די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע רעקאַמענדז זייַן בירגערס צו נוצן בייַ מינדסטער צוויי ברושעס פון ווייַנטרויבן טעגלעך. די נערעוודיק, נידעריק-קאַלאָריע פירות געבן אַ פּלאַץ פון ענערגיע און געזונט. אַזוי דער ווייַטער מאָל איר טראַכטן אַז עס וואָלט זיין מער נוצלעך צו לייגן צו דיין טעלער, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ווייַנטרויבן.
רייַך אין נוטריאַנץ, שוואַרץ ווייַנטרויב אָן פּיץ (קישמיש) איז ענלעך אין געשמאַק צו רויט אָדער גרין ווייַנטרויבן. זייַן קאָלירן איז רעכט צו דער הויך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ("יוגנט סאַבסטאַנסיז", וואָס באַשיצן אונדזער גוף פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז און רעדוצירן די ריזיקירן פון צעל צעשטערונג). די לערנען "אַננואַל איבערבליק פון פוד וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע", ארויס אין 2010, געפונען אַז אַנטהאָסיאַנינס קענען פּאַמעלעך אַראָפּ אָנצינדונג, רעדוצירן די טעטיקייט פון ראַק סעלז, פאַסילאַטייט צוקערקרענק און קאָנטראָל אָוביסאַטי.
די נוץ פון שוואַרץ ווייַנטרויבן (קישמיש) איז אויך אַז עס כּולל אַ גרויס נומער פון פּאָליפענאָלס - די מערסט פּראָסט אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס צווישן אנדערע רידז די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אָסטיאָפּאָראָוסיס. זיי קענען אויך אַנטדעקן די אַנטוויקלונג פון נעוראָדעגענעראַטיווע חולאתן און זיכער טייפּס פון צוקערקרענק. אָבער, די רעזולטאַטן זענען באקומען נאָך כייַע יקספּעראַמאַנץ, אַזוי די לערנען איז נישט נאָך גאַנץ.
שוואַרץ ווייַנטרויבן (קישמיש) האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס (43-53) ווי אנדערע ווייַנטרויב ווערייאַטיז (גי 59). די דאַטן זענען באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פאַרגלייַך פון "האַרוואַרד פּובליקאַטיאָנס אויף געזונט" און "פוד סטאָריעס". דער נידעריקער די גי, די ווייניקער די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף בלוט צוקער און אינסולין לעוועלס.
נוץ און שאַטן פון שוואַרץ קישמיש
איינער דורכשניטלעך דינען פון ווייַנטרויבן וועט געבן איר 17 פּראָצענט פון די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין ק און 33 פּראָצענט פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר מאַנגגאַניז, און, אין אַ ביסל קלענערער אַמאַונץ, פילע אנדערע ווייטאַלי וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס. מאַנגאַנעסע איז נייטיק פֿאַר היילונג ווונדז, דעוועלאָפּינג ביינער און נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם, און וויטאַמין ק - פֿאַר שטאַרק ביינער און בלוט קלאַטינג.
די ענערגיע ווערט פון סולטאַנאַ איז נידעריק. דעריבער, נוטרישאַניסז רעקאָמענדירן צו אַ ביסל רעדוצירן דיין לאָנטש חלק פון עסנוואַרג און לייגן אַ צווייַג פון ווייַנטרויבן אין די סוף, אָדער נוצן ווייַנטרויבן אַנשטאָט פון דאַר פירות אין סאַלאַדס. דעם וועט געבן אַ געפיל פון זאַטקייַט און, אין דער זעלביקער צייַט, פאַרבייַטן שעדלעך סאַבסטאַנסאַז מיט מער נוצלעך.
אין דער זעלביקער צייַט, די שאָדן פון קישמיש איז אַז עס אַקטיוולי אַקיומיאַלייץ פּעסטאַסיידז. דעם איז געווען מודיע דורך די ניט-נוץ אָרגאַניזאַציע פון דער אָרגאַניזאַציע ענוויראָנמענטאַל וואָרקינג גרופע. פּעסטאַסיידז קענען אָנקלייַבן אין דעם גוף און פירן צו געזונט פּראָבלעמס, אַזאַ ווי כעדייקס אָדער געבורט דיפאַקץ פון די פיטאַס. איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן דורך בייינג ווייַנטרויב גרויל פון טראַסטיד ווענדאָרס צו פאַרגרעסערן די נוץ און רעדוצירן די שאָדן פון דעם פּראָדוקט.
פרוץ אָן פּיץ זענען געשאפן דורך פּאַרטענאָקאַרפּ
אָפֿט, פרוכט געשאפן דורך פּאַרטענאָקאַרפּ, דיפאָרמד, רעדוצירט אין גרייס, פיל סאַפטער אָדער פּאַלער ווי זייער "נאַטירלעך" ברידער. אויך, אין טערמינען פון גערעטעניש פּראָדוקציע, עטלעכע ענוויראָנמענטאַליסץ זענען זארגן אַז פּאַרטענאָקאַרפּי ראַדוסאַז ביאָדיווערסיטי, וואָס ראַדוסאַז די נומער פון פאַבריק מינים, זייער קעגנשטעל צו קרענק.
אָבער, די הויט און פלייש פון קיין פרוכט, ראַגאַרדלאַס פון זייער אָנהייב, אַנטהאַלטן וויטאַמינס, מינעראַלס, יקערדיק אָילס און פילע נוציק פיטאָוטשעמיקאַלז. אין דערצו, די פרוכט הויט איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע. עסן פאַרשידענע מינים פון פירות, מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון דיעטע, עסן פריש פרוכט (דאָס איז פיל בעסער ווי דזשוסאַז) - און די בענעפיץ פון אַזאַ דערנערונג וועט זיין פיל מער ווי שאַטן.