בייקט הייַזקע קעז פאַן אין די ויוון איז אַ נאַש אַז אַלעמען ליב: ביידע קידס און אַדאַלץ. אַפּפּליינג אַ קלאַסיש רעצעפּט, איר קענען צוגרייטן אַ מייַכל אָן פרילז מיט אַ אָנגענעם קרימי טעם, אָבער קיין טראדיציאנעלן רעצעפּט קענען זיין וויידלי דורך סופּפּלעמענטינג די גרונט זאַץ מיט פרוכט, בעריז אָדער געצוקערט פירות.
ווי צו צוגרייטן אַ הייַזקע קעז פאַן אין אַ ויוון?
קיין קאַססעראָל פון הייַזקע קעז אין די ויוון ריקווייערז אַ ספּעציעל צוגאַנג צו די סעלעקציע און צוגרייטונג פון די באַזע פּראָדוקט. וויסן פון עטלעכע סיקריץ וועט פאַסילאַטייט די אַרבעט אין דעם פּראָצעס פון מאַכן געשמאַק, יידל און רעגנדלעך דעליקאַסיז.
- צו געשמאַק קאַסטעראָו פון די הייַזקע קעז אין די ויוון געקומען אויס לאַש און גלאַט - די קורד מאַסע איז פּאַנטשט מיט אַ בלענדער און אַדישנאַלי גרינד דורך אַ זיפּ.
- דו זאלסט נישט נוצן די געקויפט קורד מאַסע, ווי אַ הערשן עס כולל קראָכמאַל, וואָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די קוואַליטעט פון די פאַרטיק קאַסטעראָו.
- אין די קלאסישע ווערסיע, די מאַסע איז מוסיף מיט געשוואָלן סעמאַלינאַ, עס מאכט די קאַסטעראָו דענסער און מער ווייך, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט מעל, אָבער די ספּעלז וועט זיין נישט באַטייטיק.
- איידער איר לייגן פרוכט ברעקלעך אָדער בעריז, זיי דאַרפֿן צו זיין געזונט דאַר, אַדישנאַלי ספּרינגקאַלד מיט קראָכמאַל.
- עס איז אוממעגלעך צו עפענען די טיר אין דעם פּראָצעס פון באַקינג און באַקומען די פאַן ווען גרייט. זאל עס שטיין אין אַ וואַרעם אַוועק ויוון פֿאַר אן אנדער 15-20 מינוט.
- הייס קורד קאַססעראָלע, באַקן אין די ויוון, קומט אַ ביסל פליסיק אין דער צענטער - דאָס איז נאָרמאַל, בעשאַס קאָאָלינג עס וועט פרירן.
קאַססעראָלע פון הייַזקע קעז און מאַנגאָ אין ויוון
הייַזקע קעז און סעמאַלינאַ פאַן אין די ויוון - אַ קלאַסיש רעצעפּט, וואָס איז הצלחה געניצט דורך רובֿ קולינאַריש ספּעשאַלאַסץ. דעליקאַסי קומט אויס זייער מילד און לאַש, דעם גרונט וואַריאַנט פון דער מייַכל קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן פרוכט אָדער יאַגדע אַדאַטיווז. דינען קאַססעראָ אין די פירמע פון זיס טאַפּינג אָדער וואָטערינג זויער קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגאַ - 100 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 100 מל;
- צוקער - 50 ג;
- הייַזקע קעז - 600 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- מילך - 50 מל.
צוגרייטונג
- גיסן מילך וואַרעם מילך פֿאַר 10 מינוט.
- פּראָטעינס מיט צוקער שלאָגן אַרויף צו די פּיקס, שלאָגן די יאָוקס סעפּראַטלי.
- מישן הייַזקע קעז מיט אַ מאַנגאָ, יאָוקס און זויער קרעם, שלאָגן מיט אַ בלענדער.
- באַקענען די פּראָטעינס, דזשענטלי מישן.
- ייליק פאָרעם ספּרינגקאַלד מיט סעמאַלינאַ, גיסן די טייג.
- די הייַזקע קעז פאַן איז קאָכן אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט בייַ 180.
הייַזקע קעז פאַן מיט מעל אין די ויוון
דעם רעצעפּט פֿאַר קאַססעראָלעס פון הייַזקע קעז אין די ויוון קענען אויך זיין גערופן קלאַסיש, אָפֿט כאַוסווייווז טאָן ניט ווי סעמאַלינאַ אין די טייג. צולייגן דעם זאַץ קענען ראָזשינקע, געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ אָדער אנדערע באַליבט קאַנדיד פרוכט. אויב איר באַקן אַ מייַכל אין אַ קליין פאָרעם, די קוקינג צייַט איז באטייטיק פאַרקירצט, דעם רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר אַ פאָרעם פון 22 סענטימעטער.
