איר קענען דיווערסאַפיי די געוויינטלעך געשמאַק פון האָבערגריץ קיכלעך דורך אַדינג פאַרשידן פירות, רייזאַנז, ניסלעך און דאַר פירות צו די טייג. מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן צו קאָכן האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז. דער טעם ווערט סאַפטער, און די סטרוקטור איז מער פייַן און ווייך.
האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס (קליין, ניט-שטרענג) - 100 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- ערד צימערינג - 6 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- מיטל-פעט הייַזקע קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
אָוט פלאַקעס זענען געמישט מיט גראַנולאַטעד צוקער, ערד צימערינג און באַקינג פּודער, לייגן די הינדל יי און סאָפענעד פּוטער, מישן ביז גלאַט און לאָזן פֿאַר פערציק מינוט פֿאַר געשווילעכץ. דעריבער לייגן הייַזקע קעז און, אויב נייטיק, אויב די מאַסע פארקערט פליסיק, גיסן מער אָוט פלאַקעס און ניד אַ טייג טייג. פון עס מיר פאָרעם באַללס, בעערעך ווי אַ וועלשענער נוס אין דיאַמעטער, און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט, פריער ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און סמירד מיט קיין ייל. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 185 דיגריז ויוון פֿאַר 25 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר ווייך האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז און באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס פון האָבערגריץ "הערקולעס" - 100 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- אַ מיטל-סייזד באַנאַנע - 1 פּיסי .;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- מעל - ווי דארף.
צוגרייטונג
מיר קלאָר די באַנאַנע און ווענדן עס מיט אַ גאָפּל אין מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג הייַזקע קעז און וויסק צו כאָומאַדזשאַניז מיט אַ וויסק אָדער מיקסער. דעמאָלט גיסן די אָוץ פלאַקעס קראַמבאַלד מיט אַ קאַווע מילכל אָדער בלענדער, לייגן ווייך פּוטער און פליסיק אָדער צעלאָזן קאַנדיד האָניק, ניד די טייג, עס טורנס אויס גענוג קלעפּיק, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר איין שעה. דעמאָלט מיר פאָרעם קיכלעך. אויב די טייג פארקערט דין און באַדלי מאָולדאַד, לייגן אַ ביסל מעל עס. מיר שטעלן די טאַץ אויף פּאַרמעט פּאַפּיר און שמיר עס מיט בוימל. מיר שטעלן געשאפן קיכלעך אויף עס און שיקן עס פֿאַר באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד צו 185 גראַד ויוון פֿאַר 25 מינוט.
האָבערגריץ קיכלעך מיט הייַזקע קעז, עפּל און באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- פלאַקעס אָוץ, קליין - 100 ג;
- אַ מיטל-סייזד באַנאַנע - 1 פּיסי .;
- אַ עפּל פון מיטל גרייס - 1 פּיסי .;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 4 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- צימערינג - צו טעם;
- שרעדיד קיין ניסלעך;
- ייל פֿאַר שמירן אַ באַקינג טאַץ.
צוגרייטונג
מיר ניד די באַנאַנע מיט אַ גאָפּל, אַראָפּנעמען די עפּל פון די האַרץ און שנייַדן עס פיינלי, לייג הייַזקע קעז, צימערינג און וואַניללין, גערודער ביז כאָומאַדזשיניאַס, גיסן אָוט פלאַקעס און ניד די טייג. עס איז באקומען דורך נאַס און קלעפּיק קאָנסיסטענסי. אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּערגמענט און סמירד מיט קיין ייל, לייגן קיכלעך געשאפן מיט נאַס הענט און באדעקט אין קראַשט ניסלעך, און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 185 דיגריז ויוון פֿאַר 25-30 מינוט.