ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז מיט טשעריז?

ביסל קענען אָפּזאָגן פון געשמאַק, רעכט צוגעגרייט זאַפטיק דאַמפּלינגז מיט טשעריז . ספּעציעל זינט דעם איז אַ פערלי ליכט, זומער שיסל וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס. איר קענען קאָכן זיי נישט נאָר מיט פריש בעריז אין צייַט, אָבער אויך מיט פאַרפרוירן טשעריז.

טייג פֿאַר די קנאָבל קענען זיין געמישט אויף ביידע וואַסער און קעפיר מיט די דערצו פון באַקינג פּודער און אָן. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פּרעפֿערענצן און וואָס דאַמפּלינגז איר ווי מער, לאַש און ערי אָדער מיט אַ מער סאַטאַל טייג. בעריז פון טשעריז זענען בעסער צו נעמען צייַטיק אָן חסרונות און וואָרמינעסס, רעכט צו וואַש זיי און באַזייַטיקן פּיץ.

ווי צו קאָכן וואַרעניקי מיט טשעריז, מיר וועט זאָגן אין די רעסאַפּיז ווייטער.

רעצעפּט פֿאַר דאַמפּלינגז מיט טשעריז

ינגרידיאַנץ:

ווייץ מעל - 0,7-1 קג;
קעפיר - 0,5 ל;
סאָדע עסנוואַרג, יקסטינגגווישט עסיק - 1 לעפעלע;
זאַלץ - קניפּ.

צוגרייטונג

סיפטעד מעל געמישט מיט אַ קנאָבל פון זאַלץ און סאָדע, לייגן קעפיר און ניד די ווייך און גומע טייג. מיר טיילן עס אין פיר אָדער זעקס טיילן (ווי עס איז מער באַקוועם), ספּרינגקאַל מיט מעל, מיר מאַכן פון יעדער סימבאַלאַנס סאָסידזשיז אַרויף צו דרייַ סענטימעטער דיק און שנייַדן אין קליין בלאַקס אַרויף צו צוויי סענטימעטער לאַנג, יעדער דיפּינג אין מעל. הענט פאָרעם קייקס, וואָס וועט זיין די יקער פֿאַר צוקונפֿט וואַרעניקי.

דאַמפּלינגז מיט טשעריז, פון אַזאַ אַ טייג קענען זיין סטימד אָדער בוילד אין וואַסער. אין קיין פאַל, זיי זענען באקומען מיט אַ זייער לאַסט סטרוקטור. די הויפּט זאַך איז נישט צו יבערשיקן זיי בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, אַזוי זיי טאָן נישט דאַרקאַן און ווערן סטיפפי. אויף אַ פּאָר פון מיטל-סייזד וואַרעניקי צוגרייטן פֿאַר וועגן פינף מינוט, און אין די וואַסער קאָכן ביז זיי קומען אַרויף, און באַקומען אַ טומלדיק שיסל. דעם איז דער שליסל צו הצלחה אין דער צוגרייטונג פון קיין וואַרעניקי.

איר קענען אויך צוגרייטן אַ פּעלמעני טייג אויף וואַסער מיט די דערצו פון עגגס, אָבער אין דעם פאַל די קנאָבל וועט זיין מער געדיכט.