הינדל לעגס מיט מייַאָנעז - געשמאַק געשמאַק און אַניוזשואַלי עראַמאַטיק שיסל וואָס וועט באַצירן דיין טיש און בישליימעס פּאַסיק קיין גאַרניש. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר זייער צוגרייטונג, און איר קלייַבן זיך די מערסט פּאַסיק.
הינדל לעגס מיט מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- פֿיס פון הינדל - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- סאָוס: זיס פּאַפּריקאַ, טורמעריק, טשילי, דאַר אַניאַנז;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס.
צוגרייטונג
הינדל לעגס ונ דורך רינסעד, פּראַמאַקיוואַעם האַנטעך, פּראַסעסט אויב נייטיק און דאַר. דערנאך נעמען אַ קניפּ פון אַלע די צוגעגרייט סאָוסינגז און מישן זיי אין די שיסל. פלייש פּלייסינג, ראַבינג עס מיט עראַמאַטיק בשמים און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 15 מינוט.נאָך, שנייַדן די לעגס אין קליין טיילן אָדער לאָזן זיי גאַנץ. קנאָבל איז קלינד פון די כוס, סקוויזד דורך אַ ספּעציעל דרוק, געמישט מיט כאָוממייד מייַאָנעז און אַבליידזשד סמירד הינדל מיט די צוגעגרייט געמיש.
ווייַטער, דעקן אַלע די עסנוואַרג פילם און אַראָפּנעמען די מאַרינייד פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזש. פון מייַאָנעז, אונדזער פלייש וועט ווערן געשמאַק מילד און געשמאַק מילד, און קנאָבל וועט געבן עס אַ גרויס טאַם און געטלעך טאַם. איצט נעמען די פאָרעם, שמיר עס מיט גרינס ייל, דענסלי לייגן אויס פּאָרטיד פלייש ברעקלעך און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר וועגן 45 מינוט. מיר באַקן הינדל לעגס אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, פּיריאַדיקלי וואַסער זיי מיט די ריזאַלטינג זאַפט.
הינדל לעגס מיט מייַאָנעז אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 5 פּקס .;
- וואַסער - 0.5;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- בשמים;
- גרינס בוימל;
- קעז איז שווער - בייַ וועט;
- פּעטרעשקע גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
טשיקקען שין איז ונ דורך געוואשן, טרוקן, ראַבד מיט זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער. דעמאָלט מיר שיפט די פלייש אין אַ טיף פריינג פּאַן און פּרעגלען עס אויף געזונט-וואָרמד גרינס ייל אויף אַלע זייטן ביז אַ רויט קראָוסט אויס. קנאָבל איז קלינד, געוואשן און סקוויזד דורך די גאַרליק צו אַ האָמאָגענאָוס שטאַט.
נאָך, מישן עס מיט וואַסער און נוצן אַ לעפעלע צו וואַסער די הינדל לעגס. ווייַטער, לובריקירן זיי מיט אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, רעדוצירן די היץ און פּרעגלען ביז גרייט. עטלעכע מינוט איידער די סוף פון קוקינג, שפּריצן מיט גרייטיד פייַכט, פאַרשפּרייטן די לעגס אויף אַ שיסל, באַצירן מיט צוויידז פון גרינז און דינען דעם שיסל צו די טיש.