אַפּריקאָס שטענדיק דערמאָנען פון אַ הייס זומער, חוץ דעם זיי זענען זייער נוצלעך. און אַזוי איר ווילן צו האַלטן דעם טייל פון די וואַרעם זומער מיט איר בייַ קיין צייַט פון די יאָר. פֿאַר דעם, איר וועט רעכענען אויס ווי צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון אַפּריקאָס פֿאַר ווינטער.
צו טאָן דאָס, ערשטער פון אַלע, מיר דאַרפֿן גרויס פרוכט פון דעם פרוכט, וואָס מוזן ערשטער זייַן געוואשן פון זאמען. צו טאָן דאָס, מיר קערפאַלי וואַשן אַלע אַפּראַקאַץ און שנייַדן זיי אין העלפט, גענומען די שטיין. דעמאלט, אין דרייַ-ליטער קאַנס, ווו אונדזער קאַמפּאָטעס וועט זיין, מיר פאַלן שלאָפנדיק צוקער און שטעלן עס אַפּריקאָס, וועגן אַ דריט פון די קענען. פּלאָמבירן אַפּריקאָס מיט צוקער מיט הייס וואַסער, קער זיי איבער און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט.
עס איז אַ צווייט אָפּציע צו מאַכן קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער. איר קענען קאָכן די פרוכט אין אַ פאַן, אין זיס וואַסער, און דעמאָלט גיסן אין קאַנס.
קאָמפּאָטע פון אַפּראַקאַץ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- רער אַפּראַקאַץ - 3 קג;
- וואַסער 3 ל;
- צוקער - 3 טעפּלעך.
צוגרייטונג
- אַפּריקאָס קערפאַלי וואַשיז אונטער קאַלט וואַסער, שנייַדן אין העלפט און נעמען אויס די שטיין
- מיר נעמען אַ גרויס פאַן, גיסן 3 ל פון וואַסער אין עס און גיסן 3 טעפּלעך פון צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן. מיר וואַרטן ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
- אין אן אנדער פאַן, קאָכן די לידז פֿאַר ראָולינג.
- מיר שטעלן אַפּריקאָס אין קאַנס און פּלאָמבירן יעדער סלוי מיט די ריזאַלטינג סירעפּ, און דעמאָלט מיד ראָולד די דזשאַרז מיט אַ דעקל.
- דעריבער דרייען די קאַנס און שטעלן זיי אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ ביסל טעג ביז דער קאַמפּאָטע איז גרייט.
איצט איר וויסן די גרונט וועגן ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון אַפּריקאָס. דאָס איז געטאן פערלי פשוט און טוט נישט נעמען פיל צייַט. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אין קיין צייַט פון די יאָר איר קענען מייַכל זיך צו אַ געשמאַק און נאַטירלעך קאַמפּאָוט.
די הויפּט זאַך ווען פּריפּערינג קאַמפּאָוט איז ניט צו פאַרגעסן אַז די ביינער פון פרוכט דאַרפֿן צו זיין אראפגענומען דאַווקע און אַז קאַמפּאָוט, ביז גאַנץ צוגרייטונג, איר דאַרפֿן צו קילן אַראָפּ. ווייַל די קעלט קאַמפּאָוט גאָר ריטיינז זייַן רייַך טעם און אַראָמאַ פון פריש אַפּראַקאַץ. אויב עס מיינט אַז די טרינקען פארקערט אויס צו זיין זייער זיס, איר קענען צעפירן עס מיט וואַסער. אויך אין די קאַמפּאָוז איר קענען לייגן ייַז סלייסאַז און דינען צו גאַסט בייַ די פעסטיוו טיש.
אַפּריקאָס קאַמפּאָוט איז אויך נוציק פֿאַר גערלז וואס אַספּייר צו האַלטן זייער פיגור,
עטלעכע גלויבן אַז זעמל אין קאַמפּאָוץ - עס איז שעדלעך צו דעם מענטש גוף. און אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו מאַכן קאַמפּאָוט פון אַפּריקאָס אָן סטעראַליזיישאַן.
פֿאַר דעם, אין דערצו צו צוקער, לייגן סיטריק זויער. עס גיט אַ ספּעציעל טאַם צו די קאַמפּאָוט און מאכט די טעם מער סאַטשערייטאַד.
איר קענען דינען קאַמפּאָוט מיט קיין פּייסטריז און דיזערץ, למשל, מיט אַ שטיקל אָדער מיט אַ וויעננעסע פּיראָג.