צי איר טראַכטן אַ מייקראַווייוו ויוון איז בלויז פּאַסיק פֿאַר באַהיצונג עסנוואַרג, אָבער דיפראָסטינג האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן? אָבער ניט, עס קען אויך זייַן ווונדערלעך צו קאָכן! פֿאַר בייַשפּיל, אפילו די זעלבע דאַמפּלינגז קענען קאָכן אין אַ מייקראַווייוו, און פּרעגלען (אויב די הרובע מיט די פונקציע "גריל"), און יקספּיריאַנסט ניצערס פירן און געשמאַק קאַסעראָולז. אבער מיר וועט אָנהייבן מיט די סימפּלאַסט, און מיר וועט געפֿינען אויס ווי צו קאָכן פּעלמעני אין אַ מייקראַווייוו ויוון.
דאַמפּלינגז אין די מייקראַווייוו ויוון
ווען מיר אָנהייבן צו טראַכטן וועגן ווי צו קאָכן פּעלמעני אין אַ מייקראַווייוו ויוון, עס איז ניט ענין צי צו קאָכן אָדער פּרעגלען, חוץ די טעכנאָלאָגיע זיך, מיר זענען אינטערעסירט אין די קוקינג צייַט. עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז עס איז אוממעגלעך צו באַקומען אַ פּינטלעך ענטפֿער צו די קשיא פון ווי פיל צו קאָכן פּעלמעני אין אַ מייקראַווייוו ויוון. די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די מאַכט פון די הרובע און אויף די נומער פון דאַמפּלינגז, און אויף זייער קוואַליטעט. אַזוי די מינוט איר דאַרפֿן צו לאָזן פּעלאַץ אין די מייקראַווייוו זענען געגעבן דאָ, און איר וועט האָבן צו קוקן קערפאַלי צו די שיסל פֿאַר די ערשטער מאָל צו מאַכן עס געשמאַק.
אַזוי, ווי זאָל איר קאָכן די דאַמפּלינגז אין אַ מייקראַווייוו? נעמען אַ טיף טעלער און גיסן קאַלט וואַסער אין עס. מיר ריין קעראַץ, אַניאַנז, שנייַדן זיי און שטעלן זיי אין די וואַסער. עס מיר אויך שיקן ביי בלאַט, זאַלץ און פעפער. מיר דעקן דעם טעלער מיט אַ דעקל (אָדער פאַרמאַכן) אין אַ מייקראַווייוו ויוון, שטעלן דעם הרובע אין פול קאַפּאַציטעט און ברענגען עס צו אַ קאָכן - דאָס איז בעערעך 4 מינוט. ווייַטער אין הייס וואַסער מיר שטעלן פּעלמעני 5-10 ברעקלעך, עס איז מער ומלעגאַל, ניט אַלע קענען קאָכן, און מיר פאַרלאָזן אין אַ ויוון אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט פון אַ מינוט פֿאַר צוויי. פינישט פּעלמענקי באַקומען אויס פון די יויך (כאָטש איר קענען עסן עס), צייַט מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט הערבס און ווינטשן איר און דיין משפּחה אַ אָנגענעם אַפּעטיט.
ווי צו קאָכן געפּרעגלט דאַמפּלינגז אין אַ מייקראַווייוו?
ווי צו קאָכן די דאַמפּלינגז אין אַ מייקראַווייוו ויוון, מיר אויסדערוויילט עס אויס, עס מיינט נישט שווער, אָבער ווי צו מאַכן זיי געפּרעגלט, איז נישט קלאָר. און דורך דעם וועג, עס איז בכלל מעגלעך, איז עס מעגלעך פֿאַר די מייקראַווייווז צו ראָוסט עפּעס, זייער פונקציע איז צו העאַטעד די עסנוואַרג? און יאָ, און ניט, איר קענען נאָך פּרעגלען די דאַמפּלינגז, דעמאָלט נאָר אויב דער הרובע איז יקוויפּט מיט אַ גריל פונקציע, אַנדערש גאָרנישט וועט קומען אויס. זינט פרייינג פּעלמענקי איז נאָך מער שווער ווי צו קאָכן, מיר וועלן ציען אַ פּלאַן פון קאַמף פֿאַר זאכן.
- מיט אַ גלאז אין די מייקראַווייוו, 0.5 ליטער פון וואַסער. אין די הייס וואַסער מיר פאַרשפּרייטן פּעלמעני - 0.5 קג און לאָזן זיי אין אַ מייקראַווייוו ויוון אַרבעט בייַ אַ דורכשניטלעך מאַכט פֿאַר 7-9 מינוט. בשעת פּעלמענקי זענען אין די מייקראַווייוו, דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, אין פאַרשידענע כלים, פאַרפרוירן פּוטער און שווער קעז 150-200 גראַמז.
- מיר נעמען די פּעלמען פון דעם הרובע און וואַרפן זיי אין די קאַלאַנדער. אויב איר באַדויערן צעטיילונג מיט די יויך, איר קענען צונויפגיסן עס אין אַ גלעזל און נוצן עס צו מאַכן דעם סאָוס.
- אַ ביסל קיל די דאַמפּלינגז מיר לייגן אויס אויף אַ טעלער אין 1-2 לייַערס און שפּריצן מיט האַלב די גרייטיד פּוטער. סאָלימ, פעפער, נוצן דיין באַליבט בשמים.
- שטעלן די טעלער אין די מייקראַווייוו פֿאַר 5 מינוט, טאָן ניט פאַרגעסן צו ווענדן די "גרילל" פונקציאָנירן און היץ די טענאָן איידער נוצן.
- מיר נעמען די טעלער פון די הרובע, זיי זאָל קער זיך מיט אַ באמערקט סקאָרינקע. אויב איר געפֿינען אַ יויך אין די שיסל, עס מוזן זיין ויסגעשעפּט, און די פּעלמעני ספּרינגקאַלד מיט די רוען פּוטער און קעז.
- שטעלן די טעלער צוריק אין די ויוון פֿאַר 3-5 מינוט. נאָך דעם מאָל, די פּעלמעני וועט זיין גאָר גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. עס בלייבט בלויז צו שפּריצן מיט הערבס און באַקומען גרייט פֿאַר נוצן.
אויב איר באַשליסן צו קאָכן דאַמפּלינגז מער פעסט און אָן קעז, דער סאָוס וועט פּאַסירן זייער בישליימעס. מיר מאַכן עס פון יויך. אין 0.5 ליטער פון יויך, לייגן 1 טבספּ. לעפל פון מייַאָנעז, 1 לעפעלע פון עסיק און 1 לעפעלע פון מעל. עס, מיר צעברעקלען די גרינז און ברענגען צו אַ קאָכן אַלץ אין דער זעלביקער מייקראַווייוו. מיר קיל דעם סאָוס און דינען עס צו די טיש צוזאמען מיט די פראַנט פּעלאַץ וואָס ווייַזן אַוועק ביוטאַפלי.