ינגרידיאַנץ:
- קורד מאַסע - 700 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- מעל - 1 נומער;
- מילך - 150 מל;
- רייזאַנז - 2 כאַנדפולז;
- וואַניללין, באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- מישן הייַזקע קעז, יאָוקס, מילך, באַקינג פּודער, וואַניללין און 100 גראַמז פון פּודער. קלאַפּן מיט אַ בלענדער.
- סעפּעראַטלי וויפּט די ווייץ מיט די רוען פּודער ביז פעסט פּיקס.
- מישן די רייזאַנז מיט מעל, אַרייַן די קורד מאַסע.
- צו פאָרשטעלן ביסלעכווייַז פּראָטעינס, סטימינג די סקאַפּולאַ.
- גיסן די טייג אין אַן אָילעד און פלאָורעד פאָרעם.
- א קורד קאַסטעראָו איז צוגעגרייט אָן אַ מאַנגאָ אין די ויוון פֿאַר 60 מינוט בייַ 170 דיגריז.
הייַזקע קעז פאַן מיט קראָכמאַל - אַ רעצעפּט אין די ויוון
הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט קראָכמאַל אין די ויוון איז צוגעגרייט פשוט, דער זאַץ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קיין בעריז אָדער רייזאַנז. אַפּלייינג דעם רעצעפּט זאָל זיין פארשטאנען אַז אַ זייער פּרעכטיק נאַש וועט נישט אַרבעטן, אָבער אַ קריספּי און רויט קראַסט וועט באשטימט ווערן. מיט אַ איין קראָכמאַל פון אַ גוט רעזולטאַט וועט נישט אַרבעטן, אַזוי לייגן אַ ביסל מעל אָדער סעמאַלינאַ.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 100 ג;
- קורד מאַסע - 600 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 6 טבספּ. ל .;
- מעל - 3 טבספּ. ל .;
- קרעם - 150 מל;
- באַקינג פּודער;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- צונויפגיסן יאָוקס, הייַזקע קעז, קרעם מיט אַ בלענדער.
- אַרייַן קראָכמאַל, מעל און באַקינג פּודער.
- קלאַפּן ווייץ מיט פּודער ביז די פּיקס, מישן דזשענטלי אין די טייג.
- אין די אָילעד און פלאָורעד פאָרעם גיסן די טייג, באַקן פֿאַר 50-60 מינוט בייַ 180.
הייַזקע קעז-קירבעס קאַססעראָ אין די ויוון
א העל און עראַמאַטיק הייַזקע קעז פאַן מיט קירבעס אין די ויוון איז צוגעגרייט פשוט און געשווינד. די שיסל טורנס אויס זייער געשמאַק, אַפֿילו די וואס טאָן ניט ווי פּאַמקאַנז פּרובירן דעם פאַן מיט פאַרגעניגן. דעם רעצעפּט איז אַזוי גוט אַז די גרינס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין צוגעגרייט אין שטייַגן, איר נאָר דאַרפֿן צו רייַבן דעם פלייש און לייגן עס צו די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סמעטענע - 150 מל;
- צוקער - 100 ג;
- מאַנגאַ - 100 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- קירבעס - 250 ג.
צוגרייטונג
- מאַנטש די געמיש מיט זויער קרעם, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, אַרייַן הייַזקע קעז, זויער קרעם מיט אַ מאַנגאָ, באַקינג פּודער און וואַניל.
- לייג די גרייטיד קירבעס, מישן.
- אין די ייליק פאָרעם גיסן די טייג, באַקן פֿאַר 50 מינוט בייַ 180.
הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט apples אין די ויוון - רעצעפּט
הייַזקע קעז און עפּל פאַן אין די ויוון איז אַ מייַכל וואָס יעדער טאַסטער וועט האָבן צו געשמאַק. די זויער סלייסאַז וואָג די זיסקייַט פון די באַזע און דער נאַש וועט זיין זייער אַפּעטיטלעך. פֿאַר די ספּעסאַפייד סומע פון ינגרידיאַנץ, אַ פאָרעם פון 22 סענטימעטער איז פּאַסיק, אויב אַ גרעסערע קאַנטיינער איז געניצט, די באַקינג צייַט זאָל זיין רידוסט דורך 15 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קורד מאַסע - 600 ג;
- זויער קרעם - ½ פּונקט;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - ½ סט.
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- apples - 3 פּקס.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער אין אַ פּרעכטיק פּינע.
- אַרייַן הייַזקע קעז און זויער קרעם.
- לייג באַקינג פּודער, וואַנילין מעל.
- שנייַדן די apples אין אַ טייג און לייגן צו די טייג.
- א קורד קאַסטעראָו מיט apples איז צוגעגרייט אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט בייַ 180 דיגריז.
