ראָלל מיט מאַשרומז פון הינדל פאַליי איז אַ טשיקאַווע לייזונג פֿאַר סקיללד כאַוסווייווז וואס ווי צו יבערראַשן די הויזגעזינד מיט נייַ געשמאַק קיילים יעדער צייַט. די מערסט יידל פלייש, קאַמביינד מיט עראַמאַטיק מאַשרומז, פשוט קענען נישט לאָזן אַ איין גאַסט גלייַכגילטיק. וואָס איז וואָס הייַנט מיר וועלן טיילן מיט לייענער די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר הינדל ראָללס מיט מאַשרומז.
אַ אָנגענעם יבערראַשן פֿאַר די וואס פאַרלירן וואָג דורך פרילינג וועט זיין די קאַלאָריק צופרידן פון אַ הינדל זעמל מיט מאַשרומז - בלויז 146 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז. אַז ס וואָס דעם שיסל קענען זיין האַלב איידער אַ גרויס אָפּטראָג, אַזוי ווי צו ביטע אַפֿילו די מערסט פאַסטידיאַס גאַסט.
רעצעפּט פֿאַר זאַפטיק הינדל זעמל מיט מאַשרומז מעלטינג אין די מויל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 1 פּיסי .;
- פריש מאַשרומז - 100 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, פעפער און מייַאָנעז - געשמאַק.
צוגרייטונג
טשיקקען ברוסט איז טאָד, געוואשן, דאַר און פּילד. דעמאָלט מיר שנייַדן די מיטן ביין, לייטלי שלאָגן אַוועק די פלייש, זאַלץ און פעפער. נאָך וואָס מיר דעפראָסט די מאַשרומז, שווענקען און מאָלן זיי מיט די הילף פון אַ פליישמילכל, ניצן די גרעסטע נעזל. אָניאָנס זענען קלינד און קראַשד אין די זעלבע וועג.
דעמאָלט ביידע ינגרידיאַנץ זענען געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע, אָילעד מיט גרינס ייל איבער מיטל היץ. אין דעם צייַט, קאָכן די יי שווער. ווייל קולד אַ ביסל, מיר פאַרשפּרייטן אונדזער שוועמל מאַסע אויף די טשילד פילעט פון די הינדל פאַליי , און אויף דעם ברעג מיר פאַרשפּרייטן די שניט יי. איצט מיר פאָרעם אַ הינדל זעמל אַזוי אַז די יי איז אינעווייניק. שנייַדן די עדזשאַז פון די פלייש מיט ציינשטעכער. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן עס אויף אַ פריינג פּאַן, זאַלץ און פעפער גריסט מיט מייַאָנעז. אויבן אָווועראַמאַנטלי קאָוטאַד מיט די זעלבע מייַאָנעז. מיר באַקן פלייש בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. איידער געדינט, די פאַרטיק זעמל איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, טאָן ניט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די ציינפּיקעס.
זינט עס איז נישט שווער צו קאָכן אַ הינדל זעמל מיט מאַשרומז בייַ אַלע, די רעצעפּט קענען שטענדיק זיין געביטן בייַ וועט. אַז ס וואָס מיר באַשלאָסן צו אַ ביסל טוישן די שיסל און מאַכן עטלעכע ענדערונגען, מקריב איר אַ נייַע אָפּציע.
הינדל זעמל מיט מאַשרומז און וואָלנאַץ
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 300 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 50 ג;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- זאַלץ און פעפער - צו טעם;
- פּוטער - 30 ג.
צוגרייטונג
הינדל איז געוואשן אונטער קאַלט וואַסער, דאַר און דעמאָלט פּילד. דעמאָלט שנייַדן די הינדל ברוסט און קערפאַלי נעמען אַלע די ביינער. נאָך אַז, מיר שלאָגן אַוועק עטלעכע פלייש, מיר גיסן זאַלץ און פעפער, ייַנוויקלען עס אין עסנוואַרג פילם און לאָזן עס פֿאַר די צייַט פון פילונג. איצט דאָו די מאַשרומז, וואַשן און שנייַדן אין דין פּלאַטעס. דעמאָלט מליען די מאַשרומז אין אַ פּאַן ביז האַלב-גרייט פֿאַר אַ ביסל מינוט, לייגן אַ ביסל פּוטער. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די שוועמל מאַסע אין די מיטל פון די הינדל פלייש, סמודד מיט אַ ספּאַטשולאַ און זאַלץ.
ניסלעך זענען פּילד פון די שאָל, קראַשט און ספּרינגקאַלד מיט טאַפּינגז. איצט רייַבן די קעז און לייגן די שפּיץ שיכטע. ווייַטער צייַט
איידער געדינט, קיל אַ ביסל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די פֿעדעם און ציינשטעכער. די זעמל וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און גרינז. אויך, אויב געוואלט, איר קענען גיסן אַ ביסל קעז אָדער קרעם סאָוס איידער געדינט אויף דעם ברעג פון יעדער טעלער.