ווי צו פרירן מאַשרומז?

עס איז פייַן צו באַלעווען זיך אין די קאַלט צייַט מיט וואַלד מאַשרומז. אבער איז עס טאַקע אַזוי גרינג צו געפֿינען זיי אין די קראָם אין די ווינטער? אין סדר נישט צו לויפן אין זוכן פון וואַלד מאַשרומז אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ, אויף וואָס ליגן אַלע די זעלבע באָרד מאַשרומז און ויסטער מאַשרומז, עס איז ווערט בלויז אַ ביסל פּאַפינג אַרויף אין האַרבסט און ייַז קאַלט די מאַשרומז זיך. אין דערצו, איר פרירן די מאַשרומז, און אין די פאָרעם איר ווילן, איר אויך ראַטעווען פיל (און אויב די מאַשרומז זענען געזאמלט דורך איר פּערסאַנאַלי, עס איז בכלל פֿרייַ פאַרגעניגן).

געדענקען אַז די הויפּט הערשן פון ייַז קאַלט קיין פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט פאַנדזשיי, איז די נוצן פון פריש, ינדאַקידזשד און ריין פּראָדוקטן.

וואָס מאַשרומז זענען פאַרפרוירן?

פֿאַר ייַז קאַלט, קיין עסן מאַשרומז געבראכט פון די וואַלד וועט טאָן. און אַזוי די קשיא איז צי עס איז מעגלעך צו פרירן ווייַס מאַשרומז, האָניק מאַשרומז אָדער טשאַנטערעללעס, די ענטפער איז איינער: איר קענען, איר קענען, און ווידער איר קענען. די הויפּט זאַך איז אַז זיי זאָל זיין פרעשלי געזאמלט (מאַקסימום איין טאָג אַלט), שטאַרק און יונג.

אן אנדער פון די מערסט פּראָסט פראגעס איז די קשיא פון צי עס איז מעגלעך צו פאַרפרוירן רוי מאַשרומז. ניט נאָר עס איז מעגלעך, אָבער אויך עס איז נייטיק! נאָך אַלע, אַ פריש גאַנץ שוועמל ריטיינז מער פון זייַן טעם, אַראָמאַ און שיינקייט ווי האַלב.

אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, ווי צו פרירן אַ ווייַס פונגוס? צו טאָן דאָס, מיר קערפאַלי סאָרט די מאַשרומז און לייגן די קראַמפּאַלד, דאַמידזשד און וואָרמי אָנעס (טיילן וואָס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט קענען שטענדיק זיין שנייַדן און קאָכן רעכט דאָרט). דזשענטלי ריין די מאַשרומז פון שמוץ, גראָז און ערד. איר קענען אויך וואַש זיי, אָבער עס איז נישט קעדייַיק, ווי זיי זייער געשווינד אַבזאָרבינג די נעץ. און וואָס טאָן מיר דאַרפֿן ייַז אין די מאַשרומז? אבער אויב איר נאָך געוואשן זיי, עס איז ווערט דריינינג די מאַשרומז אויף אַ האַנטעך אָדער סערוועטקע. ווייַטערדיק מיר פאַרשפּרייטן די מאַשרומז אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך און שיקן עס צו די פריזער (דאָס איז געטאן אַזוי אַז זיי טאָן נישט שטעקן צוזאַמען), און נאָך אַ ביסל שעה מיר גיסן אין די צוגעגרייט עסנוואַרג קאַנטיינער אָדער זעקל.

אויב איר נאָך ווילן צו העדגע, ווייַל איר זענט דערשראָקן פון רוי מאַשרומז, איר קענען פאַר-קאָכן זיי אָדער פּרעגלען זיי. דורך דעם וועג, אין דעם פאַל, פּאַסיק און צעבראכן מינים אָדער צעבראכן מאַשרומז, זיי נאָר דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין ברעקלעך. גאַנץ אָדער געהאַקט מאַשרומז זענען לאָוערד אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר וועגן 15 מינוט, דעמאָלט ארלנגעווארפן צו אַ קאַלאַנדער און ערלויבט צו פליסן וידעפדיק וואַסער. אויב געוואלט, פּרעגלען. דעריבער פאַרשפּרייטן אויס אויף עסנוואַרג קאַנטיינערז אָדער פּאַקאַדזשאַז און פרירן.

סטאָרידזש פון פאַרפרוירן מאַשרומז

פילע מענטשן זענען אינטערעסירט אין די קשיא - ווי פיל צו קראָם פאַרפרוירן מאַשרומז? פרעשלי פאַרפרוירן מאַשרומז זענען סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 1 יאָר בייַ מינוס 18 ° C, בוילד און געפּרעגלט פֿאַר 3-4 חדשים. דעפראָסט מאַשרומז זאָל זיין אין די פרידזשידער, און עסן זיי פֿאַר אַ טאָג. פאַרפרוירן מאַשרומז אין קיין פאַל אוממעגלעך. דעריבער, בעשאַס די ייַז קאַלט פּראָצעס, עס איז בעסער צו פּאַקן מאַשרומז אין קליין טיילן, וואָס וואָלט זיין גענוג פֿאַר איין שיסל.

דער פאַקט אַז פון פאַרפרוירן מאַשרומז איר קענען קאָכן אַ ינפאַנאַט נומער פון קיילים, פון קורס עס פּליזיז. עס קענען זיין שוואָם סאָופּס, דזשוליעננע, פּיעס, סאָסיז און די ווי. נו, אויב איר ווילן אַ זויער מאַשרומז? קענען איך מאַרינירן פאַרפרוירן מאַשרומז? יא, זיי נאָר ווענדן זיך ווייניקער קרוכלע. דער אופֿן פון צוגרייטונג איז די זעלבע ווי פּיקינג פריש מאַשרומז. דערצו, פאַרפרוירן מאַשרומז זענען דיפּט אין בוילינג וואַסער מיד פון די פריזער, אָן פּרילימאַנערי דיפראָסטינג.

פרייד דיין משפּחה און פריינט מיט שוועמל קיילים פֿאַר אַ יאָר, מיט אַ מינימום פון מי. נאָך אַלע, מאַשרומז אויף די טיש - עס איז נישט בלויז טעם און שיינקייט, אָבער אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ און וויטאַמינס.