אַנאַנאַס איז אַ גרויס זעץ מיט אַ שטיפעריש העל גרין טופט. מיט דעם אויסזען פון דעם הויז פון דעם עקזאָטיש פרוכט, עס איז בייַ אַמאָל אַ געפיל פון סימכע און מאַגיש. אונטער די וואָג פון אַנעמפּרעססיוו שאָלעכץ, עס איז אַ געל זאַפטיק און שמעקנדיק פלייש מיט אָריגינעל הערות פון סאָורנעסס. אבער די פאַקטיש טעם איז בלויז אַ דערוואַקסן פרוכט, וואָס איז גרינג גענוג צו ידענטיפיצירן דורך דרינגלעך מיט די פינגער אויף די הויט. אין אַ רייפּ, זאַפטיק און זיס אַנאַנאַס, עס איז אַ ביסל סקוואַשעד, דזשענטלי ספּרינגס אַרויף און ממש "איידער אונדזער אויגן" איז געזונט צוריק.
אָבער, זייער אָפֿט מענטשן האָבן צו קויפן אַ גרין פרוכט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, אַזוי מיט די אָנעט פון דעם יום טוּב עס בלייבט נאָר צו עסן שיין און לייגן עס אויף די טיש. אַלע, פון קורס, וויסן אַז די שמעקנדיק און געשמאַק געשמאַק אַנאַנאַס פרוכט איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אבער פילע כאַוסווייווז אָפֿט האָבן אַ וויכטיק קשיא, ווי צו קראָם אַנאַנאַס אין שטוב? דו זאלסט נישט זאָרג, איצט מיר וועט זאָגן איר אין דעטאַל וועגן אַלע די יגזיסטינג סאַטאַלטיז און נואַנסיז.
ווי צו קראָם אַנאַנאַס אין שטוב?
ינווענטאָרי:
- אַנאַנאַס - 1 שטיק;
- שאַרף מעסער;
- פּאַפּיר;
- פּלאַסטיק זעקל.
Instructions
זאל ס פיגור אויס ווי צו קראָם פריש אַנאַנאַס. אַזוי, אויב איר געקויפט אַ ומזעיק גריניש אַנאַנאַס, דעמאָלט קראָם עס בעסטער אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי עס יווענטשאַוואַלי ווערט מער געשמאַק און עראַמאַטיק. אבער מיר האַלטן עס פֿאַר אַ מאַקסימום פון 3 טעג אַזוי אַז פינצטער ספּאַץ טאָן ניט דערשייַנען אויף אים און עס טוט נישט פאַרערגערן. אין דערצו, טאָן ניט פאַרגעסן אַז די לופט אין דער קיך זאָל נישט זייַן אויך נאַס. קאָרעוו הומידיטי אין די צימער זאָל נישט יקסיד וועגן 90%. אַנדערש, אויב דעם סטאָרידזש רעזשים איז ווייאַלייטיד, די אַנאַנאַס וועט אָנהייבן צו פאַרערגערן, דערשראָקן דורך פונגאַל חולאתן און ביסלעכווייַז סובסידירן, ווערן טרוקן און פיידאַד.
אויב איר געקויפט אַ שטראַל אַנאַנאַס אין שטייַגן, דעמאָלט אַזאַ פרוכט איז בעסטער אין אַ פרידזשידער אין אַ ספּעציעל אָפּטייל פֿאַר פרוכט. לויט די כּללים, ער זאָל נישט ליגן פֿאַר מער ווי 12 טעג אין אַ טעמפּעראַטור פון 8-10 דיגריז. אַנדערש, אַנאַנאַס וועט פאַרלירן זייַן פּרעזענטירונג און טעם. און, פּונקט שטעלן די פרוכט אין פּאַפּיר, אָדער אַ פּלאַסטיק זעקל מיט האָלעס און פּיריאַדיקלי 1-2 מאל אַ טאָג מיר ווענדן עס פון איין זייַט צו די אנדערע. ביי די וועג, אויב די טעמפּעראַטור אין דיין פרידזשידער איז ווייניקער ווי 7 דיגריז, די אַנאַנאַס וועט געשווינד פרירן, ווערן וואָטערי און וועט זיין גאָר ומפּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג.
געדענקען אַז אַנאַנאַס קענען זיין געהאלטן אין שטוב אַפֿילו פֿאַר וועגן 3 חדשים, אָבער בלויז אין פאַרפרוירן פאָרעם. צו טאָן דאָס, ריין די פרוכט מיט אַ שאַרף מעסער פון די שעלז, שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך, לייג זיי צו אַ פּלאַסטיק זעקל, בונד עס, מעלדונג אַלע די לופט, און שטעלן עס אין די פריזער.
אין דערצו צו די סטאָרידזש מעטהאָדס באשאפן אויבן, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַן אַמייזינג קלעם פון אַנאַנאַס, פּראַזערווינג די פרוכט אין די פאָרעם פון פּרעזערוויישאַן. זאל ס געפינען אויס ווי צו טאָן דאָס מיט איר.
אַנאַנאַס קלעם
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס (פּאַפּ) - 1 קג;
- גראַניאַלער צוקער -1 קג;
- בוילד וואַסער - 800 מל.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר גרייטן אַ זיס סירעפּ: גיסן די וואַסער אין אַ פאַן, ברענגען עס צו אַ קאָכן, גיסן די צוקער און מישן עס. נאָך דעם, דער געמיש איז קולד, מיר שטעלן אַנאַנאַס סלייסאַז אין עס און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר וועגן 12 שעה. דעמאָלט דער סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אנדערן קאַנטיינער, בוילד, אויסגעגאסן אין זיי ברעקלעך פון אַנאַנאַס און קאָכן אַלץ ביז גרייט פֿאַר אַ שעה. גרייט קלעם איז אויסגעגאסן אין דזשאַרז און ראָולד אַרויף מיט לידז. מיר האַלטן די קאַנסערוויישאַן אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.
נו, אַז ס אַלע, געדענקען אַז דעם עקזאָטיש פרוכט איז זייער כווימזיקאַל און ריקווייערז אַ אָפּגעהיט שטעלונג. מיר האָפן אַז אונדזער עצה אויף ווי און ווו צו קראָם אַנאַנאַס וועט העלפן איר זייער פיל! מיר אויך רעקאָמענדירן אַז איר קוק בייַ די אַרטיקל אויף ווי צו שעפּן אַ אַנאַנאַס צו זיין אין אַלע וועפּאַנז דורך די האָלידייַס.