די פּראָטעין, וואָס איז נייטיק פֿאַר יעדער מענטש.
- די נוצן פון ביווער פלייש איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פעט, וואָס קענען זייַן געניצט ווי אַ מיטל פֿאַר רידזשווואַניישאַן. אין פאָלק מעדיצין עס איז געניצט אין די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן ינפעקשאַנז. נאָך פעט פון דעם כייַע בישליימעס דעדוסעס טאַקסאַנז פון אַ אָרגאַניזם אין עסנוואַרג פאַרסאַמונג. ניצן עס פֿאַר קאָולדז, ווייַל עס קאָפּע געזונט מיט אַ הוסט. געגעבן די פיייקייַט צו פאַרווייכערן די הויט, פאָלק כילערז רעקאָמענדירן עס אין פּסאָריאַסיס . פעט ביווער קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס פון ניר קרענק. איר קענען צולייגן עס צו די הויט אין די בייַזייַן פון ווונדז, ברוזאַז און ברענט, און אויך עס וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון די ווייטיק אין די דזשוינץ.
אין פאָלק מעדיצין, נישט אַזוי פיל איז דיסקאַסט די נוציקייט פון ביווער פלייש, ווי זייַן טייַך. דעם סגולע איז פאָלקס מיט כילערז פון פילע לענדער.
נוציק פּראָפּערטיעס פון ביווער פלייש זענען נישט גאָר פארשטאנען, דעריבער די אויבן רשימה קענען זיין פארבליבן.