פֿאַר ליבהאבערס פון געדיכט קאָנסיסטענסי פון זיס בילאַץ, מיר וועט זאָגן איר הייַנט ווי צו קאָכן געשמאַק טרוסקאַווקע קלעם מיט דזשעלאַטאַן אין שטוב. מיר וועלן פאָרשלאָגן אַ וואַריאַנט פון צוגרייטונג פון דעליקאַסיז אין אַ מולטיוואַרקעט, און אויך מיר וועט עפענען די פרטים פון צוגרייטונג פון אַזאַ צוגרייטונג פון אַ טרוסקאַווקע מיט דערצו פון אָראַנדזשאַז און apples.
ווי צו קאָכן אַ געשמאַק דיק טרוסקאַווקע קלעם - אַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פריש קראַשט סטראָבעריז - 1 גלאז;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 גלאז;
- לימענע זאַפט אָדער סיטריק זויער - 15 מל אָדער איינער קנאַקן.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ געשמאַק דיק טרוסקאַווקע קלעם, די ביז אַהער געוואשן, דאַר און רידד בעריז מוזן זיין ערד אין קיין באַקוועם וועג. איר קענען נוצן אַ פליישמילכל, בלענדער פֿאַר דעם צוועק אָדער נאָר ניד עס מיט דיין הענט אָדער שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. אין די לעצטע פאַל, ברעקלעך פון טרוסקאַווקע וועט פּעלץ אין די פאַרטיק קלעם.
נאָך גרינדינג, מעסטן די באַנד פון די טרוסקאַווקע פּיוריי, גיסן עס אין די קאַפּאַציטעט פון די Multi- מיטל און גיסן די זעלבע נומער פון ברילן פון גראַנולאַטעד צוקער. איצט קער אויף דעם מיטל אין די "האַלטן היץ" מאָדע און וואַרטן פֿאַר די דיסאַלושאַן פון אַלע צוקער קריסטאַלז, פון צייַט צו צייַט סטערינג די מאַסע. איצט באַשטימען די מיטל צו די פונקציאָנירן "באַקינג" און שטעלן די טעמפּעראַטור צו 100 דיגריז. אויב אין דיין אַפּאַראַט עס איז קיין מעגלעכקייט פון אַ ברירה פון טעמפּעראַטור, מיר קלייַבן אַ אָלטערנאַטיוו מאָדע, פֿאַר בייַשפּיל "זופּ". קאָכן די קלעם מיט די דעקל עפענען, פון צייַט צו צייַט מיקסינג די אינהאַלט פון די מולטיקאַסט, צו דער געוואלט גראַד פון טיקנינג, וואָס מיר באַשטימען דורך די קולד קאַפּ אויף די טעצל.
איצט עס בלייבט בלויז צו גיסן די פּעריסאַן אויף סטערילע דזשאַרז, צו קאָריק און לאָזן עס קיל אונטער די פאַרדעקן אין אַ ינווערטיד-אַראָפּ דעקל.
געליימט אויף דעם רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט און אויף די טעלער אין אַן ענאַמעלעד קאַנטיינער. נאָר אין דעם פאַל, צו גערודער די נאַש בעשאַס קוקינג וועט האָבן פיל מער אָפט.
געשמאַק דיק טרוסקאַווקע קלעם - רעצעפּט מיט דזשעלאַטאַן
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע צייַטיק פריש - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- דזשעלאַטאַן - 25 ג.
צוגרייטונג
אויב איר טאָן ניט ווי אויך זיס קלעם, דעמאָלט דעם אָפּציע פון קוקינג דעליקאַסיז איז פֿאַר איר. דער געוואלט געדיכטקייַט קענען זיין אַטשיווד דאָ ניט דורך אַן ימפּרעסיוו חלק פון צוקער און די געדויער פון קוקינג, אָבער בלויז דורך די דערצו פון דזשעלאַטאַן.
פּרעפּאַרינג די צוגרייטונג, געוואשן, פּילד און קראַשט בעריז זענען געשטעלט אין אַ ינאַמאַלד קאַנטיינער, באדעקט מיט צוקער, לייגן דזשעלאַטאַן און מישן ונ דורך. איצט מיר שטעלן די שיף אויף אַ מעסיק פייַער און לאָזן די אינהאַלט קאָכן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו גערודער די טרוסקאַווקע מאַסע אַלע די צייַט און באַזייַטיקן די פּינע. נאָך בוילינג, מיר האַלטן די אָפּפאַל אויף די פייַער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס מיר קענען גיסן איבער סטערילע גלאז קאַנטיינערז. מיר פּלאָמבירן זיי מיט כודז און קער זיי איבער צו די פול קאָאָלינג אַראָפּ אונטער די פאַרדעקן.
געשמאַק דיק טרוסקאַווקע קלעם - רעצעפּט מיט מאַראַנץ און apples
ינגרידיאַנץ:
- סטראַוובערריז צייַטיק פריש - 3 קג;
- אָראַנדזשאַז פון מיטל גרייס - 2 פּקס .;
- מיטל-סייזד apples - 4 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
מאַראַנץ אין דעם טרוסקאַווקע בילעט וועט געבן אַ יינציק טאַם צו די נאַש, און apples וועט מאַכן עס מער
פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, עס איז נייטיק, ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז, צו גיסן די פּאַריסאָן אויף סטערילע קאַנטיינערז, צו קאָריק און לאָזן עס קיל אונטער די פאַרדעקן.