ווי אַ בודזשעט און אַפאָרדאַבאַל ווערסיע פון געשמאַק בייקט סכוירע, מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ מאַניק אויף קעפיר. דעם יידל, האַרציק און געשמאַק מיט שמעקנדיק שטיקל וועט זיין אַפּרישיייטיד.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר מאַן אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר היים - 220 מל;
- יי איז פריש - 2 פּקס .;
- קרופּ פון טרוקן מן - 200 ג;
- צוקער - 100 ג;
- וואַניללין - פֿאַר טאַם;
- פּוטער - 20 ג;
- באַקינג פּודער - קניפּ;
- סמעטענע איז נידעריק-פעט - פֿאַר געדינט.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן די מעניק אויף קעפיר, קער אויף די ויוון און לאָזן עס וואַרמד אַרויף. זויער מילכיק פּראָדוקט אין אַ שיסל, לייגן די מאַנגאָ און מישן. לאָזן די יאָגורט פֿאַר העלפט אַ שעה, אָבער פֿאַר די צייַט זייַענדיק סעפּעראַטלי שלאָגן די עגגס מיט צוקער ביז די פּינע. וואַרפן באַקינג פּודער, וואַניללין צו טעם און דזשענטלי גיסן קעפיר געמיש. טייג געזונט קעריד און שטעלן אין אַ יילד פאָרעם. מיר שיקן עס צו די ויוון, קלייַבן עס פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, און דינען די מאַניק פֿאַר טיי, וואָטערינג די זויער קרעם.
מאַניק אויף קעפיר מיט רייזאַנז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- טוווע טרוקן מאַן - 1 נומער;
- קעפיר - 220 מל;
- צוקער איז קליין - 230 ג;
- זאַלץ איז קליין - נויט;
- באַקינג סאָדע - קניפּ;
- מאַרגאַרינע - 30 ג;
- ערד צימערינג אָדער פּאַודערד צוקער - אויב געוואלט;
- רייזאַנז טרוקן - 50 ג.
צוגרייטונג
מאַנקו ספּרינגקאַלד מיט סאָדע און ווייקן די טרוקן געמיש אין קעפיר, באַשטעטיקן באַזונדער פֿאַר העלפט אַ שעה אין דער ריכטונג פון באַשטיין. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די יי מיט אַ קניפּ פון פייַן זאַלץ און צוקער. דעמאָלט מיר פאַרבינדן די געמיש מיט די מאַנגאַ און לייגן די רייזאַנז, געוואשן און סקאָלד מיט בוילינג וואַסער. צו פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי אין די טייג, מיר פאַר-זעמל עס אין מעל. ווייַטער, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ קייַלעכיק פאָרעם, סמירד מיט צעלאָזן מאַרגאַרין, אַן אַפֿילו שיכטע. מיר שיקן דעם שטיקל צו אַ הייס ויוון און באַקן אַ מייַכל פֿאַר 35 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. צו מאַניקור אויף קעפיר פארקערט אויס אַפֿילו מער געשמאַק, עס קענען זיין ספּרינגקאַלד בייַ וועט מיט ערד צימערינג אָדער קליין פּאַודערד צוקער.
מאַניקאַ רעצעפּט אויף קעפיר אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- סעמאַלינאַ קליין קרופּ - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 0,5 באַגס;
- יי רוי - 3 ברעקלעך;
- קעפיר 3.2% - 1 נומער;
- ווייַס צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 100 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
מאַנקו גיסן אין אַ טיף שיסל, גיסן קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור און שטעלן באַזונדער געשווילעכץ פֿאַר 30 מינוט. אין די פּיאַנע, וויסק עגגס אין די דערווייל מיט צוקער, לייגן וואַניללין צו געשמאַק און גיסן צעלאָזן פּוטער. דעמאָלט מיר פאָרשטעלן די קעפיר געמיש און מישן אַלץ ונ דורך. ווייַטער, גיסן אין חלק פון מעל, באַקינג פּודער און ניד אַ דין טייג אָן לאַמפּס. גיסן עס אין אַ גריסט מולטיוואַרק פאָרעם און קאָכן די שטיקל פֿאַר 65 מינוט, אויסקלייַבן די "באַקן" פּראָגראַם.
מאַגנעטיק מעניק אויף קעפיר מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- סעמאַלינאַ קליין קרופּ - 2 זאכן;
- מעל - 30 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- מאַרגאַרין היים - 100 ג;
- לימענע - 50 ג;
- רייזאַנז טרוקן - 100 ג;
- סאָדע - קניפּ;
- קעפיר היים - 150 מל;
- פּוטער - 20 ג;
- ערד ברויט ברעקלעך - 1 טבספּ. לעפל;
- apples רויט - 3 פּקס.
צוגרייטונג
פּאַפּ די סעמאַלינאַ אין קעפיר און לאָזן פֿאַר אַ שעה. עגגס שלאָגן זיך און ביסלעכווייַז גיסן צוקער. דעריבער לייגן דעם געמיש צו די געשוואָלן סעמאַלינאַ און גיסן אין דזשענטלי צעלאָזן וואַרעם מאַרגאַרין. לעמאָן מאָל מיט אַ כאַבאַרניק, און דעמאָלט לייגן צו די פאַרנעם און מישן. מיר וואַרפן רינסעד און סאָוקט רייזאַנז, מעל און באַקינג סאָדע. Apples זענען געוואשן, שנייַדן אין העלפט, מיר נעמען אויס ביינער, שינקועם דין סלייסאַז, מיר וואַרפן אין די טייג און מישן. די פאָרעם איז געזונט אָפט, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און גיסן די טייג. מיר שיקן די מאַניק אין די ויוון און לאָזן עס פֿאַר 45 מינוט.