הייַזקע קעז פאַן מיט אַ באַנאַנע - אַ רעצעפּט אין די ויוון
דעם הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט אַ באַנאַנע אין די ויוון איז צוגעגרייט אָן די דערצו פון עגגס, די פרוכט הצלחה ריפּלייסיז זיי. Bananas דאַרפֿן צייַטיק, ווייך, וואָס וועט אַרייַנמישנ זיך געזונט אין די טייג. דער טעם פון דעם נאַש איז העל, סאַטשערייטאַד און פּונקט אַלע די טאַסטער וועט ווי עס. לאַש קאַססעראָל וועט נישט אַרבעטן, אָבער עס וועט קער זיך זייער יידל אין קאָנסיסטענסי.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 50 ג;
- vanillin;
- מילך - 150 מל;
- מאַנגאַ - 100 ג;
- הייַזקע קעז - 600 ג.
צוגרייטונג
- מאַנקו גיסן די מילך, לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- קלאַפּן קורד הייַזקע קעז, צוקער, bananas, אַרייַן מילך מיט אַ מאַנגאַ.
- לייג די וואַניללין, מישן.
- גיסן אין אַן אָילעד פאָרעם, באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 190 דיגריז.
הייַזקע קעז מאַקאַראָנען מיט מאַקאַראָנען אין די ויוון
קאַססעראָלע פון מאַקאַראָנען מיט הייַזקע קעז אין די ויוון איז אַ גוט וועג צו באַקומען באַפרייַען פון די מנוחה פון די מיטאָג (צוגעשטעלט אַז די מאַקאַראָנען איז נישט געמישט מיט קיין סאָוס). ראַיסינס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע באַליבט דאַר פירות, די פּרונז וועט באַווייַזן גוט אין דעם רעצעפּט. אויב פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז זענען געניצט, זיי מוזן זיין דאַר און באַטאַלד אין קראָכמאַל.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד מאַקאַראָנען - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- סמעטענע - 2 טבספּ. ל .;
- צוקער - 3 טבספּ. ל .;
- דאַר פירות - ½ טבספּ.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער, לייגן סמעטענע.
- אַרייַן הייַזקע קעז, מישן.
- לייג מאַקאַראָנען און רייזאַנז.
- די קורד קאַססעראָ איז האַלב אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 180 דיגריז.
הייַזקע קעז פאַן מיט בעריז אין די ויוון
ויסערגעוויינלעך געשמאַק טורנס הייַזקע קעז פאַן מיט טשעריז אין די ויוון. אויב די בעריז זענען פאַרפרוירן, זיי דאַרפֿן צו שטעלן אין אַ קאַלאַנדער, וואַרטן ביז טאָוינג און ביז די זאַפט דריינז. שפּריצן די קאַרש מיט קראָכמאַל אַזוי אַז די זאַפט טוט נישט באַקומען אין די טייג, און די פאַן איז געזונט בייקט. זיי דינען דער מאָלצייַט גאָר טשילד, די הייס שיסל קענען נישט זייַן שנייַדן.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש סידעסלעסס - 150 ג;
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 50 מל;
- מעל - ½ סט.
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. ל .;
- באַקינג פּודער, וואַניל.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס און צוקער, לייגן באַקינג פּודער וואַניל.
- לייג זויער קרעם, הייַזקע קעז און מעל.
- גיסן די טייג אין אַן ייליק פאָרעם, לייגן אויס די סאַנגקאַן קאַרש, פּאָללינג עס דיפּער.
- באַקן פֿאַר 50 מינוט בייַ 190.
הייַזקע קעז קאַססעראָל מיט קאַנדענסט מילך אין די ויוון
קאַססעראָלע פון הייַזקע קעז מיט קאַנדענסט מילך אין די ויוון טורנס אויס זייער יידל, ענלעך צו אַ טשיזקייק. מיט די נוצן פון קאַנדענסט מילך עס איז ניט נייטיק צו לייגן צוקער און זויער קרעם, די נומער פון ינקאַמינג ינגרידיאַנץ דיקריסאַז, אָבער די קוואַליטעט פון די פאַרטיק נאַש טוט נישט ווירקן. דערמאָנען די גרונט זאַץ קענען זיין דאַר פירות אָדער בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 100 מל;
- קורד מאַסע - 400 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 70 ג;
- מעל - ½ סט.
- באַקינג פּודער.
צוגרייטונג
- שלאָגן הייַזקע קעז, קאַנדענסט מילך, יאָוקס מיט אַ בלענדער.
- סעפּעראַטלי צעטל די ווייץ און פּודער צו די פּיקס.
- פאָרשטעלן מעל אין די טייג, נאכגעגאנגען דורך סקוועראַלז.
- גיסן אין אַן אָילעד און פלאָורעד פאָרעם.
- באַקן פֿאַר 50 מינוט בייַ 180 דיגריז.