אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן איר אַז איר קענען באַקן געשווינד און געשמאַק פון יאָגורט און די רעסאַפּיז פון אַזאַ אַ שלאָף קעפיר טייג ווארטן פֿאַר איר ונטער.
קופּקאַקע אויף קעפיר - שנעל און געשמאַק רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 200 מל;
- מעל פון דעם העכסטן מיינונג - 340 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַרגאַרינע אָדער בוימל - 90 ג;
- זאַמד צוקער - 190 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 10 ג.
צוגרייטונג
מיר ברעכן עגגס, לייגן וואַניל צוקער, צוקער און רייַבן עס געזונט. גיסן קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור און גערופֿן געזונט. מיר צעשמעלצן די פּוטער און גיסן עס אין די טייג. כל דאָס איז געמישט. סיפט די מעל, לייגן באַקינג פּודער און גיסן אין די טייג. אַלע דעם איז געמישט - די טייג וועט לאָזן אלא פליסיק. לאָזן די טייג פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. אין די דערווייל, מיר לובראַקייט די פורעם, שטעלן די טייג אין עס און באַקן עס בייַ 200 דיגריז ביז עס איז גרייט.
פאַסט און געשמאַק שטיקל קעפיר - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 170 ג;
- קעפיר - 200 מל;
- קרעם - 150 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג;
- זאַמד צוקער - 100 ג;
- באַקינג סאָדע - 5 ג;
- ניסלעך - 40 ג.
צוגרייטונג
אין איין שיסל סיפט מעל, סאָדע און קאַקאַאָ. אין קעפיר זויגן צו צוציען און גערודער ביז צעלאָזן. ביסלעכווייַז לייגן די פליסיק געמיש צו די טרוקן מישן און מישן. ווהיסק די ריזאַלטינג טייג ביז גלאַט. גיסן עס אין די פורעם. אין אַ מעסיק טעמפּעראַטור, באַקן פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. ווען דער שטיקל איז קולד, שנייַדן עס אין העלפט. מיר דעקן דער ערשטער שטיקל מיט קרעם (קיין קרעם איז פּאַסיק), דעמאָלט מיר שטעלן די רגע שטיקל און אויך דעקן עס. אויב געוואלט, באַצירן די שפּיץ מיט ניסלעך און ריין אין די קעלט ווייקן.
ווייך גינגערברעאַד אויף קעפיר - געשווינד און געשמאַק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- סיפטיד מעל - 20 טבספּ. spoons;
- קעפיר - 230 מל;
- עגגס - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס ייל ראַפינירט - 50 מל;
- באַקינג סאָדע - 5 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג;
- עסיק - 10 מל.
פֿאַר גלייז:
- רוי פּראָטעין - 1 אַפּאַראַט;
- פּאַודערד צוקער - 120 ג.
צוגרייטונג
אין די שיסל גיסן קעפיר, גיסן צוקער און פאָר די יי. מיר גיסן אין גרינס בוימל. אַלע מישן און גיסן וועגן 100 ג פון מעל. קווענטש סאָדע לייג צו די רעשט פון די ינגרידיאַנץ און גערודער. טיילן די טייג אין 2 וניקוואַל טיילן. בעערעך 1/3 טייל מיר שטעלן קאַקאַאָ און גיסן אין מער 70 ג פון מעל. מיר ניד אַ ווייך טייג. אויב די מעל איז נישט גענוג, דעמאָלט מיר לייגן מער. אין די רוץ 2/3 פון די פּרובירן, שטעלן די מנוחה פון די מעל און אויך ניד די טייג. נאָך דעם, די ווייַס טייג איז צעטיילט אין העלפט. איין טייל איז ראָולד אין אַ געדיכט שיכטע, אין די זעלבע וועג, מיר שטעלן שאָקאָלאַד טייג אויף שפּיץ און דעקן מיט די רגע ווייַס שיכטע. מיר פאָרעם אַ ראָלל פון די טייג און שנייַדן עס צוזאמען אין העלפט. יעדער פון זיי איז צעטיילט אין טיילן פון דער זעלביקער גרייס. מיר געבן זיי אַ קייַלעכיק פאָרעם. מיר דעקן די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט און שטעלן אונדזער בלאַנקס. באַקן וועגן העלפט אַ שעה בייַ 180 דיגריז. אין דער דערווייל, מיר מאַכן גלייז: ווייטאַן די רוי יי מיט צוקער פּודער צו אַ געדיכטקייַט. גרייט גינגערברעאַד גלייַך הייס אָרט אין אַ שיסל און גיסן זיי מיט די פאַרטיק גלייז. און איצט דזשענטלי קאָרמען זיי מיט דיין הענט. מיר פאַרשפּרייטן זיי צו טרוקן, אַזוי אַז די גלייז איז פאַרפרוירן.
דעליסיאָוס קיכלעך אויף קעפיר - געשווינד און לייכט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- גרינס ייל ראַפינירט - 30 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 110 ג;
- קעפיר - 200 מל;
- סאָדע - 5 ג.
צוגרייטונג
אין קעפיר זויגן צוקער, קאָך געזונט ביז עס דיסאַלווז. מיר גיסן העלפט פון די בוימל. ביסלעכווייַז לייגן מעל, סלאַקעד סאָדע. קודם, ניד די טייג מיט אַ לעפל, און דעמאָלט מיט דיין הענט. קאָכן עס און ריין עס אין די קעלט פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. באַקינג צין מיט מעל. די טייג איז ראָולד מיט אַ שיכטע, די גרעב פון וואָס וועט זייַן וועגן 5 מם. מאָולדס שנייַדן פיגיערינז און שטעלן זיי אויף אַ בויגן. Top מיט צוקער. איידער באַקינג, באַקן אין אַ געזונט-העאַטעד ויוון. דעם וועט נעמען וועגן 8 מינוט. האָבן אַ פייַן טיי!