דער שוואָם שטיקל דאַרף ימפּרעגניישאַן, אַנדערש עס וועט קער אויס זייער טרוקן און וועט נישט ראַטעווען אַפֿילו די קרעם. אָבער וואָס קענען איר ימפּרעגנייט דעם שטיקל, מיר וועט זאָגן איר הייַנט.
רעצעפּט פֿאַר ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט קייקס
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ גראַנולאַטעד קאַווע - 15 ג;
- קאָניאַק טיש - 35 מל;
- וואַסער 210 מל.
- צוקער - 210 ג.
צוגרייטונג
מיר לייגן צוקער אין די פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און ינסטאַלירן קיילים אויף הויך היץ. מיר היץ אַלץ צו פאַרענדיקן דיסאַלושאַן און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אויף די ווייַטער בערנער, ברו קאַווע אין אַ טערק און לאָזן עס ברוין פֿאַר 15 מינוט, שטעלן עס אין אַ וואַרעם אָרט. ווייַטער, שפּאַנונג די קאַווע ינפיוזשאַן, פאַרבינדן עס מיט טיש קאָניאַק און סירעפּ. מישן אַלץ, קיל די סירעפּ און נוצן עס צו ימפּרעגנייט די ביסקאַט קייקס.
ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט קייקס מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 10 ג;
- פּוטער - 115 ג;
- קאַנדענסט נאַטירלעך מילך - 125 ג.
צוגרייטונג
אויף דעם ברענוואַרג שטעלן די פּאַן מיט וואַסער, ינסטאַלירן אין עס אַ היץ-קעגנשטעליק קאַפּאַציטעט פון אַ קלענערער. פאַרשפּרייטן עס פּוטער פּוטער, דאַקט, און צעשמעלצן עס אין אַ וואַסער וואַנע. ווייַטער, גיסן אין די קאַקאַאָ פּודער און לייגן די קאַנדענסט מילך. מיר מישן אַלץ ונ דורך און מיד וואַסער די ביסקאַט מיט דעם געמיש.
ימפּרעגניישאַן פֿאַר פאַרטיק ביסקאַט קייקס
ינגרידיאַנץ:
- קרעם 20% - 200 מל;
- יוואַפּערייטיד מילך - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קרעם און קאַנדענסט מילך איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל און געשלאגן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט בייַ מאַקסימום גיכקייַט. פאַרטיק ביסקאַץ קייקס ימפּרעגנאַטייט מיט מילך סירעפּ און פּייל איינער אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.
אַלקאָהאָל ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט קייקס
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש זאַפט - 85 מל;
- צוקער - 35 ג;
- קאָניאַק - 35 מל;
- וואַסער.
צוגרייטונג
צוקער אין אַ גלאז מיט קאַרש זאַפט און מישן. דעמאָלט גיסן אין קאָניאַק, לייג צו די ראַנד מיט וואַסער און שטעלן די קיילים אין די מייקראַווייוו. מיר וואַרפן די ימפּרעגניישאַן אַ ביסל מינוט איידער די הייס שטאַט, און דאַן אַבאַנדאַנטלי ייַננעצן די סירעפּ באקומען מיט ביסקויט קייקס.
קורראַנט ימפּרעגניישאַן פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט קייקס
ינגרידיאַנץ:
- קורראַנט סירעפּ - 110 מל;
- צוקער - 35 ג;
- וואַסער - 220 מל.
צוגרייטונג
אַזוי, די קורראַנט סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, מיר וואַרפן צוקער און מישן עס געזונט. דעריבער גיסן אין די נייטיק סומע פון וואַסער, שטעלן די קיילים אויף אַ שוואַך פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן די געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז די קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן, און דעמאָלט קיל און נוצן צו ימפּרעגנייט די שאָקאָלאַד ביסקאַט קייקס.