קאַססעראָלע איז אַ שנעל, און אויבן אַלע ינקרעדאַבלי געשמאַק און גרינג-צו-צוגרייטן שיסל. צו מאַכן עס איר וועט דאַרפֿן אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ, און אין די סוף איר וועט באַקומען אַ האַרציק שיסל, וואָס קענען זיין געדינט פֿאַר קיין מאָלצייַט. זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ פאַן מיט מינסט פלייש
רעצעפּט פֿאַר קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- ערד רינדערנס - 500 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 1 טאָפּ;
- וואָרסעסטערסירע סאָוס - 2 טיספּונז;
- זאַלץ - 2 טיספּונז;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 ½ סט.
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- קעז "טשעדדאַר" - 100 ג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן און בוילד ביז האַלב. מיר ניד די טובערס אין פּיוריי מיט וואַסער לינקס נאָך קוקינג, אָדער אַ קליין סומע פון וואַרעם מילך און פּוטער.
אָניאָנס און פּעפּערז פיינלי געהאַקט און געפּרעגלט אין פּאַן ביז האַלב האַלב. מיר לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז מינסט פלייש, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַלץ און פעפער צו טעם און פאָרזעצן קוקינג ביז די מינסיסמעאַט אָנכאַפּן, נאָך וואָס די אינהאַלט פון די ברעקינג פּאַן זענען אָנגעפילט מיט טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט. מיר רעדוצירן די היץ און מימער פלייש מיט טאַמאַטאָוז פֿאַר וועגן 30 מינוט.
געדיכט פלייש געמיש איז שטעלן אין אַ באַקינג שיסל און פונאנדערגעטיילט יוואַנלי. מיר שטעלן מאַשט פּאַטייטאָוז איבער די פלייש. אָרט די קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש און טאַמאַטאָוז אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט בייַ 190 דיגריז. אין די סוף פון די צייַט, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז און לאָזן אין די ויוון פֿאַר אנדערן 7-10 מינוט, אָדער ביז די פאַן איז באדעקט מיט אַ גילדענע סקאָרינקע.
מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ מער וועג ווי צו צוגרייטן אַ קאַרטאָפל פאַן מיט מינסט פלייש.
קאַססעראָלע פון מינסט פלייש, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- ערד רינדערנס - 500 ג;
- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק;
- גריכיש יאָגורט - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- גרייטיד "פּאַרמעסאַן" - 3 טבספּ. spoons;
- טאַמאַטאָוז אין זייַן אייגן זאַפט - 1 טאָפּ (400 ג);
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פאָרסמעאַט פּרעגלען אין גרינס ייל ביז גילדענע, נישט פערגעטינג צו צייַט די פלייש מיט זאַלץ און פעפער. בשעת פאָראַסמעאַט אויף דעם הרובע, לאָזן אונדז נעמען אויף די פּאַטלעזשאַן, זיי מוזן שנייַדן מיט אַ גאָפּל און דעמאָלט געשיקט צו די מייקראַווייוו פֿאַר 3-5 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט.
יי, גריכיש יאָגורט און פּאַרמעסאַן זענען געמישט צוזאַמען און אַ ביסל סיזאַנד. מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען גרייט און שנייַדן אין קרייזן. סימילאַרלי, מיר טאָן די זעלבע מיט די צוגעגרייט פּאַטלעזשאַן.
מיר שטעלן די צוגעגרייט פלייש געמיש אין אַ פריינג פּאַן, דעקן מיט אַ פּלאַסט פון קראַשט קאַנד טאַמייטאָוז, שפּריצן מיט איטאַליעניש הערבס. אויף שפּיץ פון פלייש און טאַמאַטאָוז, מיר שטעלן קאַרטאָפל סלייסיז, און מיר שפּיץ אונדזער עגפּלאַנט קאַסטעראָו, וואָס מיר גיסן אין פאַר - צוגעגרייט יאָגהורט געמיש.
מיר אָרט פאַן מיט מינסט פלייש און טאַמייטאָוז אונטער די גריל און קאָכן ביז גילדענע סקאָרינקע.