קאָררעקטלי קאָכן נידעריק-קאַלאָריע דיעטע הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט apples פּלעזאַנטלי דיווערסאַפייז די מעניו פון די וואס זענען געצווונגען צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע. קאַססעראָלעס פון הייַזקע קעז אין פארשידענע ווערסיעס זענען יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר קינדער 'ס מעניו. אין אַלגעמיין, קינדער (און טאַקע אַדאַלץ) אַרייַנציען אַזאַ דיזערץ מיט אַפּעטיט און פאַרגעניגן - די הויפּט זאַך איז צו קאָכן רעכט. וסואַללי זיי צוגרייטן הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט אַ מאַנגאַ און apples, אָבער ניט אַלעמען ליב די מאַנגאַ, אַזוי עס קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייץ מעל אָדער אַ געמיש פון מעל מיט קראָכמאַל.
קאַססעראָלע אָן מאַנגאַ
דאָ איז אַ טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר קורד קאַססעראָלע מיט apples אָן סעמאַלינאַ.
ינגרידיאַנץ:
- 600 ג פון הייַזקע קעז;
- 2-3 apples;
- העלפט אַ מילך מילך;
- 2 הינדל עגגס;
- 4-5 טייבאַלספּונז פון סמעטענע;
- 100 ג פון צוקער;
- 2 טייבאַלספּונז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל;
- 2-3 טייבאַלספּונז פון ווייץ מעל;
- עטלעכע וואַניל צוקער;
- לימענע זאַפט;
- אַ האַנדפול פון ערד ניסלעך.
צוגרייטונג:
קערפאַלי מאָל אַלץ צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע (איר קענען דורך אַ גרויס זיפּ). לייג הייַזקע קעז, קראָכמאַל, מעל, מילך, וואַניל צוקער, אַ ביסל לימענע זאַפט. כל געמישט. שלאָגן עגגס מיט צוקער ביז לייטאַנינג און אַ באמערקט פאַרגרעסערן אין באַנד. לייג די וויפּט עגגס מיט צוקער צו די קורד מאַסע און מישן ונ דורך. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט מאַסע אין אַ סילאַקאָון פאָרעם (אָדער אין די געוויינטלעך פאָרעם אויף באַקינג פּאַפּיר). מייַן apples, ווישן ריין מיט אַ סערוועטקע, אַראָפּנעמען די האַרץ און שנייַדן אין דין סלייסיז. מיר פאַרשפּרייטן די שנייַדן apples איבער די קורד מאַסע אין די פאָרעם. איר קענען יזאַלי שפּריצן די פאַן מיט ערד ניסלעך (אויב איר ווי ניסלעך). אָרט די שיסל מיט די פאַן אין די ויוון, וואָרמד צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 30 מינוט.אבער די קאַסטעראָו איז קאָכן, מישן די זויער קרעם מיט 1 לעפל פון צוקער. מיר נעמען די פאָרעם מיט די פאַן און יוואַנלי גיסן די צוגעגרייט זויער קרעם אין די ייבערפלאַך. מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. די גרייט קאַססער זאָל זיין אַ ביסל קיל - דעמאָלט עס וועט זיין מער באַקוועם צו שנייַדן עס.
קאַססעראָלע אין די Multivariate
ניט שלעכט איז אַ הייַזקע קעז קאַססעראָלע מיט apples אין אַ מולטיוואַרק.
ינגרידיאַנץ:
- 500 ג פון הייַזקע קעז;
- 3 apples;
- 3 הינדל עגגס;
- 30 ג פון סעמאַלינאַ (2 טייבאַלספּונז);
- 2-4 טייבאַלספּונז פון האָניק;
- אַ ביסל נאַטירלעך פּוטער פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם און ברויט ברעקלעך פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג:
מיר רייַבן apples אויף אַ גרויס כאַבאַר (איר קענען צעהאַקן זיי מיט האַקמעסער אָדער פשוט שנייַדן אין קליין ברעקלעך). מיר מישן הייַזקע קעז און apples אין איין קאַנטיינער. לייג עגגס, האָניק (אָדער צוקער) און סעמאַלינאַ, מישן. אַרבעט קאַנטיינער מולטיוואַרקאַ אַבאַנדאַנטלי שמירן צעלאָזן פּוטער, יוואַנלי שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און לייגן אויס אין עס קורד-עפּל מאַסע. שטעלן די מאָדע "באַקינג" און צייַט - 65 מינוט. נאָך די סיגנאַל פון די מולטיוואַרקאַ וועגן די גרייטקייַט, עפענען די דעקל און לייטלי קיל די קישן. מיר דרייען דעם קאַנטיינער פון אַ דאַמפער אויף אַ שיסל, שנייַדן די פאַן אין טיילן און דינען מיט סמעטענע.
זייער געשמאַק פאַן
דאָ איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר פאַן פון הייַזקע קעז מיט apples.
ינגרידיאַנץ:
- 700 ג פון הייַזקע קעז;
- 1 טעפּל פון נאַטירלעך זויער קרעם;
- 3 הינדל עגגס;
- 3 apples;
- 4 טייבאַלספּונז פון צוקער;
- 1-2 כאַנדפולז פון געוואשן רייזאַנז;
- 2-3 טייבאַלספּונז פון מעל + די זעלבע סומע פון פּאַפּשוי מעל;
- עטלעכע וואַניל און צימערינג;
- אַ ביסל פּוטער פֿאַר שמירן.
צוגרייטונג:
מישן אין די בלענדער הייַזקע קעז, צוקער און זויער קרעם ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז געשאפן. לייג יי וויפּט אין די פּינע, ווייץ מעל און פּאַפּשוי מעל, מישן. לייגן די רייזאַנז און מישן ווידער. מיר וועט היץ די ויוון צו אַ דורכשניטלעך טעמפּעראַטור (בעערעך 200 º C). מיר ליינד די באַקינג בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר, שמירן מיט פּוטער און פּלאָמבירן די פאָרעם מיט די צוגעגרייט קעז-יי מאַסע. מיר וועט שאָלעכץ apples פון די שאָלעכץ און זאמען, שנייַדן אין דין סלייסאַז און ביוטאַפלי לייגן איבער די קורד-יי מאַסע און באַקן ביז גרייט (וועגן 40 מינוט). הייַזקע קעז קאַססעראָלעס קענען זיין געדינט מיט טיי אָדער קאַמפּאָוט.